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- 蛋白質
- ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˊ
- 釋義：
- 生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
2023年12月6日 · Shutterstock. 蛋白質怎麼吃？ 不同年齡、生活習慣的人，該怎麼計算自己該攝取多少蛋白質？ 大豆（每 100g 大豆約含有 36 克蛋白質） 堅果和穀物類（每 100g 的綜合堅果約含有 16 克蛋白質） 豆腐和豆豉（每 100g 的豆腐約含有 5 克蛋白質） 毛豆（每 100g 的毛豆約含有 12 克蛋白質） 雞蛋（每 1 顆雞蛋約含有 5～8 克蛋白質） 牛奶（每 100g 牛奶約含有 3 克蛋白質） 優格（每 100g 希臘優格約含有 10 克蛋白質） 魚類和海鮮（每 100g 鮭魚約含有 20 克蛋白質） 雞肉和火雞（每 100g 雞肉約含有 22～27 克蛋白質） 豬肉（每 100g 豬後腿瘦肉約含有 20～22 克蛋白質） 健康保健.
2019年12月29日 · 蛋白質、醣類、脂肪都得吃 營養素的攝取，可以簡易分成 3 大類：蛋白質、醣類、脂肪。 優質蛋白質攝取是肌肉修復的要件，常見的蛋白質包含紅肉、白肉、海鮮，雞蛋更是蛋白質攝取的良好來源之一。植物性蛋白質也是很好的補充，像是黃豆、毛豆 ...
2024年2月23日 · 運動後餐點裡，脂肪的攝取量應該是蛋白質的一半。 我們大部分人會用一餐正餐來補充運動後營養。可能是晨跑之後豐盛的午餐，或運動後健身之後的晚餐。 好消息是，許多標準的植物性餐點非常接近 5：1 的碳水化合物與蛋白質比，所以設計餐點超簡單。
2022年2月9日 · 運動怎麼吃才能增肌減脂？ 難道只能吃水煮餐、蒸食嗎？ 專家、營養師建議：運動前以碳水化合物為主，運動後盡快吃碳水和蛋白質。
2020年6月8日 · 過去蛋白粉是健身者的愛，但這股風潮逐漸吹向普羅大眾，許多直銷公司也賣起了高蛋白補充品。 因此有人想知道，如果像上一題所說，食用雞肉、牛肉這些蛋白質不能直接讓人長肌肉，那如果吃的是蛋白質營養補充品呢？
2015年9月11日 · 雷曼教授2009年於《營養與代謝（Nutrition and Metabolism）》雜誌發表研究成果指出：把「三餐平均吃蛋白質」跟「只有晚餐吃蛋白質」拿來比較，因為有些人習慣早餐跟午餐吃得比較清淡，然後晚餐吃得比較多，假設這個人一天需要90公克的蛋白質，究竟 ...
2020年7月7日 · 根據《減醣常備菜150》，每 1kg 的體重，就必須攝取 1.2～1.6g 蛋白質。換句話說，一個 50 公斤的人，每日就必須攝取 60～80g 的蛋白質，而蔬菜一天至少可攝取至 400g。 盤菜計量法：用目測掌握蔬菜、蛋白質份量
