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- 蛋白質
- ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˊ
- 釋義：
- 生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
2024年4月18日 · 對此，營養師劉怡里分享攝取蛋白質3大重點，包括平均分配在三餐、白天吸收合成率比晚上好，以及動物性蛋白質合成肌肉優於植物性蛋白質。
植物性蛋白質不僅有纖維，還有植化素、維生素等抗氧化物質。 有研究指出，過量攝取紅肉，對身體較不友善，也有過多飽和脂肪，按照「豆類、魚類、蛋、肉類」的優先順序攝取蛋白質，才是更佳選擇。 NG3：吃錯時間。 許多人忽視了早餐補充蛋白質的重要性，經常等到午餐或晚餐時才開始攝取。 早上吃足夠蛋白質，可以用於肌肉生長，好處多多。...
2023年6月15日 · 訂閱中時新聞網. 周一至五發送，每日五則庶民情報. 立即訂閱. 訓練肌力、增肌存老本是全民運動，男女老少風靡健身好維持肌耐力、體態線條，嘉義市社區營養推廣中心營養師侯信吉教大家用體重輕鬆算出蛋白質攝取量，健身要搭配營養餐食，攝取足夠蛋白質及適度休息，才能有效促進肌.
2024年3月5日 · 有些人喜歡吃海鮮，又怕熱量與膽固醇高，對此，營養師高敏敏建議「海鮮控」，可優先選擇干貝，因為干貝屬於低卡、低膽固醇的海鮮，蛋白質 ...
2021年3月8日 · 對於健身的人來說，想要練出完美線條，就得多攝取「蛋白質」來作為重要的肌肉合成來源。 不過，市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話，恐怕會適得其反，最怕的還會越吃越胖！...
2021年11月29日 · 營養師黃乙心表示，蛋白質主要的來源是豆魚蛋肉類及乳品類，而全穀雜糧類及蔬菜類則只有提供少量蛋白質，在營養學上1份蔬菜類＝生重100公克，僅提供1公克蛋白質。...
2023年8月16日 · 蛋白質是構成人體組織很重要的成份，但如何吃得到位可是大有學問。 有些人常會問，究竟蛋白質應分散於各餐攝取，還是集中吃比較好？ 對此，初日診所醫師李唐越解釋，兩者並不會造成太顯著差異，關鍵其實是在總量。 然而他說，有些人會分散多餐吃蛋白質，是因為其運動強度非常高，且想要增加肌肉，像是健美選手、運動員等才會有此需求。 李唐越在 YouTube頻道「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x...
