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芳成提供的中央廚房設備包括中式烹調設備、西式烹調設備、烘培調理設備、冷凍冷藏設備、水槽工作台、吧檯、製冰機、食材調理機、活動式工作推車、保溫設備、收納存放架、洗淨設備、高溫消毒機、油煙處理設備、污水處理設備等等。 中央廚房設備規劃設計. 芳成依據現場供餐人數、環境；提供設計需求方案： 詳細規劃進出貨物及出菜回收動線的管控. 食材處理與儲存設計分類，防止污染物與食材的交叉污染. 烹煮區與配膳區的互動操作動線及食物接觸面衛生設計及清潔等衛生安全管控的設計理念. 透過專業及完美的中央廚房規劃與設計，讓員工吃的安心也吃的健康，芳成以40年來所堅持的專業品質及理念，以最負責的態度為貴單位服務。 芳成提供品質優良及價格合理的中央廚房設備，如果有任何這方面的需求，歡迎來電洽詢！
中央廚房是餐飲業中的核心運營中心，需要配備各種專業設備以確保食品製備的效率和品質，以下是一些中央廚房常見的設備： （一） 熱食加工設備. 包括烤箱、爐灶、燒烤爐等，用於烹飪、燒烤、烘焙等熱食加工工作。 （二） 冷凍與冷藏設備. 冷凍庫、冷藏櫃、冷凍冰箱等，用於保存食材和成品菜品。 （三）切片和切割設備. 切菜機、切肉機、切片機等，用於將食材進行切割和切片處理。 （四）洗碗機和洗淨設備. 用於清洗餐具、廚具和工作台等，確保衛生標準。 （五） 儲存設備. 如食材儲存架、貨架和儲物櫃等，用於儲存原料和成品菜品。 （六） 排風設備. 如排風罩、排風扇等，用於排除廚房中的煙氣和油煙，保持空氣清新。 （七） 工作台和操作臺. 提供廚師和廚房工作人員進行食品製備和加工的工作空間。 （八） 安全設備.
茂詮餐飲設備是國內唯一具有整合餐飲設備、廚房設備、室內裝修、機電空調之專業團隊，能為您提供專業的中央廚房規劃、設計法規檢討、餐飲設備施工監造與執照送審等服務。 一般廠商多數不了解餐廳裝潢設計需求，與廚房設備該如何結合。 茂詮擁有堅強完整的餐飲設備工作團隊，以嚴謹堅持的態度為您提供最佳的餐廳裝潢設計與餐飲設備整合，並努力用心與誠實堅決的承諾解決客戶的餐飲設備、廚房設備實現目標。 無論是一般餐廳裝潢設計，藉由室內、餐飲設備的改變，來塑造店面形象魅力，做好店面營銷來讓餐廳成功。 異國餐廳在飲食業中屬異域餐飲文化。 異國餐廳除了供應西方某國特色菜餚，其裝飾風格也與某國民族習俗相一致，充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。
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建立中央廚房是每位餐飲業者的夢想. 其最大希望是可以大量生產、降地成本、店面流程簡單更有競爭優勢， 可是許多業者卻是建立了大間廚房。 大間廚房＝大量產出＝大量汙染＝分店食品不穩定與損失. 許多公司產業並不適合一間大型中央廚房， 應該是多間式小型中央廚房， 不論是哪一種選擇都是需要中央廚房概念而非大間廚房概念。 中央廚房建立既然要大量生產來降低成本那就表示要特別注意， 細菌數、交叉汙染、人員汙染、機械汙染、管路汙染、流程汙染。 上述的污染如果無法掌握，而規劃只重視食品流程的順暢度。 結果將是產量越大損失也越大。 規劃有許多設計考量更是重點. 空間問題：機械空間、人員操作空間、台車運作空間。 能源問題： 空間kcal值、食品kcal值、分區電力kw、空調熱交換量、濕度、風力、蒸氣、瓦斯。
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高恆-餐廳廚房規劃|商用餐飲廚房設備|中央廚房設計. 商用餐飲設備 不鏽鋼廚房設備 設計規劃 裝配保養 諮詢顧問服務. 講究品質，合乎經濟效用並提供客觀的餐飲廚房資訊，在設計規劃及施工的同時除了美觀也要考慮物料、人力的流程便捷，更重要的是器具設備的安全性. Contact Us. 餐廳廚房設計規劃施工首選. 高品質.安全.專業團隊. 餐飲廚房設備整合專家. 在飯店、各式餐飲及機關學校、員工廚房、中央廚房、餐廳廚房設計，超過二十年經驗和實績。 無論是工廠客製化製造生產，或專案的規劃設計施工，都讓我們的客戶在使用上合乎經濟效用，安全便利的原則。 對於未來，我們抱持著永續經營的理念和穩健專業的態度，為尊敬的餐飲業客戶，提供更有競爭力以市場導向為尊循的客製化服務為里程碑. #餐飲設備規劃.
