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2018年11月12日 · 下面是編輯整理，台灣春夏秋冬的當令蔬菜水果一覽表！快點貼在冰箱上，買菜時就不怕買到不對時的菜了喔！ 春天！台灣當令蔬菜水果代表作物！
2022年8月8日 · 普度時每道祭品都需插上香代表同意好兄弟享用，普渡桌下則會放置臉盆裝有半生水，並置毛巾、鏡子供好兄弟梳洗，因該臉盆水是供好兄弟用，因此有的放入韭菜警告生人勿近，也稱半生菜，有的會設置普渡公燈為好兄弟照路，較慎重的普渡公燈還會 ...
2021年3月31日 · 免煩惱！ 清明節祭祖、土地公要準備哪些祭品？ 要注意什麼？ 專欄作家 更新於 2021-03-31. 看留言討論. 作者\拜門口. 又來到清明節祭祖的時候，看家人像流水席陸續搬出一樣樣的菜色，每樣祭品都有它的典故含意，您知道多少呢？ 現代的社會，對祭祖方面，隨著時代的變遷，與出外討生活的人們越來越多，而上一代的習俗，也隨時代而式微，後代的人幾乎把老祖先的傳承給忘了，隨自己的喜好，去祭拜祖先。 以祭拜祖先所須的祭品來說，大部份的人都以方便攜帶的物品，及喜歡吃的物品為主，其實這是錯誤的，以前農業社會生活品質並不是很好時，他們的供品都是很講究的，每樣祭品也都有其含意在。 清明節祭祖要準備的祭品究竟有哪些？ 小編整理一些習俗給大家參考。 【新墳】
2016年8月4日 · 很多的料理甚至是絕版的辦桌菜，為何都漸漸失傳，甚至靠著老一輩流傳下來的食譜，卻總是做不出“那懷念的味道”，擁有材料學碩士，學化工的章致綱老師說：「因為時空背景改了，我們還在用以前的方法」，比如：以前滾水汆燙肉就很好吃了 ...
- 眷村好滋味～南村蕃茄炒高麗菜
- 簡單中的不平凡～鐵板黑胡椒高麗菜
- 我們家的療癒系食補～鮮魚蔬菜粥
蕃茄炒高麗菜也是南村小吃店裡很受歡迎的一道熱菜，既有醋溜一般的酸香，又有高麗菜的鮮甜，一口氣吃到兩種的蔬菜營養跟纖維叫人很是滿足。 材料： 1.高麗菜適量 2.蕃茄一顆切塊 3.蒜頭三瓣切末 4.蕃茄醬適量（看菜量1-2匙） 5.糖適量（約一小匙，視個人口味調整） 6.白醋少許 作法： 1.起油鍋爆香蒜末，再將蕃茄及蕃茄醬下鍋炒香（蕃茄跟蕃茄醬要炒過才會香） 2.加入汆燙過的高麗菜（可燙可不燙）及少許糖拌炒，起鍋前淋上鍋邊醋即可盛盤。
這款炒法小志先生很愛，像是鐵板燒店裡會有的口味，奶油、黑胡椒跟蠔油的結合真的是麻吉到不行，如果把調味醬料做稍許變化，就又像是日本料理店的炒什錦蔬菜。（換成日式醬油或再加點肉末） 材料： 1.高麗菜約250-300g 2.豆芽約100g 3.洋蔥半顆切絲、蒜頭2-3瓣壓泥 4.萬家鄉香菇素蠔油1.5匙 5.奶油、黑胡椒適量 作法： 1.用奶油將洋蔥炒到透明軟化，接著放入高麗菜及蒜泥。 2.將高麗菜炒至約7-8分熟時再加入豆芽，起鍋前加入蠔油及黑胡椒調味即可盛盤。
高麗菜相關料理一併放上，讓喜歡高麗菜的朋友可以一次看個夠。 【蘿瑞娜的瑞典主婦手札】授權轉載 原文出處【高麗菜料理大集合（20道精選）】 推薦閱讀： 只要四個步驟！這樣洗高麗菜又快又乾淨 胃不好多吃這三種食物！高麗菜被譽為食物中的胃藥
2020年7月8日 · 照說明步驟來看其實很簡單： 1. 珍珠(1)：水(10) 2. 水煮滾後再加入珍珠，倒入時邊攪拌邊倒。 3. 待珍珠浮上水面後，調成中大火，煮35分鐘。 4. 加入黑糖，蓋上鍋蓋悶10分鐘。 5. 悶好後用篩網將珍珠過水兩次，加入黑糖蜜攪拌均勻即可食用。
2020年1月15日 · 專家：唔好擺溫室太耐 – MamaClub HK | 媽媽嘅專屬資訊平台. 家庭健康 飲食. 熱食要等凍咗先可以擺入雪櫃？ 專家：唔好擺溫室太耐. 專欄作家 2020-01-15. 作者\流水樽. 飯菜一頓吃不完，就得放冰箱。 那是應該直接放進去呢，還是放涼了再放進去？ 大部分人聽過的答案是：飯菜放涼了才能放冰箱，要不然冰箱會壞！ 這是上一代人還留有舊型冰箱使用習慣的印象，「以前致冷板和儲藏空間是在一起的，會結霜，如果退冰還會滴水，所以導致直接將熱的食物進去，來不及冷卻會造成上面的結霜溶解滴到食物裡，湯就容易壞掉了。 也有人認為，熱食不放冰箱的主要目的，還是在於延續冰箱的壽命，熱氣會影響冰箱的冷度，造成其他食物的溫度上升，壓縮機運轉時間也變更長。
