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    • Arnest eN 28cm無塗層深炒鐵鍋 物理不沾 炒鍋神器 日本製 | 蝦皮購物
      • 親愛的巧婦跟媽咪們請注意,這把鐵是碳鋼製造,請不要用空燒來開鍋,初次開鍋請先加入油至1/4滿,稍微搖晃沾滿內鍋層,用小火遇熱2~3分鐘,再轉中火加熱3~4分鐘左右,不要燒到冒大煙,稍微有點冒煙,即可完成開鍋,洗完後請用布擦乾水分,之後使用如果遇到鍋底有焦黑或著底,那是油脂跟醬料遇熱碳化及鐵層吸收的結果,對人體無害,請用熱水跟蘇打粉浸泡,再用粗的菜瓜布來刷,這是鐵鍋完全沒有塗層,不要害怕會刷壞,開鍋後平常使用完,趁熱用熱水刷洗下就好,盡量不用洗潔劑清洗,洗得太乾淨會破壞油脂層,盡量讓內鍋保持住油脂 ...
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    • WOKY 沃廚
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  6. 2023年2月7日 · 1.琺瑯鍋. 賀菡懿建議如果是比較重視健康不會大火快炒的民眾可以選擇琺瑯鍋適合低溫或是要加醬翻炒的料理在料理前食物要先退冰只要在鍋內抹油小火加熱30秒後就可達到不沾效果適合煮湯湯水水的料理只要好好研究使用方法連荷包蛋都可以用少少的油煎起來。 2.生鐵鍋. 如果是喜歡「鍋氣」的民眾,可以考慮使用生鐵鍋,只要固定養鍋就能達到不沾效果。 圓底的生鐵鍋通常只能用在瓦斯爐,但隨著技術進步,也有出現適用於電磁爐,重量非常輕、導熱快速的款式。 唯一的缺點是很吃油,在料理上很考驗油量與溫度平衡的能力。 看更多: 洗碗海綿竟比馬桶還髒! 用水洗根本不夠、簡單殺菌有4方法 保持海綿清潔4習慣必養成. 3.鑄鐵鍋.

  7. 2023年3月1日 · 推薦易油網讓你輕鬆購物不沾鍋推薦都不好用先來認清不沾鍋使用方法! (新買的不沾鍋要好用原來要開鍋無論你是料理熱衷者還是偶然心血來潮才下廚做飯不沾鍋都是你必備的廚房好物通常不沾鍋是利用表面的塗層如樹脂磁釉礦物質等物質使食物不易沾黏因此即使是烹飪新手也能快速上手不容易因粗心或操作不當而把食物燒焦。 然而不沾鍋推薦PTT話題中,時常有人反應「買回家的不沾鍋不好用」的情況,其實這與各家品牌的品質落差有關外,個人的使用方式也是影響不沾鍋的效用和壽命的主要因素!

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