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【吃Bar】 比168更輕鬆的「 蛋白質 減重法」，連日本醫生大推！ 14天養成易瘦體質. * 乳清濃縮蛋白粉（WPC）：價格最便宜、碳水含量低. * 乳清分離蛋白粉（WPI）：乳糖不耐症適合. * 乳清水解蛋白粉（WPH）：價格高，更容易被消化與吸收、高強度運動員、乳糖不耐症適合. 乳清蛋白的優點在於可被身體迅速消化吸收. 促進 肌肉合成 ：...
怎麼感覺網路上推薦的乳清，其實都沒有很好喝？今天就讓我帶你了解最真實的乳清口味評價、推薦，讓你不要再花錢採雷！內文包括：乳清常見迷思、乳清的製作流程、7款乳清推薦、怎麼泡、喝多少、哪些人不適合、常見問題...
乳清蛋白是健身者愛用的營養補充品，與牛奶相比， 乳清蛋白的優點在於可被身體迅速消化吸收 (牛奶中的蛋白質有20%的乳清蛋白，80%為酪蛋白，酪蛋白消化吸收較慢)，能單純直接的提供營養素。 促進肌肉合成： 乳清蛋白是一種高質量的蛋白質來源，富含必需氨基酸，特別是支鏈氨基酸（BCAA）和亮氨酸。 這些氨基酸是肌肉合成的關鍵組成部分，可以促進肌肉的生長和修復。 促進恢復： 乳清蛋白在運動後可以提供快速有效的蛋白質補充，有助於肌肉的迅速恢復和修復。 它能夠補充運動引起的肌肉損傷，減少發炎反應，促進組織修復和生長。 體重管理： 乳清蛋白具有較高的飽足感，有助於抑制食慾和控制食物攝入量。 這對於體重管理和減肥過程中的能量控制很有幫助。
2024年4月8日 · 乳清蛋白推薦品牌快速評比. 哪款是台灣本土乳清蛋白品牌？ 哪款平均每克蛋白質不到 2 元？ 哪款蛋白質含量超過 70%，適合重度運動者？ 哪款同時含 BCAA 與 Glutamine，可加速運動後肌肉修復？ 哪款有超過 10 種口味？ Myprotein Impact. 蛋白質 $3.75/g. 單包 $60 ；大包裝 $770 起. 超過 50 種口味. 草飼乳源. 英國品牌. 商品簡介. Myprotein 成立於 2004 年，總部位於英國曼徹斯特，是全世界主要市場都享有相當知名度的乳清蛋白推薦品牌。 這次 Myprotein 評價的高蛋白粉是該公司最基礎型的濃縮乳清蛋白。 雖然是最基礎的，但蛋白質比例可一點都不馬虎，且標榜草飼乳源。
- 前言
- 乳清蛋白是什麼？
- 為什麼要攝取乳清蛋白？
- 乳清蛋白的種類
- 如何挑選乳清蛋白
- 對於乳清蛋白常見的疑問
- 其他蛋白質補充品
- 結論
乳清蛋白的價值在於價格便宜、補充蛋白質方便又快速，非常建議你可以透過它來攝取日常生活中不足的蛋白質。 在這篇文章中，我會與你完整介紹乳清蛋白這個營養補充品，並且推薦2024年最熱門的12款優質乳清蛋白。
乳清蛋白就是我們俗稱的「高蛋白」，是目前最常見的蛋白質補給品，它的原料是牛奶。 牛奶實際上含有兩種主要的蛋白質：分別是酪蛋白（占80%）和乳清蛋白（占20%） 牛奶製作成乾酪時，牛奶凝結後會下沉，上面所剩的液體就叫做乳清，把這層液體收集起來，經過提煉的步驟，就可以得到乳清蛋白（Whey Protein）。 如果你有吃過原味優格，可能會發現，當優格放了一段時間之後，下層會是凝固的優格，上層則會有一層液體，而浮在上層那個液體，就是乳清蛋白。 乳清主要是由蛋白質、乳糖、礦物質、免疫球蛋白和微量脂肪組成，這層液體的味道當然不太可口，所以還需要經過多個加工與調味的步驟，才會成為我們看到市面上的乳清蛋白粉。
蛋白質是我們人類維持生命機能的必須營養素之一，也是健身健美族群需要刻意多攝取的營養素。如果沒有攝取足夠的蛋白質，增肌減脂的效率就會非常低落。 但是，以台灣的飲食環境來看，非常不利於攝取蛋白質。 你下次逛夜市的時候，可以仔細觀察周遭的店家，滷肉飯、蔥油餅、水煎包等等…，大部分的餐廳、小吃，都是碳水化合物的天下。 加上日常忙碌的工作，又非常仰賴外食，動不動就是熊貓外送。 所以，對於生活上攝取不足的蛋白質，就非常適合額外補充「乳清蛋白」。 乳清蛋白的特色就是身體吸收快速、價格便宜，是一個日常補充蛋白質方便又快速的方法。 只要拿出搖搖杯，放入乳清蛋白粉，搖個幾下，20多公克的蛋白質就可以咕嚕咕嚕吃下肚。
1.濃縮乳清蛋白
市面上最常見的乳清蛋白，也是本篇文章的介紹重點。 有較多的乳醣及脂肪，且保有牛奶的營養素，通常價格最親民，口味的選擇也最多。 濃縮乳清適合一般大眾族群，如果你沒有特殊需求，濃縮乳清蛋白就已經非常夠你補充蛋白質了。
2.分離乳清蛋白
在生產時使用加工技術進一步去除更多水、脂肪和乳糖含量。因此，比濃縮乳清蛋白有更少的熱量和碳水化合物，且蛋白質含量會高達90%-95%，但其他微量營養素，也相對會稍微少一些。 由於分離式乳清蛋白的純度也較高，人體消化速度也較快，而價格也比濃縮乳清蛋白貴一些。 因為把乳糖的含量降低了，所以適合乳糖不耐症的族群。 延伸閱讀：【2024年7款分離乳清蛋白推薦】乳糖不耐免煩惱
3.水解乳清蛋白
水解乳清蛋白是目前擁有最高品質的乳清蛋白。 它在人體的腸胃道消化之前預先將蛋白質水解成較小的分子，非常有助於腸胃道吸收，且擁有更低的乳糖和膽固醇含量，建議腸胃吸收不好的族群使用，但價格是乳清蛋白中最高的。 延伸閱讀：【2024年水解乳清蛋白推薦】購買前必看 #3種乳清蛋白比較表格
挑選適合自己的乳清蛋白，我認為有3個步驟，按照順序為： 1. 選擇乳清蛋白的種類（濃縮or分離or水解）：如果你平常喝牛奶這種乳糖類的飲品，會有腹瀉的情況，代表你對乳糖會過敏。那你應該選擇分離或是水解乳清蛋白，否則選擇濃縮即可。 2. 口味：選擇一個好喝、耐喝的口味。乳清蛋白就是要喝得開心，最怕買到難喝的口味，要硬喝很痛苦、要送人也不好意思。 3. 價格：上面兩點沒問題之後，再來只要價格可以接受，大致上就沒問題了。另外，乳清蛋白是要長久補充的，也建議可以買大份量、大包裝，通常比較划算。 另外提醒，健身產業是一個非常競爭的商業區塊，所以各品牌幾乎都會標榜自己的產品添加了額外甚麼厲害的營養素，好讓消費者買單。 但其實這些額外添加物的作用其實微乎其微，可以不必太過計較。 乳清蛋白只要好喝、耐喝、能...
1.喝了乳清蛋白就會變壯，或者變胖？
並不是喝了乳清蛋白身體就會自動長肌肉，要成為大肌肌還是需要正確的重量訓練，乳清蛋白只是提供原料。 以果果堅果的乳清來看，一份熱量約105大卡，是一杯半糖珍奶600大卡的六分之一，所以喝乳清蛋白並不會讓你變胖，讓你變胖的是一天的總熱量攝取超標。 如果嘴饞，以乳清代替手搖飲料，或許是個不錯的選擇
2.喝乳清蛋白的副作用？
基本上身體健康無疾病的人，喝了乳清蛋白會感到不舒服的原因，大多數都是因為乳糖不耐症所造成的。而在台灣又超過8成以上的人，都有這種問題，只是表現出來的症狀有輕重之分。 所以已經知道自己有乳糖不耐問題的人，可以選擇分離式、水解式乳清蛋白，或是素食植物蛋白。 而目前沒有確切的研究顯示攝取高蛋白食品，會造成肝臟、腎臟等健康疾病，因此攝取高蛋白食品，並不會對身體器官造成負擔。 但如果是已經患有肝臟、腎臟方面疾病的患者，就請務必先諮詢專業醫師再考慮攝取。
3.誰需要喝乳清蛋白？
只要你缺乏蛋白質，就適合喝。 很多人會誤解乳清蛋白，認為喝了就會長肌肉，但其實長肌肉最主要還是靠重量訓練 乳清蛋白也只是攝取蛋白質的其中一個管道，並不是喝了就會長肌肉。 所以，即使是一般不健身的人，只要知道自己日常生活中缺少蛋白質 又沒有相關腎臟肝臟疾病，都是可以使用乳清蛋白的。
1.酪蛋白
酪蛋白是市面上比較冷門的蛋白質營養品，原料也是牛奶。目前台灣沒有廠商生產，只能從跨過通路購買。 酪蛋白的特色就是人體消化吸收的時間較長，約5-7個小時，正因為酪蛋白消化速度比較慢，通常被專業健身人士放在睡前喝，可以確保在睡眠的時候，身體也可以穩定的吸收蛋白質。 也因為它能夠在腸胃中停留很長一段時間，較不容易有強烈的飢餓感，也適合在斷食前使用。 延伸閱讀：【酪蛋白是什麼？】冷門補劑的存在價值
2.大豆蛋白
簡單來說就是利用大豆去加工製造出來的蛋白質補充品，是全素食主義者補充蛋白質一個很好的攝取管道。 而且大豆蛋白是植物性蛋白質裡面少數可以歸類為完全蛋白質的一種，人體所需的9種必需胺基酸都包含在內，所以被視為素食者的最佳肉類替代品。 目前我最推薦的大豆蛋白是樂維根，有興趣可以點擊下方看看我的評價。 延伸閱讀：【THE VEGAN樂維根評價】純素植物蛋白異軍突起
3.豌豆蛋白
豌豆蛋白是利用豌豆為原料加工製作而成，有更豐富的營養價值，能增加飽足感、促進腸胃蠕動，熱量也更低。 但其實我個人不太喜歡豌豆蛋白的口感，有比較濃郁的沙沙感，而且豆味也比較明顯。 延伸閱讀：【Spark protein豌豆蛋白試喝評價】純素食的蛋白質來源
其實，乳清蛋白並不是神奇增補劑，也不是黑魔法喝了會變浩克。 乳清蛋白的「蛋白質」，跟我們吃肉、喝豆漿等日常會攝取的食物之中，所吃到的蛋白質是一樣的。 只是它因為便宜（比肉類便宜許多）、方便（隨沖隨喝）以及吸收快速（液體狀的乳清蛋白，非常有利於蛋白質吸收利用），成為了大多數人補充蛋白質的必需品。 你可以根據自己的需求，每天攝取1-2份的乳清蛋白，提供身體足夠的必須營養素。 延伸閱讀：【增肌減脂飲食攻略】5分鐘營養學基礎與三大營養素分配 延伸閱讀：【2024年7款高效肌酸推薦】公認最好的健身增補劑
乳清蛋白粉推薦. 【MYPROTEIN】Impact 乳清蛋白粉 (英式奶茶/2.5kg/包) 【台灣 TRYALL】濃縮乳清蛋白粉 500g/袋*2 共2袋-蜂蜜牛奶. 【米森】無調味分離乳清蛋白粉-2罐組 (共1000g) 【PowerHero 勁漢英雄】運動濃縮乳清蛋白粉 任選3入 (500g/入、原味/香醇奶茶/經典巧克力) 【Meiji 明治】SAVAS乳清蛋白粉任選口味2入附湯匙 (可可/香草/優格)共2100g. 【百仕可PF+運動營養】分離乳清蛋白粉30g*24包/盒 (多種口味任選 / 即沖即飲不易結塊) 【NOW 娜奧】大豆分離蛋白粉 544g -2156 -Now Foods (大豆乳清蛋白粉 / 素食可食)
2021年2月13日 · 乳清蛋白含有高濃度、萃取的營養、特別適合需要補充蛋白質與維質體態的消費者，每次的運動都是肌肉的破壞與再生，乳清蛋白能夠幫助肌肉修復，提供身體能量，減少肌肉量降低及骨質疏鬆的問題。 一天需要補充多少蛋白質. 品牌推薦好讀表格. [wptb id=1630] 乳清蛋白推薦品牌. THE VEGAN樂維根. 高蛋白首推->>>樂維根，容易長痘痘的你又需要補充高蛋白，一定要試試樂維根!! THE VEGAN樂維根 植物性優蛋白主要原料是 大豆分離蛋白 ，其餘成分皆為 全植物配方 ， 全素食者可飲用 。
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