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2023年9月20日 · 小. 中. 大. 中秋節即將到來，不少人會趁這個時候和家人團聚。 （示意圖／shutterstock達志影像） 中秋節即將到來，路邊上都能聞到烤肉味，不少人會趁這個時候和家人團聚。 對此，就有一名網友詢問，今年輪到他負責採買食材，想要買以前沒烤過的試試，於是好奇詢問大家「中秋必烤的食材有哪些？ 」貼文PO出後，引來網友的熱烈討論。 原PO發文詢問「中秋比烤食材有哪些?」（圖 / 翻攝自PTT） 更多新聞： 她落水遭吸入船底！ 臀部秒被「螺旋槳炸開」 血肉模糊太驚悚. 近日，一名網友在PTT上以 「中秋必烤食材有哪些？ 」 為題發文表示，今年輪到他負責買食材，除了慣例必買得豬牛羊、香腸、吐司、香菇、青椒等等之外，烤魚跟蛤蠣扇貝也要買好買滿，因為朋友們都愛吃。
2023年9月19日 · 家樂福公布今年8月底至今中秋烤物熱銷排行，生鮮肉品類第一名為冷藏美國無骨牛小排、其次為冷藏去骨雞腿、冷凍豬里肌烤肉片；蔬菜部分民眾最愛買有機杏鮑菇、源鮮生菜和履歷茭白筍。 另外，賣最好的烤肉霸主則是「黑橋牌精選香腸蒜味/黑橋牌精選香腸原味」，業績將近40萬，是烤肉經典不敗的夯品，其餘熱銷的乾貨商品依序是讚岐冷凍烏龍麵、金蘭烤肉醬、比利時Giga棉花糖、RIS方形麻糬、宗家府泡菜白菜忉塊、大漢嫩豆腐、麥克斯香烤特百棉花糖、健康廚房古早味烤肉醬、愛刀爆爆樂爆米花。 民眾烤肉喜歡搭配生菜。 （圖／業者提供） 烤肉必吃的海鮮類，第一名則是藍鑽白蝦，第二名依序為阿根廷魷魚串、日本帆立貝和大文蛤；家樂福表示，即日起至9月26日推出上千款海陸時蔬烤肉商品，讓民眾好好享受烤肉時光。
2023年9月26日 · 大. 圖／TVBS. 不少民眾今天就已經來到市場採買中秋節烤肉要用的海鮮，像是帶殼類的買氣最好，像沙公、沙母現在1斤500元，到周五就會漲到約700元左右。 還有白蝦和草蝦也很搶手，一斤大約漲50元到100元。 業者也分析，整體帶殼類海鮮漲幅大約來到1成左右。 市場海鮮攤販：「蝦子這一堆都給你好不好剩這些。 週末就要迎來中秋節，烤肉想吃好一點的海鮮，趕緊來到市場採買，看看龍蝦價格，好像比先前又貴了一點。 民眾：「看澳洲的水姑娘 (龍蝦)，價錢比之前貴一點吧，現在1300元1450元這樣。 民眾：「想買蛤蜊啊蝦子啊還有那個鱈場蟹啊，平常沒有在吃所以，中秋節吃好一點會吃好一點，就是海鮮可能都一直有在漲就是對啊，已經忘記之前的價錢是什麼了。 圖／TVBS.
2023年9月28日 · 中秋團圓賞月，幾乎家家戶戶烤肉，雲林有水產業者，推出草蝦.龍蝦，優惠特賣讓民眾檢便宜。 海產攤最熱銷的是帶殼牡蠣，業者說今天8百斤已經 ...
2013年9月14日 · 中秋節除了賞月，烤肉也成為必辦活動之一，從採買到準備，得花不少時間，各業者就陸續推出「半成品」烤肉食材，像玉米棒已經先抹好奶油，包 ...
2023年9月18日 · foodpanda則是除了有各是中秋禮盒，含有多款烤肉組，不管是想在家品嘗名廚師江振誠的燒肉禮組，或是平價自選組合都可以，輸入指定優惠碼也最高可以折500元。 foodpanda 表示，多元烤肉箱一次入手豐富食材，2022 年銷售成長近 5 成。 今年以「燒肉名店、奢華食材」為主題，推出精緻夯肉陣容。 攜手台中人氣燒肉店 Umai 屋馬燒肉與連鎖餐飲乾杯燒肉居酒屋、胡同燒肉等品牌合作，集結店內必點熱門肉品；還上架米其林餐廳最愛指定的「湯瑪仕肉舖」與國際名廚江振誠（Chef André）聯手打造的 2023「A% 味覺探索燒肉禮組」。 foodpanda 九月指定使用者訂購指定店家優惠 8 折起。 （圖／業者提供）
2023年9月30日 · 小. 中. 大. 德州慢燻烤肉。 （圖／翻攝自YouTube Chuds BBQ） 今（30）日中秋連假邁入第2天，不少民眾可能已經計畫好本次假期要去何處烤肉、賞月。 不過，有網友表示，美式傳統BBQ有一種使用慢燻的烤法，烤出來能夠「鎖住肉汁、不柴、入口即化」，他好奇為何在台灣幾乎不使用這種烤法？ 貼文引發討論，有內行網友點出關鍵因素。 原PO在PTT發文表示，美國有一種特殊的煙燻慢烤法，這烤法在當地才真的叫BBQ，簡而言之方法就是使用柴火，溫度不超過150度來慢燻烤肉，時間約6小時至10小時不等。 原PO指出，這種烤法既可鎖住肉汁，使肉質不柴外還入口即化，美國許多地方流行這樣烤肉，他好奇「為什麼台灣中秋烤肉，很少人用這種德州慢燻烤法？ 更多新聞： 烤肉「最怕蛤蜊搞自閉」！
