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2023年10月18日 · 2024總統立委選舉. 網友回應. 民眾普遍認為少吃飯、多吃肉，即減少碳水化合物、增加蛋白質攝取，能保持體態促進健康。 然而專家指出，已有多項大型研究發現，當紅肉取代碳水化合物時，死亡率上升十八％，若減少紅肉和加工肉品，預期壽命可增加至少十年。 董氏基金會的營養師莫雅淳指出，國人吃最多的雞肉屬於白肉，不飽和脂肪酸較高，相較於豬肉、牛肉等紅肉對心血管疾病有預防作用，但雞肉不同部位的脂肪含量差異大，且無論何種肉類都歸在六大類食物蛋白質中的「蛋魚豆肉」，建議每餐不超過一掌心大小，且優先選擇植物性蛋白質。
2022年12月6日 · 網友回應. 攸關台灣減碳行動的「氣候變遷因應法」近日立院即將重啟協商，台灣動物社會研究會、國際珍古德教育及保育協會、綠色公民行動聯盟等團體今（6）日偕立委林淑芬、洪孟楷及陳椒華共同召開記者會，呼籲將「低碳飲食」明文入法，以推動民眾「多蔬少肉」飲食習慣，減少碳排放量。
3 天前 · 內政部長林右昌接受本報《官我什麼 事》專訪時，強調民防非民兵，現階段是要將整個民防體系從編組、訓練進行強化，讓災害來臨的第一時間 ...
2024年5月6日 · 〔記者楊媛婷／台北報導〕以後買草莓可以認明碳標籤，吃在地農產品也為保護地球盡心力，農業部苗栗農改場今（6日）表示，台一休閒農場的草莓通過環境部的關鍵性審查，取得碳足跡標籤，該農場的草莓是我國第1個擁有碳足跡的草莓。 為達2050淨零目標，農業部近年盤查農產品的碳足跡，苗改場場長呂秀英表示，根據盤查結果，台一休閒農場生產的草莓中，碳排量最高的是原料階段，占總體碳排量68.81%，原料階段包含肥料、滴灌電力、種苗等，其他製造階段、使用階段、廢棄回收等各占30.81%、0.33%、0.05%，掌握碳排量後，未來會再輔導農場合理施肥、提高肥料運用率、導入節電灌溉系統。
2009年10月24日 · 2009/10/24 06:00. 〔編譯陳成良／紐約時報二十三日報導〕對抗全球暖化，從食物環保做起。 瑞典開始為食品標註碳排放量，成為第一個推行食物環保認證標籤的國家，希望消費者選擇更健康綠色的飲食方式，以減少溫室氣體的排放。 另外曾經在全球掀起風潮的生質燃料，一度被視為可減少二氧化碳排放，是環保新利器，不過美國「科學」期刊二十三日刊出的一項研究顯示，新一代的生質燃料，在未來幾十年，將較使用汽油平均排出更多二氧化碳，這也凸顯出計算碳排放量的困難。 主持研究的普林斯頓大學學者瑟青哲說：「這是嚴重錯誤，但可立即修正。 漢堡碳排放量1.7公斤. 歐洲方面，標註碳排放量的標籤已開始出現在部分食品上，完整呈現產品生命週期中的二氧化碳排放量，引導民眾購買低碳產品。
2022年3月17日 · 〔記者楊媛婷／台北報導〕有愈來愈多人選購商品，會先檢視該產品是否有碳足跡標籤，目前有少數食品如醬油、餅乾等會標示碳足跡，消費者也會傾向選購碳足跡低的商品，農委會主委陳吉仲表示，將規劃對主要農產品標示碳足跡，如目前居於國人肉類食用較多的雞肉、豬肉、稻米、魚類水產品。 農委會規劃主要農產品標示碳足跡，如豬肉、雞肉、稻米等可望先實施。 （資料照，記者周湘芸攝） 國內目前對農產品的標示中並未包含碳足跡，但要達到淨零排放目標，未來碳足跡標示勢必會成為必要的揭露內容，陳吉仲說目前國際針對農產品的碳足跡都有標準公式，例如每公斤雞肉可產生多少二氧化碳碳排量，以及運輸過程中累加的碳排量都已經有既定標準公式。
2009年2月20日 · 因為近90%的乾物質是碳水化合物，當培植者選擇高產量時，大部分時候選擇的其實是高碳水化合物，但卻沒有選擇其他數十種營養素和數千種植物化學物質。 此外，由於化學肥料和殺蟲劑的使用增加，現在的農產品比以前收成得更快，但快速和早收成代表農產品吸收營養的時間較短，而且肥料中的鉀經常阻礙植物吸收營養的能力。 非輪作性的單一栽培方式也導致土壤礦物質耗盡，進而影響農產品的營養。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 生活今日熱門. 網友回應. 美國一研究報告顯示，當今的美國蔬果不僅吃起來比過去的蔬果難吃，礦物質也比50年前的蔬果少5%到40%。 據時代雜誌報導，現在的蔬菜可能體型比較大，但並不代表含有較多營養，因為存在「稀釋效應」。
