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2023年6月22日 · 碳水化合物包括蔬菜、水果和糖，主要來源是澱粉類食物，如馬鈴薯、麵包、米飯、麵食和穀物。 其主要功能是提供能量，研究發現大腦細胞只能藉由碳水化合物獲得能量，成人大腦每日平均需要 110 至 140 公克的葡萄糖，因此，每日攝取足夠的碳水化合物是有其必要的。...
2023年8月23日 · 您聽過什麼是「低碳飲食」嗎？該怎麼選擇食材，才可以達到「低碳水」或「低碳排」的效果？低碳飲食的好處有哪些？文末將為您推薦 3 道美味料理食譜，一起改善健康、保護地球！ The post 低碳飲食是什麼？低碳水還是低碳排？這樣吃健康又環保！
2023年7月20日 · 人體所需三大營養素為碳水化合物、蛋白質、脂肪，碳水化合物主要來源是澱粉類食物，如馬鈴薯、麵包、米飯、麵食、穀物、蔬菜、水果和糖，其主要功能是提供能量。 根據醫學期刊《刺針公共健康》（The Lancet Public...
2014年10月24日 · 你以為多吃脂肪食物才會「瘦不了」嗎？其實，只說對了一半，可能遺漏了碳水化合物。科學研究不斷深入，營養學家們開始意識到，控制熱量攝取並最終達到減肥效果，應該從適度限制碳水化合物開始。
2021年7月29日 · 食物中含有碳水化合物、脂肪及蛋白質，而其中的碳水化合物則是人體能量的主要來源。 生酮飲食主打著限制碳水化合物的攝取量，因此身體就無法產生足夠的葡萄糖來提供能量，如此一來便會開始以分解脂肪當作替代能源，而其中的產物「酮體」則是 ...
2023年12月7日 · 碳水化合物是身體的主要熱量來源，維生素B1有助身體運用碳水化合物產生的熱量，維生素B6有助蛋白質的新陳代謝及紅血球的製造，蛋白質能促進生長發育和修補身體組織，而膳食纖維有助預防便秘、穩定血糖水平和增加飽肚感。
2022年2月3日 · 低碳水化合物飲食近年盛行全球，推崇者說它有助減肥、降血糖、甚至可以逆轉二型糖尿病。但是，減少碳水化合物攝入是你可以追隨的模式嗎？
