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碳水化合物對身體好嗎?
6大碳水化合物識點食助減肥嗎?
什麼是植物性飲食?
2020年10月1日 · 1. 精緻碳水化合物：空有熱量、缺乏營養的「壞」碳水化合物，主要有兩大類，包括： 精緻澱粉：白飯、麵食、白麵包、蛋糕。 糖類：含糖飲料、果汁。 一般認為這類的碳水化合物，較無營養價值，因為經過加工處理，流失了許多天然的纖維。 許多研究也都發現，攝取精緻碳水化合物，與肥胖和第二型糖尿病高度相關，因為攝取這類食物，會被身體快速吸收，造成血糖值先急遽上升，然後快速下降，使人們產生飢餓感，並渴望更多的精緻碳水化合物，產生惡性循環。 2. 非精緻碳水化合物：可以理解成「好」的碳水化合物，蔬菜、水果、豆類植物（Legumes）、薯仔或全穀類等，都屬於非精緻碳水化合物。
2024年3月31日 · 1. 藜麥是屬於高纖維碳水化合物的食物，富含很多種營養像是錳、鎂和鋅等的礦物質，而且在植物中也是富含很好的蛋白質之一。 食用它不僅可以調節血糖，甚至還可以保護心臟和降低膽固醇，藜麥還真有很多益處啊~ 2. 蕎麥富含好的膳食纖維、維他命B1、維他命B2、維他命E、鐵、錳和鋅等，食用它對身體代謝和修護能力都有很大幫助。 如果喜歡吃麵包的話，可以找用蕎麥粉做的麵包，或是做成的麵條也很好吃。 3種碳水化合物食物你一定要吃（按圖看清👇👇👇） + 5. 相關文章：減肥｜低碳飲食也推薦3種碳水化合物食物 原味爆谷比薯仔更有益! 3. 香蕉富含很好的維他命和礦物質，像是鉀、磷、鎂和維他命C等，它是屬於容易消化的碳水化合物的水果，而它的甜味可以抑制人體對甜食的渴望。 4.
2018年6月21日 · 不少人都會採用「低碳水化合物飲食方式」 (low-carb diet)減肥，從肉類，雞蛋和乳酪等高蛋白質食物中獲取大部分日常熱量。 甚麼是「低碳水化合物飲食方式」 (low-carb diet)？ 低碳水化合物飲食方式指少吃碳水化合物而多吃含脂肪比例較高的食物，盡量減少糖和澱粉的攝取量。 雖然low-carb diet十分流行，但亦不代表它是健康的減肥方法。 採取低碳水化合物飲食方式或會令人產生頭痛的感覺，疲憊等。 碳水化合物是身體主要的能量來源，亦能提供維他命及酶。 (VCG) 只要選對含高纖維、抗性澱粉及低升糖指數的碳水化合物，就比low-carb diet更有效，延長飽肚感。
2023年7月1日 · 飲食中的碳水化合物來源除了乳品，幾乎來自植物性食物，這種以植物性食物作為基礎的植物性飲食法，兼顧環境友善、營養健康與多樣化。 植物性飲食6大好處. + 2. 攝取碳水化合物要適量！ 過多或過少皆可能提高死亡率. 台灣董氏基金會許惠玉主任引述2018年期刊《刺針公共健康The Lancet Public Health》，追蹤超過1萬5千位成人的飲食長達25年，估算發現碳水化合物攝取與死亡率呈U型關係，即碳水化合物吃太多、吃太少死亡率皆上升！ 死亡率最低的碳水化合物攝取比例約為總熱量的一半（50~55%）。
2022年5月7日 · 3種碳水化合物食物你一定要吃（按圖看清👇👇👇） + 5. 1. 爆谷這種零食竟然是健康的？ 相信很多人都會誤解，其實爆谷是一種明智的零食。 一小杯的爆谷僅有30卡路里，含有1g的纖維質。 比起吃其他的薯片或是餅乾，吃爆谷會比較健康。 有研究表示，每天建議吃三杯爆谷，但最好是不要有添加任何的添加劑或是牛油之類的配料，可以添加桂皮或香草等對健康有益的食品。 2. 薯仔. 說到健康番薯比薯仔總是會先聯想到，但是薯仔本身就是一種營養豐富的蔬菜。 一顆焗薯仔的皮中就含有每天15%建議量的維他命C和25%的維他命B6。 另外，薯仔的鉀比香蕉還要多，可以搭配芝士、乳酪、焗蔬菜和辣椒等一起吃，對健康更有好處。 3. 水果. 如果減少水果的攝取量，就無法攝取到纖維質、維他命和礦物質等水果中含有的營養素。
2021年4月20日 · 你是否嘗試減肥卻一無所獲？ 可能是用錯方式減肥了！ 根據克里夫蘭醫學中心，六位營養師解答常見的減肥迷思。 6大減肥迷思（點擊下圖率先看清，下文一一詳述！ 👇👇👇） + 2. 誤區1：減肥不能吃碳水化合物. 健康的飲食不能沒有碳水化合物。 Andrea Dunn指出，富含碳水化合物的食物，例如蔬菜、豆類、水果和全穀類等都是健康飲食方式的基礎。 誤區2：只算卡路里，吃什麼都沒關係. Kristin Kirkpatrick博士說，只計算卡路里不考慮飲食的內容與質量，身體健康將受到影響。 關鍵是要維持身體的基礎代謝率。 堅持營養豐富的飲食，保持血糖穩定才不會使胰島素和血糖波動太快，阻止你暴飲暴食。 誤區3：想減肥必須捱餓. 節食的首要原則是：不捱餓！
2022年3月16日 · 揀更好的碳水化合物，不止食用纖維更多，而且更易獲取飽足感，這些食物都是好「糖」，例如番薯、粟米、糙米及藜麥等。 （資料圖片） 減糖飲食要減掉的「糖」是以下4大類： 1.正餐外的糖. 部分人吃完正餐，還吃下午茶、宵夜，甜品、甜餅乾及蛋糕等，這是正餐以外不必要的糖。 2.正餐內的糖. 各樣調味的醬料（沙律醬、芝麻醬、茄汁等），或糖醋、勾芡類及濃湯類等菜式，少吃可以，多吃有礙減肥，濃油赤醬在減重期間一定要避免。 3.飲品中的糖. 紅茶、咖啡本來沒有卡路里，在裡面加糖或糖漿就增加了熱量；另外珍珠奶茶及手搖飲當中也包含很多糖。 4.隱藏的糖. 鹹的零食例如薯片、梳打餅，加焦糖烘烤的堅果等，這些食物仔細看都有隱藏的糖。 少碰「四白食物」，即是白米飯、白麵包、白麵條及白糖，在減糖飲食中會更有幫助。
