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- 蛋白質
- ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˊ
- 釋義：
- 生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
2020年4月24日 · 新冠肺炎疫情持續，除了做好個人衛生，注意營養亦有一定幫助。早前上海復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏表示，面對新冠肺炎肆虐，兒童的早餐要多吃營養豐富及高蛋白質食物，早餐不要吃粥。張文宏的建議意外地引
2022年9月3日 · 科學家發現昆蟲可製肉味添加劑 追加蛋白質兼更低碳 | 蘇家華 | 03-09-2022 20:20 | | 「食昆蟲」聽來是很恐怖的事情，相信沒有太多人想抱以獵奇心態去試，但如果「食昆蟲」不是將整隻動物吞下肚內，而是被科學家製成為肉味添加劑，其成品可直接用於即 ...
2022年11月8日 · 研究人員利用蛋白製造了一種輕巧且多孔的氣凝膠，能有效去除海水中的微塑膠和鹽份。 當在無氧空間中冷凍乾燥及過度加熱蛋白（溫度高達攝氏 900 度）時，當中的純蛋白質系統就會產生碳纖維束和石墨烯片的混合物，能從水中去除 99% 微塑膠和 98% 鹽 ...
2020年12月21日 · 以下幾條 FAQ 讓你了解甚麼是變種新冠病毒！ 變種新冠病毒傳播力高 70%，但目前未有證據顯示會更致命 暫時沒有證據顯示病毒變異會有新病徵
2018年7月25日 · 史丹福大學近日發表研究報告，指其 Decagon 系統模擬人體超過 19,000 種蛋白質跟藥物的相互作用。 該系統已「深度學習」了大約 400 萬種已知副作用、藥物和蛋白質之間的聯繫，推斷並預測潛在不良反應。 該項目研員指，將來能把 Decagon 進化至「定製化」，即是能為個別病人準確預測服用任何藥物（特別是新藥）的副作用。 顧問機構麥肯錫（McKinsey & Company）估計，大數據及機器學習算法每年可以為醫療和製藥業創造 1,000 億美元價值（節省成本當然是其中之一）。 果然，甚麼「策略」最重要其實只得一個字：錢。 Photo：Hagerstown Community College、ThomasThomas. Source：ezone.hk. 人工智能 Startup.
2019年8月12日 · 「All-In Series」有 4 款，分別是辣油叉燒杯麵、冬蔭功杯麵以及花椒辣杯麵，最後一款是淨麵。 這個系列的麵條經過特別研製，每包含 13 種維他命、13 種礦物質、蛋白質以及膳食纖維，而碳水化合物就比正常公仔麵減少 40%。
2019年1月28日 · 據外國媒體報道，這本由北韓國家認可時裝雜誌所介紹的服飾中，竟有著神奇的「功能」，就是可以食用，更在其中一款服飾中寫道：「服裝由人造絨布編織而成，可以食用，且內含蛋白質、氨基酸、鎂、鐵及鈣質，用以避免飢餓。
