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  2. www.cna.com.tw › news › ahel中秋烤肉 營養師：培根等3食材是「熱量魔王」 隔天採輕食減負擔 ...

    4 天前 · 不少民眾趁週末提前慶中秋，街上飄逸烤肉香卻藏著熱量陷阱，貪嘴多吃當心變得比中秋月亮還圓，營養師提醒牛五花肉、豬五花肉和培根是3大熱量 ...

  3. www.cna.com.tw › news › ahel中秋烤肉怕致癌？專家建議木炭沾水減煙霧 | 生活 | 中央社 CNA

    2024年9月11日 · 既期待烤肉又想減少PAHs風險，食藥署食品組副組長蕭惠文簡提醒5大重點，首先是選擇通風良好的場所，避免吸入過多煙霧；再來是應等待炭火溫度 ...

  4. www.cna.com.tw › postwrite › chi中秋烤肉「無煙低碳」成趨勢 營養師揭密健康吃法 | 中央社訊息平台

    2024年9月11日 · 大多民眾選擇烤肉食材時，多半會傾向選擇油花多、軟嫩的肉片，或反覆刷上烤肉醬，其實容易攝取過量的脂肪和鹽分，營養師夏子雯提醒，選擇 ...

  5. www.cna.com.tw › postwrite › chi中秋烤肉用「鮮選我塩麴」 懶人料理 健康美味雙贏！ - 中央社 CNA

    2024年9月12日 · 中秋烤肉就醬吃，用「鮮選我塩麴」醃漬烤肉食材，可軟化肉質提升鮮味，健康美味的懶人料理即刻上桌。. 中秋佳節慶團圓，烤肉幾乎已是 ...

  6. www.cna.com.tw › postwrite › chi中秋烤肉享健康 嘉義縣推4招關鍵吃法 | 中央社訊息平台

    3 天前 · 高糖及忽略膳食纖維的攝取，嘉義縣社區營養推廣中心12日於鹿草鄉衛生所辦理「中秋烤肉健康 ... 選當季」選擇當季在地食材 ，例如秋葵、山藥 ...

  7. www.cna.com.tw › postwrite › chi中秋烤肉懶得備料？ 快來焦糖楓一次買齊免煩惱 逾60種生鮮食材備 ...

    2024年8月28日 · 「焦糖楓」店內擁有多達近60種新鮮食材，包含肉類、蔬菜類、百搭小點以及新鮮海鮮，甚至還有販售多項飲品等，一應俱全！ 而中央廚房處理串料，從進貨的食材處理，到後續出貨配送至各門市，十分注重內部環境清潔，皆依照縝密步驟為食安把關。 例如蔬果使用專用洗滌劑清潔，避免農藥殘留，店內更採用五星級規格的清潔流程，定時清潔消毒，確保環境潔淨與衛生。 再也不怕最令人心累的備料步驟了！ 一踏進門市，映入眼簾的都是早已串好、搭配好的新鮮烤肉食材，焦糖楓擁有中央廚房，並採用國外引進的自動串料機，再透過穿著防塵衣的品管人員將食材一一放入串料機上自動串料完成，建立極具效率的系統化流程，更能保持食材的乾淨衛生，讓消費者吃得既美味又安心。

  8. www.cna.com.tw › news › ahel中秋防腸胃炎掃興 醫：烤肉全熟、注意食材保存及潔手 | 生活 | ...

    2023年9月29日 · 中秋防腸胃炎掃興 醫：烤肉全熟、注意食材保存及潔手. 許多民眾會烤肉過中秋，醫師提醒，烤肉務必烤全熟，食材離開冰箱勿超過1小時以免變質 ...

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