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- 118.00+3.50 (+3.06%)2024/05/18 22:09 臺灣股市 已收盤 (報價延遲20分鐘)。
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嘉義15農產品快閃city’super 14天 嘉義極光強勢登場. 陳 儷方. 20200428. 「嘉義極光」哈密瓜，是嘉義縣力推的新品種，在溫室中採「一株一果」方式栽培，甜度高、耐儲運、果皮薄且果肉厚，翠綠網紋明顯。 （圖片提供／嘉義縣農業處） 阿露斯哈密瓜地位受到挑戰？ 嘉義縣去年首次推出名為「嘉義極光」新品種哈密瓜，愈來愈受歡迎，現在剛好進入產期，成為嘉義縣政府這次在city’super超市舉辦快閃物產活動的主角之一，「嘉義物產展」只有14天，主要是協助在地小農拓展行銷管道；保留根部的葉萵苣也很特別，生菜沙拉擺盤前一刻才把葉片採下來，最是新鮮。
- 「苗栗1號」3倍產量、抗蟲害
- 友善栽培，與專屬授粉昆蟲「愛玉小蜂」互利共生
- 新品種研發朝機械採收邁進
臺灣第一個愛玉子新品種「苗栗1號」，由苗改場在2013年研發成功後，於花蓮、高雄逐步展開種植。苗改場副研究員林孟均表示，愛玉子從育苗到收成至少需費時三年。「苗栗1號」去年開始首批收成，市場反應熱烈。「很多農友看到別人種植成功，也都來跟苗栗場詢問新品種的技轉事宜。」 「苗栗1號產量是過往品種的3倍，還可以抗蟲害。」林孟均指出，苗栗1號對比以往推廣農友種植的臺灣原生品種，每年每棵樹可以收成約20-25公斤的鮮果，產量達到3倍，果實個頭也是其它品種的 1.5倍。苗改場場長呂秀英指出，苗栗1號因果實大、高產量、果膠含量高及耐膠蟲的特性，口感特殊且適合有機或友善栽培，可說是愛玉界的明日之星。 苗改場表示，愛玉子是臺灣特有植物，原生在中央山脈800～1,800公尺中低海拔山區。目前全國愛玉子生產面積約5...
要享受清涼的愛玉，最重要的功臣除了農友用心栽培，也不能忽略愛玉子唯一專屬授粉昆蟲「愛玉小蜂」的功勞。林孟均指出，愛玉小蜂是臺灣的特有種，分布在中央山脈沿脈。「牠們大部分時間都躲在愛玉的雄果裡，一年只出來三到四次，一次約出來一個禮拜。」 林孟均說明，愛玉子目前主要走友善栽培，針對不同蟲害農友會使用的防治資材以蘇力菌或者礦物油為主，很少會使用系統性的農藥，對愛玉小蜂的生存也算非常友善。他補充，唯獨在去年發現愛玉小蜂不耐高溫，許多農民向苗改場反應愛玉小蜂可能因為夏季溫度太高，悶死在果實裡，目前預計透過草生栽培來幫助園區降溫 。 無論是愛玉子或愛玉小蜂，都是臺灣獨有，加上愛玉子授粉完全仰賴愛玉小蜂，其它國家即便希望發展種植愛玉子，也因為沒有愛玉小蜂而無法成功量產。林孟均補充說「愛玉子可說是臺灣之寶。...
考量到愛玉子目前收穫皆以人工採收為主，林孟均指出，農業缺工愈來愈嚴重，下一個研發品種方向會朝向方便機械採收為主。 林孟均指出，這幾年受到食安問題影響，國人對天然產品的好感度增加，連帶帶動愛玉子這幾年的價格穩定成長，曬乾後每公斤行情來到900-1500元，愛玉子可說是供不應求。農友如想進一步了解新品種的愛玉子種苗相關資訊，可直接洽詢苗改場 (037) 222-111轉334。 1. 標籤 2. 愛玉 3. 苗栗區農業改良場 4. 臺灣特有作物 1. facebook 2. line 3. twitter
地中海區域許多國家皆生產這種茴香酒，如土耳其生產的拉克酒（Raki）、敘利亞區域的亞力酒（Arak）等，共同點是以葡萄皮或其他高糖分水果發酵為基底，蒸餾出高濃度酒精後，再加入茴香、甘草等香料、糖漿進行調味。
16世紀初期，歐洲的商船就航向西非，再從那裡航向加勒比海的甘蔗園，將奴隸帶給他們的貿易夥伴，開啟了人類歷史上最慘無人道的一章。 在甘蔗田裡工作毫無喜悅可言，炙熱的高溫裡，必須用大刀砍下甘蔗，在強大的石磨裡壓榨，然後放入炙熱的鍋裡熬煮。 讓人做這些事的唯一辦法是綁架他們，威脅他們工作，否則就會沒命──當時的情況正是這樣。 一些歐洲人和早期的美國人憎惡奴隸制度，例如英國的廢奴主義者拒絕在茶裡加糖，以抗議糖生產的方式。 不過幾乎沒有人拒喝蘭姆酒。 甘蔗植物學. 甘蔗乍看之下是普通的植物，只是又高又甜的草而已。 不過仔細看看，不難發現一根甘蔗桿裡有不少玄機。 地上冒出來的甘蔗被節區分成一段段節間。
焊菜為十字花科，學名 Cardamine flexuosa With.，屬一年生草本植物，又稱細葉碎米薺，是臺灣平地常見的野草。 莖自基部處多分枝。 葉為羽狀複葉。 全年可開花，在寒冷時節花開最茂盛，總狀花序頂生，花冠白色偶帶粉。 焊菜是原住民喜愛的野菜之一，常作生菜直接食用，其獨特的芥末般風味，也被原住民稱作「哇沙米」，富含β-胡蘿蔔素、維生素C、菸鹼素、鐵質及胺基酸，可開發作特殊風味的沙拉。 市場販售的焊菜。 金錢薄荷為唇形科，學名 Glechoma hederacea L. var. grandis （A. Gray）Kud，為多年生草本植物，也稱作大馬蹄草、地錢草，具有薄荷香味。 分布於低海拔山邊，目前野生金錢薄荷已不常見，但已有園藝景觀盆栽或民俗藥用植物栽培。
20220417. 染上米麴菌的白米。 （圖片來源／Forrest O.@flickr CC BY-SA 2.0） 內容提供／積木文化 文／顧曉哲. 若要選出一種真菌代表亞洲，榮耀非「米麴菌」（Aspergillus oryzae）莫屬。 任何真菌都無法超越米麴菌在亞洲的飲食界地位。 除了被用來發酵大豆以製作成醬油、 味噌 與 甜麵醬 ，也被用於糖化稻米、馬鈴薯與麥等糧食來發酵製作成酒類，如清酒與 燒酎 等；還有被用來製作 米醋 。 雖然米麴菌直到19世紀才被正式分離出，但早在這之前的 1766 年，充滿生意頭腦的美國人 包溫 （Samuel Bowen）就已經從中國學得釀造技術，開始在喬治亞州販賣與出口醬油。 從東亞歷史到日本國菌. 要理出米麴菌的歷史脈絡，就不能不伴隨「米的發酵」。
line. twitter. 台肥公司「黑旺特43號」（右）複肥需求旺盛，農糧署鼓勵農友可使用肥分、肥效相同的「寶效43號」（左），替代黑旺特43號。 （圖片提供／台肥公司；記者編輯） 農委會農糧署第二階段肥料實名預購制4月15日上路，農民預購肥料每包可獲20元補助，但因農友預購肥料偏好台肥公司生產之「黑旺特43號」，預購量大於產線產能，農糧署鼓勵農友使用肥分、肥效相同的「寶效43號」，替代黑旺特43號，即日起預購寶效43號肥料，每包（40公斤）直接降價30元，並回溯至4月21日預購者，均可享此優惠價格，實名預購制每包20元補助不變，農友現省50元。
