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  1. 人氣食譜 - 愛料理

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    人氣食譜找靈感! 百萬網友親睞的即時料理排行:地瓜球、南瓜香香飯、葡式蛋撻(冷凍塔皮)親子廚房、檸檬生乳酪蛋糕【9巷5弄】、醬油燒雞蛋、鮮奶油綿密蛋糕

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  2. 人氣 - 相關食譜

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  4. 人氣食譜

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    紅藜雞湯. 作法:step.1 燙・將雞腿肉用滾水川燙至八分熟。. step.2 切・雞腿肉切斷,生薑切片。. step.3 放・清水煮滾後將雞肉與生薑放入燉煮。. step.4 燉・帶殼紅藜清洗後放入茶袋內,與中藥材一起放燉煮湯中。.

  5. 人氣食譜一覽 - Ace-recipes

    ace-recipes.com/browse-recipes

    乳酪蜂蜜水果沙拉. 瀏覽食譜. 雜果大判焼. 瀏覽食譜. 花旗參杞子菊花茶. 瀏覽食譜. 乳酪蜂蜜水果沙拉. 瀏覽食譜. 雜果大判焼.

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  7. 2021/5/24 · 人氣食譜:「番茄雞蛋泡麵」 最快速做好的料理應該就是泡麵了!但每天單吃泡麵可能覺得膩也擔心營養問題,這時就可用新鮮番茄來為泡麵增加口感變化也能多加點營養,食譜只需要泡麵、蛋、新鮮番茄數顆,利用超簡單的食材就能完成番茄雞蛋泡麵。

    • 蘋果肉桂吐司
    • 楓糖法式吐司
    • 水果麵包布丁
    • 薯泥蛋三明治
    • Blt三明治
    • 咬咬先生三明治(法式火腿起司)

    蘋果加肉桂是甜點中的絕配,甜甜的蘋果、獨特的微辛辣肉桂加上吐司,精緻的質感就像高級甜點般,滿足空虛的心靈。 【材料】 1. 吐司 適量 2. 蘋果 適量 3. 無鹽奶油(室溫軟化) 適量 4. 砂糖 適量 5. 肉桂粉 適量 6. 楓糖漿 適量 7. 糖粉 適量 【步驟】 1. 1將蘋果洗淨後切半去籽,再切成薄片備用。(可以先泡檸檬水或鹽水,避免蘋果氧化變色。) 2. 2將吐司切成厚片。 3. 3將室溫軟化的奶油均勻塗抹於吐司其中一面上。 4. 4以10:1的比例混合砂糖及肉桂粉,在吐司上薄薄撒上一層。 5. 5放上切成薄片的蘋果。 6. 6再次將步驟4撒在蘋果上。 7. 7放入小烤箱烘烤2-4分鐘。 8. 8依照個人喜好淋楓糖漿或糖粉即完成。 Tips 最後可以撒上一些碎核桃和薄荷葉,增添香氣。

    喜歡楓糖的人這款絕對要試試,吸飽蛋液的柔軟法式吐司,咬下去滿滿一嘴的雞蛋香和麵包香擄獲你的心。麵包的柔軟度可以依照個人喜好調整,如果喜歡軟彈的口感,可以前一天就浸泡! 【材料】 1. 厚切吐司 2片 2. 全蛋 300g 3. 牛奶 300g 4. 砂糖 60g 5. 香草莢 1/3根 6. 鹽 適量 7. 胡椒 適量 8. 無鹽奶油 適量 9. 楓糖漿 適量 10. 糖粉 適量 11. 果醬 適量 【步驟】 1. 1把蛋液、牛奶、砂糖、香草籽放入盆內拌勻,再加入鹽和胡椒調味。 2. 2用篩網過濾步驟1。 3. 3將厚片吐司整個浸泡到步驟2中。Tips 拉長浸泡時間,可以使蛋液充分吸入吐司中,過程中記得幫吐司翻面。若只想讓吐司表層裹上蛋液,浸泡20-30分鐘即可;想讓吐司完全吸飽蛋液,請浸泡3-4小時;如果希望吐司像布丁般柔軟Q彈,請在浸泡後將吐司放進冰箱靜置一天。 4. 4在平底鍋上放奶油,開小火讓奶油稍微融化後,把浸泡過蛋液的吐司煎成金黃色。tip 煎的時候蓋上平底鍋的蓋子,做出來的法式吐司口感會更蓬鬆。 5. 5最好依照喜好搭配楓糖漿、糖粉或果醬食用即可。

    小孩最喜歡的一款吐司非這個莫屬,濕潤的麵包布丁用各種不同水果裝飾後,不僅可以當早午餐也可以當下午茶的甜點。 【材料】 1. 吐司邊 150g 2. 全蛋 150g 3. 蛋黃 15g 4. 牛奶 150g 5. 鮮奶油 150g 6. 砂糖 65g 7. 香草莢 1/3根 8. 無鹽奶油(室溫軟化) 適量 9. 新鮮水果 適量 10. 糖粉 適量 11. 楓糖漿 適量 【步驟】 1. 1將吐司邊切大塊備用。 2. 2將全蛋、蛋黃、牛奶、鮮奶油、香草籽放入盆中均勻攪拌。 3. 3在焗烤盤內側抹上軟化的奶油。 4. 4將部分步驟1的吐司鋪在盤子底部。 5. 5倒入部分步驟2的蛋液。 6. 6重複步驟4和5,直到焗烤盤填滿為止。 7. 7用保鮮膜封起來後冷藏6小時。 8. 8蓋上鋁箔紙後,放入預熱至180°C的烤箱中,以180°C烘烤20分鐘,然後拿掉鋁箔紙,繼續烘烤20分鐘。 9. 9取出後靜置到完全冷卻,放入冰箱冷藏至凝固。 10. 10依照喜好添加水果、楓糖漿或糖粉即完成。

    吃的飽又不會有太大負擔的薯泥蛋三明治你一定要知道,食材非常的簡單,只要只要有馬鈴薯和雞蛋,再配上鮮脆的小黃瓜就能做出來,是非常好的輕食選擇。 【材料】 1. 吐司 4片 2. 中型馬鈴薯 3顆 3. 小黃瓜 1/2根 4. 雞蛋 2顆 5. 美乃滋 9大匙 6. 煉乳 2大匙 7. 鹽 適量 8. 胡椒 適量 9. 無鹽奶油(室溫軟化) 適量 【步驟】 1. 1小黃瓜切薄片後撒少許鹽拌勻,靜置20分鐘後放在廚房紙巾上去除水氣。 2. 2馬鈴薯放到水中煮軟(或蒸軟)後取出,趁熱搗成泥再放涼。Tip 要煮到用筷子可以輕易穿透的程度,並趁熱搗爛,才容易成功。 3. 3將雞蛋放入冷水中,煮8分鐘左右至蛋黃熟透後取出剝殼,完成水煮蛋。 4. 4將馬鈴薯泥、小黃瓜片、水煮蛋、煉乳和美乃滋放入盆中攪拌,再撒鹽和胡椒調味。 5. 5在吐司其中一面上均勻塗抹軟化的奶油,然後鋪上步驟4的餡料,再用另一片塗好奶油的吐司蓋起來,切成方便食用的大小。

    暗號一樣的三明治其實是這三樣食物的縮寫「培根(Bacon)、萵苣(Lettuce)、番茄(Tomato)」,如此洋氣的三明治就是歐美地區最經典的三明治,配上一杯紅茶,想像自己就置身紐約街頭巷弄裡享受愉悅的早晨。 【材料】 1. 吐司 2片 2. 培根 3條 3. 番茄 1/2顆 4. 萵苣或生菜 2-3片 5. 無鹽奶油(室溫軟化) 適量 6. 美乃滋 2大匙 7. 第戎芥末醬 1大匙 8. 顆粒芥末醬 1大匙 9. 蜂蜜 2小匙 【步驟】 1. 1培根先用平底鍋煎至金黃,再放到廚房紙巾上去油。 2. 2將番茄洗淨切厚片,放在廚房紙巾上並撒一點點鹽。 3. 3萵苣或生菜清洗乾淨後,稍微泡一下冷水,再撈起來用蔬菜脫水器脫水(也可以放在廚房紙巾去除水氣)。 4. 4將美乃滋、第戎芥末醬、顆粒芥末醬和蜂蜜混合攪拌成醬料。 5. 5吐司用小烤箱或平底鍋煎烤到兩面金黃,取出後放在架子上,使表面的水氣蒸發。 6. 6將軟化的奶油抹在吐司其中一面,再接著塗抹做好的步驟4醬料。 7. 7依序疊上萵苣、番茄、培根後,再蓋上另一片吐司即完成。

    這款三明治來源於浪漫的法國,據說是某位法國工人隨手將三明治放在暖爐上,意外發現起司融化後麵包被烤得酥脆誘人而得名。製作時,會使用法國的代表性白醬—貝夏梅醬,像奶油濃湯一樣的香味讓人齒頰留香,一吃難忘。 【材料】 貝夏梅醬 1. 無鹽奶油 30g 2. 麵粉 30g 3. 牛奶 300g 4. 鹽 適量 5. 胡椒 適量 6. 肉豆蔻 適量 咬咬先生三明治 1. 吐司 2片 2. 無鹽奶油(室溫軟化) 10g 3. 切片火腿 1片 4. 格呂耶爾起司 適量 【步驟】 貝夏梅醬 1. 1將奶油放入鍋子中,開中火加熱融化。 2. 2放入麵粉後,用打蛋器充分拌炒。 3. 3分次少量加入牛奶,並持續攪拌均勻。 4. 4用鹽和胡椒調味後,再加入少量的肉豆蔻去除麵粉味。 5. 5等整體變得濃稠後,將醬料裝入托盤,用保鮮膜密封起來預防硬化。冷卻後,貝夏梅醬就完成了。 咬咬先生(法式火腿起司三明治) 1. 1將軟化的奶油抹在吐司其中一面上,再塗上厚厚一層貝夏梅醬。 2. 2撒上大量的格呂耶爾起司後,再把切片火腿放上去。 3. 3蓋上另一片吐司,再次撒上滿滿的格呂耶爾起司。 4. 4放入預熱至200°C的烤箱內,以200°C烘烤至表面金黃即可。 出處:台灣廣廈《吐司的基礎》/ 作者:李美榮/ 譯者:張雅眉 其他食譜分享:

  8. 2020/6/19 · 【生炒排骨食譜】酸甜消滯比咕嚕肉嫩滑?廚師考牌菜簡易版 【雞食譜】鮮嫩子薑炒雞柳酸甜醒胃 糖醋汁簡便做法超百搭 【豆腐食譜】糖醋豆腐酸甜開胃!硬豆腐炒餸不易散開

  9. BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房:40道精選人氣食譜配方,12個法式甜點技巧,近2萬字烘焙知識,50部影音教學示範,自學烘焙的隨身導師! (軟精裝) - 烘培知識, Brian Lin, 9789869534451

  10. 2019/9/29 · 韓國人氣料理家洪抒佑,首度公開專屬酪梨的30道美味料理「低醣酪梨食譜」(聯經出版),廣含 沙拉 、三明治、蓋飯、義大利麵、甜點,另有四款祕製酪梨醬,讓讀者有變不完的酪梨吃法。. 這也是全台首本酪梨食譜。. 酪梨獲「時代雜誌」列為世界十大超級食物之一,功 ...

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