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東北季風報到、氣溫驟降，熱騰騰的燒仙草、仙草雞，嚐起來身體暖洋洋，而仙草開花綻放一片紫色花海，更是令人目不暇給。12月上旬，桃園楊梅和新竹關西客家庄都盛大推廣仙草，要發揮仙草多重價值。
熱氣騰騰的燒仙草，讓人在寒冬時分好想嚐一碗，「仙草」是苗栗獅潭的特產之一，苗栗獅潭有業者，將自製仙草融入餐廳菜單當中，也將種植的有機食材，供應自家餐廳開發特色菜單，實現部分食材自給自足。 「這邊你要小心一點。 」 掀開鍋蓋、煙霧瀰漫，隨之飄來陣陣清香，仔細看鍋內，深咖啡色的仙草正滾滾沸騰，業者特別強調仙草得用柴火慢慢熬。 記者 胡吰誌 與 業者 范文馨：「它那燒柴的火它才可以，它會慢慢地，慢慢地溫度注入到裡面來， (慢慢的慢慢的)慢慢的，不會像瓦斯的火一下太猛，就浪費了這麼好，這天然的仙草本身的營養。 」 苗栗獅潭的仙草頗負盛名，業者為了讓傳統這一味風味更盛，當中不僅加了仙草干，還添了這幾味。
2023年11月24日 · Watch on. 為了讓冬季休耕農地有效利用，桃園市農業局與楊梅區農會以及楊梅休閒農業區，一同舉辦了2023桃園仙草嘉年華，今年還以童話仙境為題，打造奇幻國度，桃園市農業局長表示，透過每年一度的仙草花節，更能呈現出精緻桃園農業之美，以及仙草 ...
農委會桃園農改場經過8年的時間研發，10日曝光仙草新品種「桃園3號仙豐」，不僅兼具凝膠跟香氣的特性，要製作成仙草凍也十分便利。
【 羅安達 桃園 】 2021-11-18. 疫情趨緩後，桃園市府農業局在桃園楊梅區舉辦桃園仙草花節，楊梅區農會表示，目前農民正加緊種植觀賞花朵，將種植仙草花田5公頃，波斯菊花田約2.7公頃，今年以癒風仙境為主題，並規畫9條主題農村旅遊，讓民眾可以深度體驗客庄風情. 在規畫中的農田，農民依照劃分種植觀賞花朵，要讓20日花季開始後，讓民眾看到一片美麗的粉紫色調花海。 農民 賴先生：「所以這一次差不多20號來看，差不多3成4成開花，要比較好看要到27號那個禮拜，就整個盛開。 」 楊梅區農會表示近幾年來，楊梅透過仙草節打開知名度，為此農會也製作許多仙草附加產品，讓遊客來看花之外，也可以選購農民生產的商品增加農民收益。
A. 【 羅安達 桃園楊梅 】 2023-09-18. 桃園楊梅富富小山岡，配合農業部食農教育推廣計畫，在富岡國小辦理食物日活動，帶領孩子們認識桃園二號仙草的生長與用途，並透過製作仙草染、仙草粄圓，寓教於樂的方式，讓學童了解仙草的多元應用。. 「看它是什麼樣 ...
2022年11月19日 · Watch on. 冬天也可以看到美麗花海，苗栗縣銅鑼鄉迎接杭菊盛開，特別舉辦杭菊生活節活動，讓鄉親體驗季節限定美景「杭菊花海」，而獅潭鄉公所為推廣地方農特產仙草，舉辦浪漫的「仙草花節」，利用花海搭配地景藝術，讓民眾感受客庄農村美麗風貌。 雪白的杭菊花盛開，就像下雪一般，在田野披上一層白色的新衣，還有搭配花海設置的帳篷、銅鑼椅等地景，結合在地特色農產、文創商品的市集，展現客庄農村新活力。 客委會主委 楊長鎮：「所以它就從一級的農業產業，也發展成為觀光產業，不單只來看杭菊，我們在地各種好的產品，農業的、手工做的藝術品也好，也在這季節當中、活動當中辦市集。 另外，獅潭鄉公所為了推廣在地農特產仙草，特別承租農地栽種仙草花，一片紫色花海十分浪漫，同時邀請在地青年設計地景藝術，方便民眾賞花打卡。
