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一. 看懂食物中有多少醣 (碳水化合物)、醣佔了總熱量多少%？ 營養標示表中與醣類有關的營養素指標有三個：碳水化合物 (Carbohydrate)、糖 (Sugar)和纖維 (Fiber)。 碳水化合物泛指所有醣類，包括澱粉、糖和纖維，所以要知道這個產品中來自醣類的熱量有多少，就是將碳水化合物的含量乘以4 (因為每公克醣類含4大卡熱量)。 ＠Where從哪裡看？ 營養標示中「碳水化合物」的數值代表的是”每份”該產品所有的醣類的總量 (包括澱粉和糖)。 ＠How如何計算？ 食物的熱量來自三大營養素：醣類 (或稱碳水化合物)、脂肪和蛋白質。
2022年6月7日 · 含醣常見食物一覽 碳水化合物是人從飲食中獲取能量的主要來源。 註冊營養師蔡樂怡指，原來當中可分為兩大類，其中一類不但進食後令人較有飽肚感，短時間內對血糖的升幅亦造成較小影響，屬較健康之選，但另一類就宜少吃。
#低醣飲食該怎麼吃? 幾乎什麼都可以吃，最大的原則是食物的成份與碳水化合物的攝取量控制，在不超過每日碳水化合物攝取量範圍內聰明選擇適合的食物。
(本篇重點-認識營養標示中的碳水化合物&糖、了解三大類含醣食物為何） 絕大多數的包裝食品皆有營養標示～ 營養標示中的「碳水化合物」或簡稱「醣類」，其中包含了澱粉、纖維、寡醣還有「糖」。
良好的碳水化合物來源 還滿常收到私訊問說 碳水化合物有哪些 什麼碳水化合物比較好 這邊整理了五種好的碳水化合物 當然還有很多 但是礙於版面關係 一次只介紹五種 覺得文章不錯可以儲存起來喔 - 基本上大家聽過的碳水化合物 都是白飯 麵條 包子 饅頭 知道這樣就很不錯了 因為這也是大家 ...
2022年7月18日 · 現在大家的飲食習慣，只要提到「糖」或是「碳水化合物」，都會與肥胖聯想，並減少攝取 這幾年很流行低GI飲食、低碳飲食，就是減少攝取碳水化合物，但是碳水化合物真有這麼糟糕，讓人避而遠之嗎 其實碳水化合物本身是無辜的，並不可怕，還有很多
2018年6月5日 · #原則一：幾乎什麼都可以吃，重點是碳水化合物的攝取量控制 以減重為目標→→每日不超過50g 以健康或維持體重為目標→→每日不超過100g... - 大境文化&出版菊文化(生活美食地圖)
