不沾炒鍋 相關
廣告過去一個月已有 超過 1 萬 位使用者造訪過 momoshop.com.tw
精選熱銷「平底鍋、炒鍋、湯鍋、玉子燒鍋」限時降價，多種功能鍋具任你挑，即刻搶購！ 不是廚藝不好！挑對炒鍋，順手好用，廚藝更加分。今日下單抽好禮，限時特賣中！
- 挑戰最低價！休閒/旅遊好物
超殺必搶！最高回饋20%
下單登記抽萬元冰桶
- TOP熱銷：美妝直降3折起
奉上超殺折價券，一鍵全領超方便！
今天滿額登記送150mo幣
- 挑戰最低價！休閒/旅遊好物
搜尋結果
$1300$1688米雅可陶瓷不沾炒鍋36cm無蓋購物中心
$1478CLARE韓式不沾炒鍋-34cm-無蓋-1入組購物中心
$1271$1650【PERFECT 理想】韓國晶鑽不沾炒鍋34cm(附蓋)購物中心
$1280韓國 Chef Topf 薔薇系列26 公分不沾炒鍋(附玻璃蓋)購物中心- $1395$1680鍋之尊 頂級鑽石不沾炒鍋 39CM購物中心
![【PERFECT 理想】韓國晶鑽不沾炒鍋30cm(無蓋)]( "【PERFECT 理想】韓國晶鑽不沾炒鍋30cm(無蓋)")
$770$999【PERFECT 理想】韓國晶鑽不沾炒鍋30cm(無蓋)購物中心- $1395$1680鍋之尊 頂級鑽石不沾炒鍋 39CM(雙耳)購物中心
![米雅可陶瓷不沾炒鍋33cm無蓋]( "米雅可陶瓷不沾炒鍋33cm無蓋")
$1223$1588米雅可陶瓷不沾炒鍋33cm無蓋購物中心![米雅可陶瓷不沾炒鍋39cm無蓋]( "米雅可陶瓷不沾炒鍋39cm無蓋")
$1385$1798米雅可陶瓷不沾炒鍋39cm無蓋購物中心![【PERFECT 理想】極緻鑄造不沾炒鍋33cm(附蓋)]( "【PERFECT 理想】極緻鑄造不沾炒鍋33cm(附蓋)")
$1141$1481【PERFECT 理想】極緻鑄造不沾炒鍋33cm(附蓋)購物中心- $1146$1380鍋之尊 頂級鑽石不沾炒鍋 30CM購物中心
![【BLACK HAMMER】閃耀藍璀璨不沾炒鍋30cm (附鍋蓋)]( "【BLACK HAMMER】閃耀藍璀璨不沾炒鍋30cm (附鍋蓋)")
$699【BLACK HAMMER】閃耀藍璀璨不沾炒鍋30cm (附鍋蓋)購物中心
不沾鍋 是指在烹飪過程中，不與食材發生粘連的鍋具。 大部分不沾鍋是用 聚四氟乙烯 ，例如 杜邦公司 的特氟龍塗層塗在金屬鍋具表面以實現其不粘效果，也有部分是採用 陶瓷 等新材料製作的。 發展歷史 [ 編輯] 第一個不沾鍋是由特氟龍（PTFE）塗層製作的。 PTFE是杜邦公司的科學家 羅伊·J·布朗克 [1] 在1938年偶然發現的。 這種材料具有很多獨特的性質，包括非常突出的抗腐蝕性以及當時發現的所有材料中最低的摩擦係數。 PTFE第一次應用是在 第二次世界大戰 時的 曼哈頓計劃 ，它被用於密封 六氟化鈾 氣體，並被列為軍事機密。 1944年，杜邦公司註冊了特氟龍（Teflon）商標並考慮將其應用於商業。 [2]
炒鍋 ，粵語及客家話稱為 鑊 ，閩南語稱為 鼎 ，又稱中華鍋、中式炒鍋 [1] ，是源自 中國 一種 烹飪 工具，為 鍋 的一種，特徵是頂部開口大以及圓底。 英語中的「 wok 」源自粵語「 鑊 」專指這種中式 廚具 。 中國北方食物（魯菜為代表）多以炒菜為主，故炒鍋設計成有手抦以方便拋炒，多稱其為山東鍋或北平鍋，也叫炒勺。 而南方鍋（廣東為代表）多鉚以雙手提環，稱之為雙耳鍋。 炒鍋主要用作 煎 或 炒 食物，但也可以用作 蒸 、 燉 、 炸 等其他不同的烹飪方法。 炒鍋是 大中華地區 及 東南亞 的主要煮食工具。 也有的小型的炒鍋被設計用作盛載食物，或在其下放置熱源，使食物保溫，如 湘菜 中的乾鍋，而在粵語地區稱為鑊仔。 參見 [ 編輯] 鍋. 平底鍋. 不粘鍋. 參考資料 [ 編輯]
開鍋和養鍋指的是對炊具進行高溫表面處理，達到防鏽、防粘的目的。生鐵和碳鋼炊具容易生鏽，所以幾乎都會進行開鍋；其他材料（如不鏽鋼、鋁）也可以藉此防粘。 健康考虑 当特氟龙涂层的锅具加热到超过350 C（662 F）时，特氟龙材料会分解，并释放出可能导致人类和鸟类死亡的有毒烟雾。
不粘鍋 是指在烹飪過程中，不與食材發生粘連的鍋具。 大部分不粘鍋是用 聚四氟乙烯 ，例如 杜邦公司 的特氟龍塗層塗在金屬鍋具表面以實現其不粘效果，也有部分是採用 陶瓷 等新材料製作的。 發展歷史 [ 編輯] 第一個不粘鍋是由特氟龍（PTFE）塗層製作的。 PTFE是杜邦公司的科學家 羅伊·J·布朗克 [1] 在1938年偶然發現的。 這種材料具有很多獨特的性質，包括非常突出的抗腐蝕性以及當時發現的所有材料中最低的摩擦係數。 PTFE第一次應用是在 第二次世界大戰 時的 曼哈頓計劃 ，它被用於密封 六氟化鈾 氣體，並被列為軍事機密。 1944年，杜邦公司註冊了特氟龍（Teflon）商標並考慮將其應用於商業。 [2]
關於與「 鍋 」標題相近或相同的條目頁，請見「 鍋 (消歧義) 」。. 鋁合金 易潔 柄煲. 鋼煲. 義大利麵 專用鍋. 鍋 又稱 鼎 [1] 、 鑊 [2] ，粵語稱作 煲 。. 是 炊具 的一大類，有多種材質和形狀作不同烹調方法。. 常見的類型包括有煮鍋、 炒鍋 等等。. 將 食材 放 ...
鑊 ，國語稱為炒鍋，閩南語稱為 鼎 ，又稱中華鍋、中式炒鍋 [1] ，是源自 中國 一種 烹飪 工具，為 鍋 的一種，特徵是頂部開口大以及圓底。 英語中的「 wok 」源自粵語「 鑊 」專指這種中式 廚具 。 中國北方食物（魯菜為代表）多以炒菜為主，故鑊設計成有手抦以方便拋炒，多稱其為山東鍋或北平鍋，也叫炒勺。 而南方鍋（廣東為代表）多鉚以雙手提環，稱之為雙耳鍋。 鑊主要用作 煎 或 炒 食物，但也可以用作 蒸 、 燉 、 炸 等其他不同的烹飪方法。 鑊是 大中華地區 及 東南亞 的主要煮食工具。 也有的小型的鑊被設計用作盛載食物，或在其下放置熱源，使食物保溫，如 湘菜 中的乾鍋，而在粵語地區稱為鑊仔。 參見 [ 編輯] 鍋. 平底鍋. 不粘鍋. 參考資料 [ 編輯]
克拉希炒鍋 （ 烏爾都語 ： کڑاہی 、 印地語 ： कड़ाही或कढ़ाही ， 羅馬化： kaṛāhī或kaṛhāhī 、 阿薩姆語 ： কেৰাহী ， 羅馬化：kerāhī ），孟加拉語稱 科拉伊炒鍋 （ 孟加拉語 ： কড়াই ， 羅馬化：koṛāi ）或 羯荼炒鍋 （ 孟加拉語 ： কড়া ， 羅馬化：koṛā ），是一種厚的圓形深口鐵鍋，和中國的 炒鍋 相似，起源於 印度次大陸 ，用於 印度 、 巴基斯坦 、 阿富汗 、 孟加拉國 、 尼泊爾 烹飪。 傳統的克拉希炒鍋用 低碳鋼 製成，但目前多用 不鏽鋼 或 銅 。
