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- 蛋白質
- ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˊ
- 釋義：
- 生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
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什麼是蛋白質?
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2019年4月12日 · 蛋白質對人體的重要功能包括：修補組織及生長 (例如頭髮生長，肌肉修補)，調節身體、血液和循環作用 (例如荷爾蒙、酵素、DNA、白蛋白、脂蛋白等的合成，不同的蛋白質均具有其特化的調節功能反應)，發展免疫系統 (例如形成免疫球蛋白，對 抗發炎 反應)，以及作為備用的熱量來源 (1公克可產生4大卡)。 各年齡層的蛋白質需求量. 根據第七版國人膳食營養素參考攝取量Dietary...
2024年3月5日 · 《美國臨床營養學期刊》 一項研究表明，蛋白質可能是健康老化的關鍵。 大多數人都知道蛋白質的重要性，但一天該吃多少的量才足夠？ 蛋白質攝取過多會對健康有影響嗎？ 需要靠乳清蛋白補充蛋白質嗎？ 吃太多蛋白質會不會傷腎？ 以下為幾個常見問題的解答。 一天蛋白質要吃多少？ 事實上，每個人的身體組成、體型、年齡、性別、活動水平和病史皆有所不同，因此蛋白質的攝取量就因人而異。...
2017年10月22日 · 恩主公醫院營養師王偉勳說，蛋白質是構成體內的基本原料，包含體內組織、生長發育和修補的功能，也能調節生理機能，同時是構成酵素、荷爾蒙和抗體的元素，還能合成神經傳導物質。 蔡淑敏指出，蛋白質在人體感受飢餓的時候，能產生能量，協助肝醣轉變成葡萄糖供應人體能量，若蛋白質攝取過量，經過人體代謝，會轉變成脂肪儲存在體內。 種類多元...
2022年10月28日 · 蛋白質不只可以增肌肉！ 一天怎麼吃？ 吃多少？ 一公式算出來. 2022-10-28 09:01 文／ 白映俞 醫師. 用LINE傳送. 在社會持續高齡化之際，大家都希望自己後來還能夠不需要輔助，不要連走路、洗澡都需要幫忙。...
什麼是蛋白質？ 蛋白質是由胺基酸所構成的長鏈分子，而人體從頭頂至腳底，不管是器官、肌肉、頭髮、指甲，都是由20種不同的胺基酸組成；在這20種胺基酸中，有9種是人體無法從其他化合物中製造的必須胺基酸，須從不同種類的食物中攝取（包括組胺酸、異亮胺酸、亮胺酸、賴胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、色胺酸和纈胺酸）。...
1 天前 · 早餐除了要注重膳食纖維的攝取，蛋白質也是關鍵營養，許多眼尖的「超商覓食族」已發現，「蛋白力量—白醬燻雞麵包」往往一上架就銷售一空 ...
2023年3月23日 · FB留言. udn討論區. 「營養師您好：最近聽朋友分享蛋白質咖啡對減重有幫助，很想嘗試看看，但又有人說咖啡因會影響蛋白質的吸收，到底哪種說法才正確呢？ 」為了解開這位粉絲朋友的疑惑，今天就來跟大家介紹在歐美國家蔚為風潮的蛋白質咖啡吧！
