2015
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九孔本是台灣綜藝諧星，15年前拍了一部黃渤主演的「瘋狂的賽車」紅遍大陸，從此升格電影明星，多年來奔走兩岸，拍了數十部作品包括「西虹市首富」等大片小片，至今累積超過2百億票房。 年過50，他一直想成家生子，剛好遇上疫情，才讓他腳步趨緩，終於在55歲這年，讓他如願以償過父親節。...
2018年1月23日 · 九孔是台灣人最愛的宴席菜之一，但大家對它的處理方式卻很陌生。 今天我們就邀請了九孔養殖達人，李大哥來教我們一些九孔的小Tip喔！ 【鮮物本舖】嚴選活凍九孔-來自東北角貢寮海域的無毒九孔https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2234【人良油坊】鮮榨橄欖油-台灣首家在地鮮...
2022年7月30日 · 台灣雖位於亞熱帶，但也有野生和養殖的鮑螺類。 最常見的就是體型較小，俗名為「九孔」的台灣鮑魚，又稱九孔螺、台灣珍珠鮑魚。 台灣東北角，特別是貢寮一帶，曾經是九孔的養殖聖地，全盛時期還創造出13億8千萬以上產值。 然而從民國90年開始，陸續發生九孔幼苗在附苗後白化脫落、死亡的狀況，讓台灣九孔曾沉寂一時。 近年來，在東北角養殖戶與學者專家的努力下，引進日本種鮑魚與台灣九孔配種，誕生出新品種「九孔鮑」，不僅大大提升了存活率，也讓台灣的九孔養殖業再度復甦。 延伸閱讀. DHA、EPA含量下降！ 養殖鮭魚營養正在變差，兇手竟是飼料. 圖／九孔螺就是鮑魚。 行政院農業委員會提供. 如何分辨台灣貢寮九孔鮑和中國鮑.
臺灣正體. 九孔 （1967年4月26日 — ），本名 呂孔維 ， 台灣 男 諧星 。 生平 [ 編輯] 空軍官校 [ 編輯] 九孔是 中正國防幹部預備學校 第七期學生， 中華民國空軍軍官學校 七十期生 (實習大隊主任，空軍官校七十八年班，與 中華民國陸軍軍官學校 正期學生班第五十八期同屆)。 原本他的志願是 飛行員 ，但是在空軍官校四年級時，因為實習操作不良與降落錯誤而被飛行教官停飛，憤而退學。 「九孔」這個綽號是在空軍官校時期取的，當時的教官喜歡替學員亂取暱稱，因為敵機把呂孔維當成 靶機 ，就好像抓海鮮 九孔 一樣輕而易舉，所以就替他取了這個外號。 演藝事業 [ 編輯] 九孔後來經 許效舜 介紹至 華視 綜藝節目《 連環泡 》，轉而投入演藝圈。
挑選與保存要點 肉質肥厚飽滿為佳. 每年9月至隔年4月是九孔主要產季，其中以農曆過年前採收的九孔最肥美，挑選時以九孔肉質越肥厚、越飽滿者品質越優。. 生鮮捕撈的九孔較不耐放，若只冷藏於冰箱，半天內就要料理完畢，但經過特殊冷凍處理的九孔則可 ...
九孔（ Haliotis diversicolor ）是鮑螺科鮑螺屬物種，與大家熟知的鮑魚為同屬物種，全球被劃分在鮑螺屬下的物種約有近百種，這些鮑螺屬物種外觀差異不大。 九孔有另外兩個常見的名稱，臺灣珍珠鮑魚以及臺灣鮑，這些名字也透露出九孔是龐大鮑魚家族中的一份子。 如何辨別外觀相似的九孔與鮑魚. 消費者可以從體型、螺紋、殼上附著物，以及出水孔的外型等方式辨別，左側為鮑魚，右側為九孔。 民眾在市面上吃到的鮑魚，多半屬於黑盤鮑或其雜交的鮑魚，在中國稱為皺紋盤鮑，要清楚分辨自己購買的到底是九孔還是其他種類的鮑魚，對民眾來說是件困難事。 螺紋與體型. 就拿國內生產的九孔與黑盤鮑來說，最簡單的分辨方式是用體型及外觀，黑盤鮑的體型較大，殼上的螺紋比較粗糙，而九孔的體型比較小，螺紋比較平滑。 藤壺.
上下游新聞市集. 發布於 2022年03月08日12:12 • 上下游News&Market. 許多人對九孔的印象發生在喜宴上。 辦桌的九孔，多數冰冷並沾上濃厚五味醬，吃起來乾乾硬硬澀澀，只有滿嘴抹不去的酸甜，印象真的沒法太好。 「但大家真的誤解九孔了。 」這一天在東北角貢寮，漁民找來鮮活九孔放進小火鍋裡涮燙2分鐘，不用五味醬或任何沾醬，原味放進口中，一股大海鮮甜滋味與Q彈咬勁就這樣迴盪在口中，完全顛覆過往印象。 這味道為何會跟辦桌上的九孔有天壤之別？ 每年11月到4月是九孔產季，想品嚐這股大海鮮甜現在還是時候，此時也正是欣賞九孔寶寶成長期最佳季節。 底下詳細介紹貢寮九孔到底怎麼長大的。 東北角貢寮海岸養成的鮮活九孔（攝影／陳志東） 九孔養殖業的開端.
