搜尋結果
2019年8月28日 · 健康. 2019-08-28 05:15:00. 醫ZONE: 香港營養學會. 為何碳水化合物是競技體育最佳能量？ 分享： 從運動營養學而言，早於六十年代起就知道碳水化合物是運動中的主要能量，到八十年代更有不少耐力運動員以它成功提升運動表現，獲得佳績。 時至今日，不少人都盡量避免吃碳水化合物、糖、澱粉質食物，甚至包括來自蔬果及全麥穀類的碳水化合物。 原因是覺得不需要、藉此減體重及減少攝取糖分。 事實上，一般靜態生活的人士確實可以減少攝取碳水合物，但運動員也需這樣做嗎？ 首先，我們需要了解在運動時的能量代謝，高強度運動主要依賴缺氧情況下分解的碳水化合物作能量，而只有碳水化合物才能於有氧及無氧情況下均產生能量。
2024年4月10日 · 健康. 2024-04-10 04:29:51. 醫ZONE: 香港營養學會. 日報. 低碳飲食適合你？ 分享： 低碳飲食適合你？ 低碳水化合物飲食模式 (下稱低碳飲食法)，顧名思義是限制日常碳水化合物食物的攝取，減低身體能量 (葡萄糖)的主要來源，以令身體更大程度燃燒脂肪，達到體重管理的目的。 不同的低碳飲食法都有不同的碳水化合物攝取分量的限制，較溫和的攝取比例是把正常建議的55至60% 碳水化合物攝取降低至20至35%，較極端的生酮飲食法 (ketogenic diet)甚至把攝取量降低至5至10%。
2019年9月12日 · 碳水化合物主要分為3種類型：澱粉類 (Starch)、糖類 (Sugar)以及纖維類 (Fibre)。 而「精製」碳水化合物，又稱「白色碳水化合物」，包括碳酸飲料、糖果以及加工和精製食品，比如白麵包、蛋糕和餅乾。 大家應避開「精製」碳水化合物，因這些澱粉類和糖類碳水化合物經過高度加工，已經喪失了原來的膳食纖維，而成分在被人體消化過程與糖類接近，會迅速地被身體消化和吸收，令血糖急升於是影響人體胰島素分泌。 相反，選對了優質的未精製、高纖碳水化合物，如全麥製品、燕麥、南瓜、豆類和甘薯類，除了能滿足人體對於碳水化合物的基本需求外，還能增加飽足感、延緩血糖上升、幫助減重。 此外高纖蔬菜，能夠幫助素食者紓緩因低碳飲食帶來的健康問題，例如便秘。 如攝取不足碳水化合物會怎樣？
2024年4月9日 · 30歲前足跡已經遍布45個國家。 若干年前忽然頓悟：要將一個更美好的世界留給下一代，從此一直在 「可持續發展」 路上狂奔。 所謂碳碳雙層巴，第一個「碳」是碳達峰、第二個「碳」是碳中和。 每篇文章均乘載同一件事的兩種看法，大眾看法在上層；而經數據放大後，則放在下層。
2023年5月16日 · | am730. 返回. 生活. 2023-05-16 07:30:00. 碳碳雙層巴：王象志. 哪10個國家排放了全球七成的碳？ 分享： 來源：廠商會蔡章閣中學 4B 林詠恩同學 題目：哪10個國家排放了全球七成的碳. 戰略方面有一說：「擒賊先擒王。 」在碳排放方面，可以這樣理解：減低碳排放最有效的方法是，先從全球排放量最大的國家開始著手。 先說全世界排放量最小的100個國家，合共起來只是排放了全球3%的碳排放；而全球碳排放量最多的前10個國家加起來，就「貢獻」了差不多全球近70%的碳排放。 而這10個國家就是：中國、美國、歐盟、印度、俄羅斯、日本、巴西、印尼、伊朗及加拿大。 以上的名單，是按排放量的大小排序的，排放量最多的，排在最前面。
2023年10月17日 · 碳中和是指企業或組織在生產過程中排出的碳，通過抵銷、捕獲或中和等不同手段，在大氣層中進行補償，企業可以通過投資或參與碳抵銷計劃來彌補其排放的碳。 例如，企業可以購買碳抵銷證書，這些證書代表在其他地方進行的減排項目，以抵銷其排放量。 碳中和的目標是將排放的碳量與被抵銷的碳量達到平衡，從而實現碳中和的狀態。 相比之下，零排放則代表企業在生產過程中不排放新的碳到大氣層中。 這意味著企業在能源使用、生產技術和產品設計等方面採取了低碳或無碳的方法，以減少或消除碳排放。 企業可能選擇使用可再生能源，提高能源效率；使用低碳材料或改變生產過程，以減少碳排放。 零排放的目標是最大程度地減少碳排放，並努力實現在生產過程中不再產生新的碳排放。 當了解碳中和和零排放的分別後，我們就可以看到它們的重要性。
2023年8月18日 · 牛油果是一種非常特別的水果，大多數水果基本上都是由碳水化合物組成，但牛油果卻含有非常豐富的健康脂肪來源。 以下是100 克牛油果的營養成分： 牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。 牛油果不含任何膽固醇或鈉，飽和脂肪含量也很低。 牛油果好處及功效 1 ｜ 支持心臟健康. 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓 [1]。 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 牛油果好處及功效 2 ｜ 降低膽固醇和三酸甘油酯水平. 心臟病是世界上最常見的死因之一 [2]。
