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生巧克力是什麼?與一般巧克力有什麼不同。 生這個字在日文的意思是新鮮的意思，作法是在巧克力當中加入鮮奶油，凝固後灑上可可粉再切粒而成。 建議保存溫度為4~7度，拿出來後，放置室溫約10分鐘食用最美味。
2017年12月5日 · 在製作巧克力甜點時，有時會需要調溫 (temper) 來做出光滑、硬脆又能融於口的質地。The Kitchn 報導，並非所有用到巧克力的糕點都得調溫，那到底什麼時候才需要這個步驟呢？ 什麼是調溫巧克力？ 在不同溫度下，可可脂的結晶狀態各不相同。透過加熱熔化、降溫並再次升溫的過程，可以重新整頓 ...
2023年4月12日 · 巧克力囊腫是什麼 ？形成原因說明 巧克力囊腫又稱子宮內膜異位瘤（Endometrioma），是經血逆流造成子宮內膜組織在 卵巢 生長的結果。每當月經來臨，異位的內膜組織也會產生經血並堆積於卵巢，長久下來便形成腫瘤。因其咖啡色、黏稠外表，而 ...
巧克力囊腫症狀有哪些？巧克力囊腫的原因？幾公分治療需要開刀嗎？飲食禁忌與可以吃什麼，營養師一次告訴你。巧克力囊腫（Chocolate cyst）常女生在20～30歲的時候被發現，通常是出現經痛、月經來之前點狀出血、月經的經血量過多等症狀，來到婦科檢查後才被發現。
什麼是巧克力囊腫？會造成不孕嗎？該如何治療？是惡性還是良性的？ 巧克力囊腫是子宮內膜異位症的一種。那麼什麼又是子宮內膜異位症呢？原本應該長在子宮內膜上的內膜細胞若不正常地移行到子宮內膜以外的地方生長，就稱為子宮內膜異位症，通常好發部位為卵巢、子宮薦韌帶、輸卵管及 ...
2017年2月24日 · 但當巧克力製造商為了讓產品吃起來更滑順而加入了額外的可可脂，會有兩件事發生： 1. 包裝上的可可百分比將會提高。 2. 主要「巧克力味」的來源－可可固質比例降低。 以下用數字來讓整個舉例更清楚，假設： 1. 我們有一條 100 克的巧克力 2. 這是 70% 的黑
2022年2月13日 · 純 黑巧克力. 首先來認識巧克力的加工過程：可可豆→選別→烘烤→碾碎風選→研磨→可可膏（純黑巧克力）。. 100%純黑巧克力，其實就是可可膏，具有獨特香氣及苦味，主要成分為可可脂和可可粉，是一般市售巧克力的原料。. 它和一般巧克力的不同點在於無 ...
