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2024年5月12日 · 膳食纖維是人體無法消化的多醣,又被稱為MACs(microbiota-accessible carbohydrates, MACs),就是指「腸道菌可利用碳水化合物」,它們的性質就是「不會被人體消化酶所分解吸收的植物剩餘物」,是對人體能產生益處的不可消化的碳水化合物,也是腸道菌群的主要能量來源。 飲食中MACs 的豐富度及多樣性可調節腸道菌群組成及功能,從而影響宿主免疫及健康。 在研究中發現,缺乏MACs 的飲食(例如:西式飲食)會破壞腸道的平衡,惡化了發炎性相關疾病的發展,包括過敏性疾病、感染、自體免疫疾病等等。 某些可消化的多醣類仍然被歸類為膳食纖維,是因為當它們混在食物當中時,消化酶無法輕易到達分解,例如:第一型抗性澱粉。
2021年5月2日 · 一般情況下,身體的各器官、組織,包括大腦在內,主要的能量來源是取自碳水化合物分解成的葡萄糖。 當身體已經把飲食中攝取的葡萄糖消耗完,就會開始使用先前儲存起來的肝醣。 當肝醣也用盡後,身體就會從脂肪分解脂肪酸,過程就會產生「酮體」,大量釋放到血液中。 採取生酮飲食,正是採取類似的概念,在身體缺乏碳水化合物提供的葡萄糖作為能量來源時,改採用燃燒脂肪作為替代方案,所以體脂肪的確是會下降。 在分解體脂肪的過程中產生的酮體,如果量太大,大量進入血液後會產生副作用,例如噁心、嘔吐、脫水,甚至會有厭食現象等等。 「生酮飲食」並非「低醣飲食」 有人稱「生酮飲食」為「低醣飲食」事實上站在營養學角度,兩者是有差異的。
2019年3月3日 · 什麼是生酮飲食? 在碳水化合物充足時,人體一般使用碳水化合物分解後的產物,也就是葡萄糖作為能量消耗的第一來源,過多沒有被利用的葡萄糖則會變成肝醣或脂肪儲存下來。 但在極低碳水化合物的限制下,因為醣類攝取不足造成血糖降低,人體會開始分解體內的肝醣來維持血糖濃度、讓身體維持足夠的能量來源,並在體內的肝醣消耗完後,開始轉而消耗脂肪,生成酮體(Ketone Body)作為能量使用,因此被稱為「生酮」飲食。 而為了要達到生酮的狀態,一般均衡飲食的三大營養素比例為:碳水化合物50-55%、蛋白質15-20%、脂質30%;生酮飲食的三大營養素比例則限制為:碳水化合物5%、蛋白質20%、脂質75%。
2022年9月4日 · 黃碳代表著與農業相關的方法學,尤其是肥料、地力改善等方法。黃碳面臨最大的問題是對應的方法學不足,因為相關研究並不齊備,因此很難產生碳權。一張表帶你快速認識綠碳、藍碳、黃碳
2022年3月26日 · 第一種碳權:強制性市場中的排放額度. 這裡的碳權,英文叫做allowance,是排放額度。 政府設定了減量目標,並進一步把允許排放量當做一種籌碼(碳權)發放給受管制者;以這些碳權做為標的,可以進行碳交易。 舉個例子,如果天龍國塞車太嚴重,政府希望減少馬路上的車子,於是宣布每週二、四、六只有車號為雙號的車輛可以上路,週一、三、五只有單號的車輛可以上路,當日原本可以上路的車子若願意犧牲不上路,可以把這個權利賣給原本無法上路的車子。 如果開車的需求實在太強勁,結果就會是這個權利的價格持續攀升。 如果大家都想賺錢,而克制自己上路的需求,自然就都不開車了,每個人都想把權利賣掉,而不想買進權利,最終的結果就是權利的價格下降了,上路的車子減少,政府就達到了最初的政策目的,這就很像碳權。
2023年8月26日 · 現在大企業都在搶碳權。 在國際上要承諾達成減碳一定目標的時間,許多都是2030年,如國際民航組織、海事組織,或是一些大企業,的確有很多跨國公司也在布署,但是也都還有幾年的時間,這幾年會發生什麼事,誰也不知道,只是趕緊規劃、相互刺探軍情,未來碳排放量一定會是在大企業或產品競爭的重要武器,只是現在和未來幾年還不是啟用的時候。 迷思七:儲電能減碳. 儲電可以減碳。 已故電學泰斗陳謨星大聲疾呼台灣不缺電,是台電缺管理已經超過40年,但是全台灣都像得了「缺電失心瘋」,瘋狂的要建立各種發電、儲能設備,而且還誇大不實的說儲能可以減碳。
2019年8月18日 · 1. 生酮飲食. 在極低碳水化合物的限制下,因為醣類攝取不足造成血糖降低,人體會開始分解體內的肝醣來維持血糖濃度、讓身體維持足夠的能量來源,並在體內的肝醣消耗完後,開始轉而消耗脂肪,生成酮體(Ketone Body)作為能量使用,稱為「生酮」飲食。 一般均衡飲食的3大營養素比例為:碳水化合物50-55%、蛋白質15-20%、脂質30%;生酮飲食的3大營養素比例則限制為:碳水化合物5%、蛋白質20%、脂質75%。 *優點:曾有研究指出,限制醣類攝取量,可減少胰島素生長因子(IFG-1)分泌。 若腫瘤有過度表現IFG-1接受器者,可減少受飲食產生的IFG-1刺激腫瘤生長。