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2024年3月29日 · 為何會有雙重碳水化合物的吃法出現?有一個原因可能是日本是一個愛吃米飯的民族，他們在稻米的改良培育以及如何煮出晶瑩剔透、粒粒分明的白米飯上花了很多心思，舉凡在日本吃過白米飯的肯定是讚嘆聲不斷。 正因為日本人的許多飲食習慣幾乎都和米飯脫離不了關係，所以拉麵的湯頭太鹹會叫一碗白飯來搭配著吃；煎餃、炒麵、大阪燒、漢堡排和牛排也要拿來配飯。 沒錯！ 不要懷疑，在日本大多數人吃牛排配的是一盤白飯，而大阪人則有吃大阪燒配白飯的舊習喔。 問過幾個日本朋友，他們的說法則是麵吃完後留下來的湯頭很可惜，且大部分的拉麵湯頭口味頗重，若和著白飯一起吃剛剛好。 的確，以日本的濃厚拉麵湯頭，配一碗飯可以平衡一下味道還可以讓人更加飽足和滿足，難怪拉麵加白飯的組合很受歡迎。
2024年4月19日 · 這裡的醣類是指碳水化合物和甜食。過量攝取醣類，將擾亂腸道菌叢生態，助長腸道裡的「白色念珠菌」大量繁殖。白色念珠菌是人體的常在菌，當腸道裡的菌叢生態平衡時，它只是安分的待著，一旦甜食（醣類）吃多，它們就壯大起來，開始作亂。
2022年5月31日 · 培養肉 (cultured meat)又稱人造肉或試管肉 (lab-grown meat)，係從動物身上取出肌肉幹細胞，在生物反應器 (bioreactor)中培養，因為培養過程中，環境受到高度規範，毋須擔心大腸桿菌等微生物污染，也有人稱之為乾淨肉 (clean meat)。 迄今，全世界吃過培養肉的人還並不多，以色列知名美食家與美食節目評審安斯基 (Michal Ansky)是其中之一，今年一月底，當他受邀參與一場培養肉與傳統肉的盲測品嚐活動時，他毫不猶豫地答應，並且自信可以分辨出2者的差異。
2024年4月16日 · 斯旺的電燈不僅沒有什麼實用價值，性能也相當差，糟糕的真空技術總是讓碳絲很快就 ... 他們的國家，前有洛德金於1872年發明的白熾燈，後有亞布羅契科夫於1875年發明的「蠟燭」碳棒電燈。 如果說電燈是俄國人發明的，那德國人又肯定不願意 ...
2 天前 · 台科大材料系教授郭東昊與中國博士班學生陳孝雲、印尼籍博士後研究員Hairus Abdullah共同合作，研發出整合二氧化碳、甲醇、氫氣3大課題的創新 研究成果 。 最特別的發現就是在室溫下透過銅基無機觸媒反應，能將二氧化碳轉化為甲醇，並且使甲醇轉換產生為氫氣。 郭東昊表示，過去 科學界都不相信二氧化碳能在室溫下轉化成甲醇 ，曾投稿到最好的國際期刊，也只有一兩位大師相信這個實驗結果。 郭東昊說，以往要將二氧化碳轉化為甲醇，必須在高溫150℃以上的高溫，以強迫的方式提供能量才會發生反應，但該研究不需要消耗能量就能產生反應， 室溫下即可將二氧化碳轉化甲醇，是更為環保的方式 。
2022年9月28日 · 台灣最大工業氣體廠商聯華林德，也是台灣最大商用氫氣氣體製造商，運用SMR及CO2回收之低碳製氫技術，為台灣高科技及半導體產業、鋼鐵業等產業提供目前最先進的環保「藍氫」。. 同時，聯華林德也積極發展綠氫技術應用，布局氫能源領域的產業鏈 ...
關於論壇 ABOUT. 根據國際能源署的最新報告，2022年全球碳排量，在俄羅斯入侵烏克蘭、許多國家得重啟燃煤發電廠等不利條件下，增幅僅不到1％，比原先預測還低，遠低於2021年超過6%的成長幅度。 而這背後的原因就是再生能源的快速發展。 台灣產官界經過這些年的減碳布局，在淨零碳排交出什麼樣的成績單？ 金融界推出的投資工具對台灣的淨零之路提供什麼樣的助力？ 上報將從挖掘各界的淨零努力，盤點淨零新台灣的重要功臣！ 什麼是沉浸式數位論壇？ 為符合淨零新台灣主題，上報特別推出業界最低碳的沉浸式數位論壇，運用上報團隊擅長的3D立體建模技術，打造未來城市風虛擬演說場景。 既無須動員大量觀眾前往實體會場製造碳足跡，也不會製造用完即丟的大圖輸出製作物，將提供線上受眾耳目一新的視覺體驗。
