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2017年10月2日 · 碳水化合物攝取量低於100克時，身體會開始燃燒蛋白質和脂肪，產生酮體。而大量酮體會引起頭暈、燥熱等酮酸中毒現象，嚴重時甚至會有生命危險，不可不小心。 健身或減肥的人要如何攝取碳水化合物 想減肥或健身的人，如果完全不吃碳水化合物當然是不對
2020年3月16日 · 營養標示中的「碳水化合物」是產糖食物的通稱，也叫作「醣」，其中也包含「澱粉」、「纖維」、「寡糖」還有「糖」。 糖是碳水化合物的一員，我們可以在碳水化合物下方的縮排找到「糖」的含量， 指的是單醣跟雙醣的總和 ，也是我們一般所說的 精緻糖 。
D-葡萄糖是一種己醛醣，分子式為：(C·H 2 O) 6。圖中紅色的部分是醛基，藍色的部分是距離醛基最遠的非對稱中心；因為最下面那個羥基是在費歇爾投影式的右方所以這是D-葡萄糖 單醣因無法水解為更小的碳水化合物，因此是醣類中最小的分子。 它們是一些具有兩個或者更多羥基的醛或酮類化合物。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效 ...
01什么是碳 水化合物？我们经常吃的食物，有三大主要营养素，也被称为宏量营养素，分别是碳水化合物、脂肪、蛋白质。而碳水化合物是其中最廉价的营养素，说它“廉价”是因为它最常见，来源便宜且方便。主要存在于谷物、淀粉类蔬菜、甜食、水果 ...
2017年7月12日 · 什麼是「好」的碳水化合物？ 「好」的碳水化合物指複合碳水化合物，其中充滿膳食澱粉，且往往富含纖維。它們含有較少的糖分子，所以其血糖指數較低，並需要更長的時間來消化。特色有： ‧ 飽含保持身體健康的維生素、礦物質和植物營養素的全穀類食物。
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。 機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。 1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和 ...
