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2024年4月17日 · 2024/04/17 08:31:00. 記者施春美／台北報導. 不少人將減重視為志業。 （圖／資料照片） 減重是現代人的志業，碳水化合物一直被許多人認為是減肥的頭號敵人，不過，減重醫師蕭捷健表示，根據研究，餐前吃這類碳水化合物「膳食纖維」10公克，在3個月後讓內臟脂肪降低7.4%，皮下脂肪減少3.6%，還能讓飯後血糖降低35%。...
2023年5月18日 · 營養師廖欣儀指出，運動會消耗肌肉中的肝醣，運動前應吃複合式的醣類，也就是低GI碳水化合物如1顆地瓜+無糖豆漿，或1根玉米+1顆蛋，讓醣類慢慢分解成葡萄糖，延長肌耐力，進而提升運動表現。 而運動後除了蛋白質，食用高GI的碳水化合物有助於促進肌肉生長，同時加速體能恢復。...
2019年12月30日 · 2019/12/30 21:45:00. 本文為「名家專欄」授權文章及圖片，以上言論及圖片不代表本台立場. 按此投稿. 文／白映俞醫師（照護線上） 所謂的三大營養來源，是指碳水化合物、脂肪、蛋白質。 我們每天進食也都是在吃這些東西，一項食物裡，通常不會僅僅只含一種營養素，而是包含不同比例的碳水化合物、脂肪、和蛋白質。...
2024年5月8日 · 2024/05/08 18:27:00. 台灣人早餐最愛吃組合不是「蛋餅加大冰奶」，據最新調查發現，最常吃的早餐組合由麵包三明治配豆漿奪冠，仔細分析前10名主食皆為高碳水組合，營養師提醒，高碳水早餐恐成疲倦元凶。 台灣癌症基金會營養師徐桂婷建議，民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數（GI）食物優先，或是選擇高營養密度原型食物。...
2018年6月21日 · 甜食是許多人生活中不可或缺的要素，但為了維持身材，不少女性都奉行「碳水化合物戒斷法」，用蛋白質和脂肪取代每天都會攝取的糖分和澱粉，就連許多女明星也都宣稱靠這樣的方法成功瘦身。 但現在就有研究指出，認為這種戒斷飲食的方法並不適用於所有人，還說可以透過「餅乾」來測試自己適合哪種減肥方法。 研究指出，透過「吃餅乾」可以測試自己適合哪種減肥方法。 根據《Daily...
2021年1月29日 · 三立新聞網 名家. 食品的製造會產生碳足跡！ 何種食物最傷害環境？ 2021/01/29 12:16:00. 本文為「名家專欄」授權文章及圖片，以上言論及圖片不代表本台立場. 按此投稿. 文／琪拉／草根影響力新視野....
2024年1月23日 · 營養師程涵宇 分享 8種會越吃越累的食物，像是吐司、白飯、甜甜圈，含糖飲、酒、咖啡等，都有可能讓身體產生疲累感，一定要多加注意、別踩雷。 精緻澱粉：白吐司、白米飯、甜甜圈. 天然未精製的全穀雜糧類食物除了富含碳水化合物，同時也含有豐富的B群能幫助身體提供能量及營養。...
