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- 蛋白質
- ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˊ
- 釋義：
- 生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
2024年4月10日 · 蛋白質. 建議一般人即使沒有肌少的問題，至少要吃體重1到1.2倍的蛋白質。 尤其是肌肉已經開始流失的族群，最好要吃到體重1.2倍的蛋白質，甚至更多。 以一個60公斤的人來說，一天要吃72克蛋白質，才能維持正常的肌肉量。 而已經有肌少風險的人，一天可能要吃到90克。 哪一些食物有豐富的蛋白質呢？...
2023年12月21日 · 蛋白質是構成人體的最重要成分，我們全身的肌肉、皮膚、骨骼、血管，到牙齒、頭髮、內臟等，全都少不了蛋白質；免疫細胞要產生抗體、體內自由基要清除、食物要分解成小分子等，也都需要蛋白質從中作用；蛋白質也和醣類、脂肪一樣，能夠提供人體所需的能量。...
5 天前 · 要增加蛋白質的攝取量，不只有肉類、蛋類、豆腐等選項，在日常攝取的蔬菜中，也藏有許多高蛋白神助手！ 像是：經典卡通大力水手最愛吃的菠菜，每100克便有著2.9克的蛋白質含量；花椰菜和高麗菜也分別有著1.3克、1.9克的蛋白質含量；其中羽衣甘藍更藏有4.3克，是蔬菜屆的超級高蛋白食物呢！ 延伸閱讀：「綜合維他命」到底怎麼吃？...
6 天前 · • 20 分鐘. 血液中的蛋白質可提前逾七年警示癌症的存在。 牛津大學科學家研究來自英國生物銀行4萬4000多人的血液樣本，其中包括逾4900個後來被診斷出患有癌症的人。 科學家比較了最終被診斷出患癌和未患癌的人的蛋白質，並確定了與19種癌症相關的618種蛋白質，包括結腸癌、肺癌、非何志金氏淋巴癌和肝癌。 這項由癌症研究機構資助並發表於《自然通訊》（Nature...
2024年4月12日 · 營養師教你正確挑選蛋白質. 故事作者: 生活中心/綜合報導. • 4 天. [NOWnews今日新聞] 都說一日之計在於晨，吃早餐是開啟一天的最佳方程式，但是光有吃早餐還不夠，早餐吃的營養又正確才是關鍵，營養師分享，民眾常見的錯誤早餐選擇，可能會攝取大量的澱粉換取飽足感，但其實蛋白質才是關鍵。...
2023年11月2日 · 營養師詳解實用計算法. 故事作者: 記者林志怡／台北報導. • 6 個月. [NOWnews今日新聞] 許多民眾是無肉不歡的「食肉族」，雖許多專家建議一天不要吃超過6到8份的肉類，但一般人往往聽得霧煞煞，究竟「一份」是什麼概念、吃多少才不算太多？ 營養師高敏敏建議民眾用「手掌」來判斷即可，建議每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的肉。...
2024年1月22日 · 吃到對的蛋白質，不但可以增肌，也能維持細胞的健康，不過營養師高敏敏就表示，若吃到錯的蛋白質，反而會增加身體的內臟脂肪。 同時高敏敏也建議，正常成人每日的蛋白質攝取量約3至8份，而成人一個手掌大小的食物，大約就有3至5份，蛋白質含量為21至35公克。 高敏敏說到，這3種NG蛋白質，若攝取過多反而會造成身體負擔。 1.加工肉品類....
