搜尋結果
2024年5月12日 · 膳食纖維是人體無法消化的多醣，又被稱為MACs（microbiota-accessible carbohydrates, MACs），就是指「腸道菌可利用碳水化合物」，它們的性質就是「不會被人體消化酶所分解吸收的植物剩餘物」，是對人體能產生益處的不可消化的碳水化合物，也是腸道菌群的主要能量來源。 飲食中MACs 的豐富度及多樣性可調節腸道菌群組成及功能，從而影響宿主免疫及健康。 在研究中發現，缺乏MACs 的飲食（例如：西式飲食）會破壞腸道的平衡，惡化了發炎性相關疾病的發展，包括過敏性疾病、感染、自體免疫疾病等等。 某些可消化的多醣類仍然被歸類為膳食纖維，是因為當它們混在食物當中時，消化酶無法輕易到達分解，例如：第一型抗性澱粉。
2021年5月2日 · 一般情況下，身體的各器官、組織，包括大腦在內，主要的能量來源是取自碳水化合物分解成的葡萄糖。 當身體已經把飲食中攝取的葡萄糖消耗完，就會開始使用先前儲存起來的肝醣。 當肝醣也用盡後，身體就會從脂肪分解脂肪酸，過程就會產生「酮體」，大量釋放到血液中。 採取生酮飲食，正是採取類似的概念，在身體缺乏碳水化合物提供的葡萄糖作為能量來源時，改採用燃燒脂肪作為替代方案，所以體脂肪的確是會下降。 在分解體脂肪的過程中產生的酮體，如果量太大，大量進入血液後會產生副作用，例如噁心、嘔吐、脫水，甚至會有厭食現象等等。 「生酮飲食」並非「低醣飲食」 有人稱「生酮飲食」為「低醣飲食」事實上站在營養學角度，兩者是有差異的。
2019年3月3日 · 什麼是生酮飲食？ 在碳水化合物充足時，人體一般使用碳水化合物分解後的產物，也就是葡萄糖作為能量消耗的第一來源，過多沒有被利用的葡萄糖則會變成肝醣或脂肪儲存下來。 但在極低碳水化合物的限制下，因為醣類攝取不足造成血糖降低，人體會開始分解體內的肝醣來維持血糖濃度、讓身體維持足夠的能量來源，並在體內的肝醣消耗完後，開始轉而消耗脂肪，生成酮體（Ketone Body）作為能量使用，因此被稱為「生酮」飲食。 而為了要達到生酮的狀態，一般均衡飲食的三大營養素比例為：碳水化合物50-55%、蛋白質15-20%、脂質30%；生酮飲食的三大營養素比例則限制為：碳水化合物5%、蛋白質20%、脂質75%。
2022年9月4日 · 黃碳代表著與農業相關的方法學，尤其是肥料、地力改善等方法。黃碳面臨最大的問題是對應的方法學不足，因為相關研究並不齊備，因此很難產生碳權。一張表帶你快速認識綠碳、藍碳、黃碳
2022年3月26日 · 第一種碳權：強制性市場中的排放額度. 這裡的碳權，英文叫做allowance，是排放額度。 政府設定了減量目標，並進一步把允許排放量當做一種籌碼（碳權）發放給受管制者；以這些碳權做為標的，可以進行碳交易。 舉個例子，如果天龍國塞車太嚴重，政府希望減少馬路上的車子，於是宣布每週二、四、六只有車號為雙號的車輛可以上路，週一、三、五只有單號的車輛可以上路，當日原本可以上路的車子若願意犧牲不上路，可以把這個權利賣給原本無法上路的車子。 如果開車的需求實在太強勁，結果就會是這個權利的價格持續攀升。 如果大家都想賺錢，而克制自己上路的需求，自然就都不開車了，每個人都想把權利賣掉，而不想買進權利，最終的結果就是權利的價格下降了，上路的車子減少，政府就達到了最初的政策目的，這就很像碳權。
2023年8月26日 · 現在大企業都在搶碳權。 在國際上要承諾達成減碳一定目標的時間，許多都是2030年，如國際民航組織、海事組織，或是一些大企業，的確有很多跨國公司也在布署，但是也都還有幾年的時間，這幾年會發生什麼事，誰也不知道，只是趕緊規劃、相互刺探軍情，未來碳排放量一定會是在大企業或產品競爭的重要武器，只是現在和未來幾年還不是啟用的時候。 迷思七：儲電能減碳. 儲電可以減碳。 已故電學泰斗陳謨星大聲疾呼台灣不缺電，是台電缺管理已經超過40年，但是全台灣都像得了「缺電失心瘋」，瘋狂的要建立各種發電、儲能設備，而且還誇大不實的說儲能可以減碳。
2019年8月18日 · 1. 生酮飲食. 在極低碳水化合物的限制下，因為醣類攝取不足造成血糖降低，人體會開始分解體內的肝醣來維持血糖濃度、讓身體維持足夠的能量來源，並在體內的肝醣消耗完後，開始轉而消耗脂肪，生成酮體（Ketone Body）作為能量使用，稱為「生酮」飲食。 一般均衡飲食的3大營養素比例為：碳水化合物50-55%、蛋白質15-20%、脂質30%；生酮飲食的3大營養素比例則限制為：碳水化合物5%、蛋白質20%、脂質75%。 ＊優點：曾有研究指出，限制醣類攝取量，可減少胰島素生長因子（IFG-1）分泌。 若腫瘤有過度表現IFG-1接受器者，可減少受飲食產生的IFG-1刺激腫瘤生長。
