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2023年7月18日 · 人體所需三大營養素為碳水化合物、蛋白質、脂肪，碳水化合物主要來源是澱粉類食物，如馬鈴薯、麵包、米飯、麵食、穀物、蔬菜、水果和糖，其主要功能是提供能量。 根據醫學期刊《刺針公共健康》（The Lancet Public...
2022年3月22日 · 【健康醫療網／編輯部整理】碳水化合物其實沒有你想的那麼可怕。許多民眾怕胖，心中不免揚起一些疑惑：「真的不能吃碳水嗎？
2017年10月22日 · 小. 中. 大. 時報出版. 2017-10-22 08:00:00. 文／作者： 白小良. 我是廣告 請繼續往下閱讀. Q1：「生酮飲食」是能迅速減重、治療糖尿病的救命飲食療法？ A-1：「生酮飲食」是將一天中碳水化合物的攝取總量限制在20公克或是更少，促使肝臟燃燒脂肪產生酮體，做為能量來源的一種飲食方法。...
2021年3月10日 · 在訓練前，我最喜歡的碳水化合物是含有豐富營養的全食物，如燕麥片，香蕉，紅棗，無花果，香瓜，馬鈴薯，白米飯，葡萄乾和地瓜。
2022年2月28日 · 營養師李婉萍指出，膳食纖維是碳水化合物的一種，但其熱量比澱粉類低，是 「腸道好菌」 的食物來源，有益腸道蠕動，並增加糞便體積、幫助身體排毒，而膳食纖維在蔬菜及水果中皆可以攝取。...
2022年4月7日 · 小. 中. 大. 編輯中心/綜合報導. 2022-04-07 17:37:39. 不少民眾在減脂時期，會減少澱粉攝取增加蔬菜量，但營養師余朱青提醒，有「10種植物」老被民眾誤認， 其實它們並非蔬菜類，而是可以當主食的澱粉類 ，若是沒有節制的吃，反而會吃進更多的熱量及醣份，在減脂的朋友可別忽略。 我是廣告 請繼續往下閱讀. 不少澱粉類食材，被民眾誤以為是蔬菜。...
2023年8月31日 · 飲食多樣化. 除了控制含醣攝取量以外，要記得搭配蔬菜類、豆魚蛋肉類（蛋白質）等食物，均衡攝取6大類食物，確保多樣化攝取不同食材，以便獲取足夠的熱量及營養素。 足夠膳食纖維. 膳食纖維雖然也屬於碳水化合物，但是膳食纖維不被腸道吸收，且能減緩食物的消化與吸收，延緩飯後血糖上升的速度，穩定血糖，也有飽足感。...
