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4 天前 · 原則一：不在鍋裡調味、煮硬殼海鮮，延長不沾鍋壽命. 在所有不沾鍋的種類裡，又以鐵氟龍塗層的不沾效果最佳。 鐵氟龍是一種非常穩定的聚合物，因不易與其他物質發生化學反應，擁有耐高低溫、耐蝕性、抗油抗脂、易清潔等性能，而廣受歡迎。 然而，鐵氟龍存在安全性爭議，過去因PFOA或PFOS有毒成分而受到國際禁用。 儘管現在廠商多聲稱產品不含這些物質，但仍有專家擔憂鐵氟龍可能含有其他有害物質。 尤其在台灣，烹飪習慣以高溫快炒為主，若不控制溫度，可能釋放有毒成分。
1 天前 · Tefal法國特福 法國製燦紅系列28CM不沾鍋小炒鍋+ 玻璃蓋 $1,499 $2,849 0 TITANIUM鈦合金強化塗層 Tefal法國特福 法國製燦紅系列32CM不沾鍋平底鍋 $1,299 $2,099 0 抹茶綠療癒清新，料理後可直接上桌 Tefal法國特福 抹茶時光系列24CM不沾深平底鍋(電磁爐 ...
4 天前 · Listen EP070｜怎麼挑鍋子，才不會把毒素吃下肚？達人選鍋，5大材質優缺點一次聽懂 on KKBOX! 你知道鍋子也需要定期「健檢」嗎？鍋具使用不當，不但影響烹飪效果，甚至會造成身體危害！像是有塗層的不沾鍋，即使肉眼看不出塗層掉落，仍需定期汰換；無塗層不鏽鋼，若未留意型號，容易誤買到錳 ...
1 天前 · 3.取不沾鍋中火熱鍋後，加入少許油將紅蔥頭碎炒香，接著加入做法2. 拌炒至香氣釋出，依序加入鹹蘿蔔碎、花生碎再次炒香，最後加入棕櫚糖和素食醬油調味即完成餡料。 4.不沾平底鍋加熱，少許油，舀上一湯勺做法1.，約2～3分鐘翻面，再煎2 ...
10 小時前 · 3. 去掉鯛魚紅色的部分，斜切約2公分寬度，以蔥薑水醃10分鐘，加適量的鹽、白胡椒粉、太白粉和2大匙油（使魚更滑嫩不沾黏）抓醃，靜置5分鐘。4. 取一炒鍋，放3大匙油，油溫上升後加1大匙花椒粒，以小火爆出香氣（約1分鐘），濾出丟棄。5.
5 天前 · #母親節優惠88折 #還贈送不鏽鋼鍋鏟 直徑 32cm 滿足一家人的胃口，輕量級容易顛鍋翻炒，經日本技術氮化技術處理，雖然是生鐵，卻有不沾鍋的特性，也不用擔心有任何化學塗層，可以使用鐵鍋鏟，享受傳統的炒菜習慣樂趣，還不需要特別的養鍋保養！ 畢竟鐵鏟的手感不是一般的木鏟或是矽膠鏟可以相比的！ 這款由釜都鐵器所推出，採...
3 天前 · 說開鍋當然得試用，廚藝只能餵自己飽，上不了檯面，切炒過程就省略了，簡單兩個家常菜試試鍋子好不好用。結果是，好用，新的不沾鍋鍋底之滑順，拋鍋輕輕一甩，鍋裡的透抽就出去尋求自由了，9.5cm的鍋緣都沒能攔住(可見識到厲害的廚藝了吧)。
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