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- 蛋白質
- ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˊ
- 釋義：
- 生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
2018年10月16日 · 其實蛋白質不僅是構成人體肌肉、器官的主要原料；更與碳水化合物、脂肪同被列為「人體3大必須營養素」，是提供身體活動能量、調控荷爾蒙、健全免疫功能的關鍵營養素。 因此， 日常飲食中適度補充蛋白質，對於維持人體生理機能正常運作相當重要。 蛋白質攝取量有學問！ 成人每日每公斤體重1公克，三餐均衡分配更聰明....
2019年8月2日 · 符合每日最低需求的蛋白質量，大約是 每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質 。 也就是一位50公斤的人，每天至少吃50*0.8等於40克的蛋白質。 一位60公斤的人，每天至少吃60*0.8等於48克的蛋白質。 70公斤的人至少吃56克；80公斤的人至少吃64克。 然而每天每公斤體重吃0.8克蛋白質的吃法，是指活動量不高的人，而不是只能吃這樣的量。...
2021年9月16日 · 雞蛋對許多人來說可能是每天的必需品，除了價格實惠、口味多變之外，雞蛋也是補充身體蛋白質的好選擇；不過雞蛋中暗藏的學問可多著了，有人擔心吃太多蛋可能讓膽固醇飆高？ 有人只吃蛋白不吃蛋黃？ 一天到底要吃幾顆蛋才健康？ 對此，營養師程涵宇在臉書上替大家一一解惑關於雞蛋的小常識。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 蛋黃、蛋白營養價值....
其他人也問了
蛋白質的作用是什麼?
蛋白質有幾個結構?
蛋白質與礦物質有什麼關係?
為什麼要補充蛋白質?
2020年6月8日 · 蛋白質很重要，原因在於胺基酸與肌肉、韌帶、關節、骨頭、指甲、頭髮、抗體、酵素等的合成都有關係。 當我們吃進多一點蛋白質，身體會擁有比較多的胺基酸原物料，但身體可以拿去做頭髮、做抗體、修復組織，並不會直線跑去做出多一點的肌肉 。 （ 有這些症狀，小心缺乏蛋白質！ （圖/照護線上提供） 想要長肌肉，還是需要額外的 肌力訓練 。...
2024年2月1日 · 蛋白質為人體必需的營養素，但對於不吃肉和蛋奶類的人來說，又該如何獲取蛋白質呢？ 營養師張益堯指出，其實有很多食物都含有「植物性蛋白質」，而黃豆就是最佳的植物性蛋白質來源，除了豆類及豆製品外，芽菜和菇類內含的蛋白質比例也比其他蔬菜來得高，其中，蕈菇類含有多種人體「必需胺基酸」，還能降低罹癌的風險。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知....
2022年4月16日 · 蛋白質最好消化排行榜. 第1名：帶殼水煮蛋（蛋白質消化率：約99.7%） 1.水煮蛋的蛋白質最易被人體吸收及利用。 2.建議吃全蛋，因為多數的蛋白質來自於蛋黃。 3.帶殼水煮蛋可以阻隔空氣，雞蛋中的膽固醇沒有被氧化，所以未對心血管造成損傷。 4.最快、簡單及健康的煮蛋方法。 第2名：煎半熟荷包蛋（蛋白質消化率：約98%）...
2018年10月16日 · 蛋白質這樣吃才營養！ 早餐多吃蛋、牛奶等高蛋白食物好處多. 所以王進崑教授建議，比較聰明的做法， 應該是將蛋白質的攝取量平均分配於早午晚三餐中 。 一般來說，我們台灣的民眾，因早餐吃燒餅油條、清粥，習慣以蛋糕、麵包等糕點裹腹，所以早餐時在好的蛋白質攝取上較缺乏。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知....
