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2024年3月15日 · 大家常說：「減肥要少吃澱粉。」這跟碳水化合物有關嗎？澱粉只是碳水化合物的一種，屬於複雜醣類的多醣。 澱粉被人體吸收後會轉為葡萄糖提供 ...
以上調查結果指出,國人碳水化合物攝取量由「1980-1981年台灣國民營養健康狀況變遷調查」佔總熱量的52.9-57.5%(6),到「國民營養健康狀況變遷調查2013-2016 年成果報告」中的50-59%(12),並無過多的變化,但自2005-2008年到2013-2016年的調查中發現,甜飲料的攝取增加,此意味由 ...
单糖 单糖是糖类中最小的分子。葡萄糖、果糖、半乳糖全是单糖。双糖 任意两个单糖连接，就会得到一种双糖。乳糖、麦芽糖、蔗糖都是双糖。寡糖 复杂糖类具有三种或者更多单糖串在一起，由3-10个单糖连结的复杂糖类称为寡糖；寡糖又称为低聚糖，低聚果糖、棉籽糖等都属于寡糖。
許多含有碳水化合物的食物既健康又營養。 但 簡單碳水化合物 叫 精製碳水化合物，大部分的營養和纖維都被攝入了。 精製碳水化合物 食品 它會引發肥胖、心髒病和2型糖尿病等疾病。 營養師 精製碳水化合物消耗 同意減持。 什麼是精製碳水化合物？ 精製碳水化合物; 也稱為簡單碳水化合物或加工 ...
2023年4月27日 · 碳水化合物包括蔬菜、水果和糖，主要來源是澱粉類食物，如馬鈴薯、麵包、米飯、麵食和穀物。 其主要功能是提供能量，研究發現大腦細胞只能藉由碳水化合物獲得能量，成人大腦每日平均需要 110 至 140 公克的葡萄糖，因此，每日攝取足夠的碳水化合物是有其必要的。
2017年10月31日 · 如何對碳水化合物說不？. 營養專家說，重點不在完全不吃碳，而是少吃高度精製的碳水化合物，吃富含纖維、很少加糖的低碳食物，如豆子、全穀、水果、蔬菜。. 《CNN》建議你參考的計畫如下：. 1. 一週不吃澱粉，包括所有義大利麵、麵包、米飯、貝果 ...
D-葡萄糖是一種己醛醣，分子式為：(C·H 2 O) 6。圖中紅色的部分是醛基，藍色的部分是距離醛基最遠的非對稱中心；因為最下面那個羥基是在費歇爾投影式的右方所以這是D-葡萄糖 单糖因无法水解为更小的碳水化合物，因此是糖类中最小的分子。 它们是一些具有两个或者更多羟基的醛或酮类化合物。
