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  1. 2018年2月26日 · 植物性乳酸菌有益好菌. 人體腸道內有好菌、壞菌與中性菌 (伺機菌)。 順暢排便不可或缺的好菌,和導致便秘等問題的壞菌各佔一成,其餘八成是平時不好也不壞的中性菌。 當壓力使腸內好菌減少,導致壞菌的佔比增加時,中性菌就會向佔上風的一方靠攏,變成壞菌。 當植物性乳酸菌順利抵達腸道,就能使好菌增加、壞菌減少,改善腸道環境。 自製「乳酸發酵高麗菜」 製作乳酸發酵高麗菜非常簡單,只要將高麗菜切絲,以鹽和蔗糖仔細搓揉,裝瓶並於陰涼處靜置半天至一天使其發酵,接著放進冰箱即可。 放進冰箱的高麗菜可以立即食用,若能再放久一點,漬高麗菜的酸味與鮮味也會隨之增加,放進冰箱後約二至三天再享用最為美味。 材料. 高麗菜 1/2 顆(500 公克) 鹽 2 小匙. 蔗糖 1 小匙. 1. 高麗菜切絲.

    • 伏特加 Vodka
    • 琴酒 Gin
    • 威士忌 Whisky
    • 龍舌蘭 Tequila
    • 白蘭地 Brandy
    • 萊姆伏特加 Vodka Lime|伏特加
    • 琴湯尼 Gin Tonic|琴酒
    • 橘花 Orange Blossom|琴酒
    • 自由古巴 Cuba Libre|萊姆酒
    • 瑪格麗特 Margarita|龍舌蘭

    伏特加是一種蒸餾白酒,Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料,馬鈴薯、黑麥或小麥等是常見的原物料。伏特加本身是沒有什麼味道,這樣的特性,讓伏特加成為常見的調酒的基酒。

    琴酒的原料是杜松子,Gin 就是緣自於杜松子法語(Geninever)的發音。蒸餾之後的大麥或裸麥,再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾,就可得到琴酒。琴酒具有特殊的香味,是懶人調酒的最佳選擇,加些果汁就很好喝。

    威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米,經發酵、蒸餾後,儲存於木桶中熟成,不同產區在原料上有所差異。和其他幾款調酒基酒相比,威士忌是氣味比較突出的一款。多數威士忌帶有麥芽的香甜氣息,更有許多人追求經過泥煤燻過帶有煙燻泥煤味的威士忌。

    最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 了,被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒,原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物,他的莖內部多汁飽含糖分,因此非常適合拿來發酵釀酒,一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。

    一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的,因此帶有葡萄的果香風味。廣義來說,所有用水果釀造並加以蒸餾而成的酒,都可以叫做白蘭地。常聽到的干邑白蘭地,特指法國干邑區(Cognac)出產的白蘭地,有嚴格的白蘭地產地生產認證。 延伸閱讀:聚餐簡易食譜!2 道讓人垂涎的啤酒料理(食譜+詳細圖解)

    酒吧經典的調酒 Vodka Lime,材料取得容易,搭配檸檬引用,更能表現伏特加的風味,如果想要仔細品味伏特加,推薦你來一杯萊姆伏特加,從伏特加、萊姆汁 2:1 的比例入門,在家也能輕鬆調一杯屬於自己的 Vodka Lime。 所需製作時間:15 秒 萊姆伏特加酒譜: • 伏特加 30ml • 萊姆汁 15ml • 檸檬片或檸檬角 做法: • 先用檸檬片沾濕杯緣 • 將杯口沾上一圈鹽巴 • 雪克杯/杯子裝入冰塊(建議六分滿,可依個人喜好調整) • 倒入伏特加和萊姆汁倒入,攪拌均勻 • 最後將檸檬片擠壓後,投入杯中 或是放在杯緣裝飾

    琴酒加上通寧水,是一款常見的餐前飲料,做法也超級簡單,酒精濃度相對較低,一個人在家追劇時,很適合獨飲一杯琴湯尼。建議可以將酒杯及通寧水放進冷凍庫冰鎮 15 分鐘,感受沁涼的風味。 所需製作時間:10 秒 琴湯尼酒譜: • 琴酒 60 ml(琴酒須為冷凍) • 通寧水 100 ml • 檸檬角 做法: • 雪克杯/杯子裝入六分滿冰塊,將事先放在冷凍的琴酒倒入 • 以 45 度角倒入通寧水,可以降低通寧水與空氣接觸,減少過多碳酸氣泡產生 • 可切一片檸檬,輕輕的抹杯口一圈丟入飲料中,增加香味

    橘花是一款以柳橙汁與琴酒混合即完成的懶人調酒,風味和另一款以伏特加為基底的「螺絲起子」有些相似,最大的差別就是基酒不同。除了加入柳橙汁之外,也可以用柳橙片沾濕杯口,並再杯口上一圈糖當做裝飾物,並為整杯菊花增加甜而不膩的層次! 所需製作時間:10 秒 菊花酒譜: • 琴酒 30 ml • 柳橙汁 60 ml • 柳橙片少許 • 砂糖少許 做法: • 將酒杯杯口以柳橙輕抹,以滾動的方式沾上砂糖放於冰箱中冰鎮 • 雪克杯/杯子裝入 1/2 杯冰塊 • 依序加入琴酒和柳橙汁,搖盪均勻 • 將飲料倒入事先冰鎮好的雞尾酒杯即可飲用

    來自古巴特產的蘭姆酒碰上美國的可樂,一起飲用毫無違和感!自由古巴只以蘭姆酒、可樂兩種材料組合而成,除了因為調製方法簡單、酒杯大小隨意、份量也可不拘而廣受歡迎,如果你喜歡碳酸類飲料,很推薦你調一杯自由古巴,感受氣泡的風味。 調製所需時間:10 秒 自由古巴酒譜: • 可樂 120 ml • 白蘭姆酒 50 ml • 萊姆汁 10 ml 做法: • 杯子裝入冰塊,倒入蘭姆酒(冰塊多寡可以個人喜好調整) • 可樂加至八分滿 • 喜歡檸檬清爽風味的話可再加入萊姆汁 • 攪拌均勻,再以檸檬片裝飾即完成了

    瑪格麗特應該是龍舌蘭調酒中經典的經典了。以龍舌蘭為基酒的通常瑪格麗,鹽口杯是一大特點,在飲用時先碰觸到鹽巴接著才是龍舌蘭。瑪格麗特很適合作為派對開始破冰時的餐前酒飲用,開啟小酌微醺模式。 調製所需時間:30 秒 瑪格麗特酒譜: • 龍舌蘭 35 ml • 君度橙皮酒 20 ml • 萊姆汁 15 ml 作法: • 先將馬丁尼杯杯口抹鹽製作鹽口杯,並放入冰箱冰鎮 • 雪克杯/杯子加入所有材料及冰塊,搖盪均勻 • 濾掉冰塊倒入冰鎮的鹽口馬丁尼杯,可以加上檸檬片作為裝飾,就完成了 • 也可撒上一些檸檬皮增添風味和口感

  2. 2015年8月5日 · 1. 檸檬水. 許多人認為只要減少喝水,就可以改善水腫問題,不過如果水分攝取不足,身體就會出現脫水症狀,同時無法有效排出體內多餘的鹽分,因此一天必須充分攝取 1.5~1.8 公升的水分。 此外,在溫開水裡擠上一點檸檬汁,會有天然的利尿效果及輕微的解便功用,除了排鹽消水腫,還可以解決宿便問題。 超模米蘭達可兒每天早上飲用 1 杯檸檬水。 2. 西洋芹. 低卡路里的西洋芹不僅能促進消化、排解脹氣,對於水腫也具有良效。 腎臟屬於泌尿系統的一環,因此若腎臟不好,本應要作為尿液排出的液體,便會囤積在體內,造成腹部腫脹,攝取西洋芹,則可以避免這個情況的產生,此外西洋芹含有高度的鐵質,能夠有效預防貧血。

  3. 2016年3月30日 · 不只蘑菇,事實上幾乎任何一種蔬菜都很適合煎炒。. 時間:30~45 分鐘. 分量:4 人份(約2 杯). 準備食材:. 450 克任一種新鮮蘑菇. ¼ 杯橄欖油. 鹽和新鮮現磨的黑胡椒. ¼~½ 杯干白酒或水. 1 茶匙大蒜末.

  4. 2021年3月16日 · 最近天氣開始漸漸轉熱,搭配著規律運動習慣,偶爾也想嘗試一些清爽、無負擔的飲食嗎?. 這篇文章清楚地說明了全素、五辛素、奶蛋素及鍋邊素的差別及飲食方法,找到一種最適合自己的,或許能吃得更開心、更健康。. (責任編輯:鄧羽辰). 文/ Pinkoi編輯 ...

  5. 2015年3月26日 · 大解密!. 為何台灣的鮮奶喝起來比國外的還「濃醇香」?. CO 肥皂箱 2015-03-26. 文/中興大學動物科學系 吳藝璐. 剛從超市買回來貼著鮮乳標章的「XX 鮮乳」,成分標示著 100% 生乳,為什麼有些品牌濃醇香、有些品牌喝起來又沒那麼濃呢?. 到底這些牛奶 ...

  6. 2021年3月3日 · 白色 食物主要是調控血壓及膽固醇; 綠色 食物主要維持健康視力、強壯骨骼; 黑色 食物可提高免疫系統、潤澤肌膚美容; 橙黃色 食物可以保護眼睛、血管; 藍紫色 食物可延緩老化; 紅色 食物可保護心臟、預防記憶退化。. 圖片來源: 元氣網 /圖說:10大抗 ...

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