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- 鈉
- ㄋㄚˋ
- 釋義：
- [名] （sodium，Na）化學元素。原子序11。鹼金屬元素之一。銀白色，質軟具延展性。在空氣中極易氧化，遇水則劇烈反應產生氫氣，需貯存於石油中。主要以化合物型態存在，如食鹽。亦可做還原劑及熱交換劑，用途甚廣。
人體不可或缺的電解質
- 鈉是人體不可或缺的電解質，幫助我們處理大大小小的事，例如：維持水分平衡及電解質平衡、幫助營養吸收、維持體內酸鹼平衡以及神經與肌肉功能正常運作。 但是注意囉！ 鈉並不是越多越好！ 成年人每日鈉建議攝取限量為2400毫克（相當於6克的鹽），若是平常習慣重口味飲食者，攝取過多的鈉，容易造成水腫、血壓升高、提高罹患心血管疾病的風險。 相反的，若是運動後大量流汗，未確切補充流失的電解質，造成體內鈉含量不足，則容易發生嘔吐、腹瀉及脫水等情形。
health.ettoday.net/news/1759509
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維基百科，自由的百科全書. 「 Na 」重新導向至此。 關於與其同名的其他主題，請見「 NA 」。 鈉 ㄋㄚˋ （英語： Sodium ； 拉丁語 ： natrium ），是一種 化學元素 ， 化學符號 為 Na ， 原子序數 為11， 原子量 為 22.989 769 28 u 。 它是柔軟且活性大的銀白色 金屬 。 鈉是週期表的第一族元素，為 鹼金屬 的一員。 因為它的價 殼層 只有單個 電子 ，所以容易失去電子形成帶正電的陽離子Na + 。 鈉唯一的穩定 同位素 為鈉-23。 純金屬態的鈉並不存在自然界中，須以含鈉的化合物來製備。 鈉是地殼中含量第六多的元素，並且多數存在於 礦物 中，如 長石 、 方鈉石 以及 石鹽 （ NaCl ）等。
2020年7月14日 · 鈉是人體不可或缺的電解質，幫助我們處理大大小小的事，例如：維持水分平衡及電解質平衡、幫助營養吸收、維持體內酸鹼平衡以及神經與肌肉功能正常運作。 但是注意囉！ 鈉並不是越多越好！ 成年人每日鈉建議攝取限量為2400毫克（相當於6克的鹽），若是平常習慣重口味飲食者，攝取過多的鈉，容易造成水腫、血壓升高、提高罹患心血管疾病的風險。...
2022年12月30日 · 鈉攝取過量是造成國人高血壓和中風的頭號原因。了解鈉一天的攝取量上限、鈉過量的症狀，以及哪些是需要注意的高鈉食物，有助你消水腫，並且遠離心臟和腎臟疾病。
2018年11月16日 · 食物安全中心. 風險傳達組. 科學主任馮慧中女士報告. 在過往的《營養素與健康》系列文章中，我們首先介紹了 最佳的營養素攝入量 這個概念，繼而探討 能量 及多種營養素（包括 蛋白質 、 碳水化合物 、 膳食纖維 、 糖 、 脂肪 及 膽固醇 ）。 本文是此系列的末篇，將會闡述鈉這種營養素。 鈉的膳食來源. 每當談到"鈉"時，我們總會想起"鹽"，又或更確切一點，"食鹽"一詞。 "食鹽即是鈉嗎？ "簡單來說，可以說"是"，尤其在有關營養的公眾教育方面。 不過，從科學角度來看，卻應說"不是"。 一般而言，食鹽指一種稱為"氯化鈉"的化合物，當中鈉佔40%，氯則佔60%。 換言之，每克食鹽含0.4克（即400毫克）鈉。 許多人以為食鹽是我們從膳食中攝取鈉的唯一來源。
鈉的功效？ 但「鈉」其實是人體內不可或缺的 電解質 ，除了幫助調節細胞外液與滲透壓、和維持體液的酸鹼平衡，同時也擔任神經衝動的傳遞、進而指揮肌肉收縮的必需元素。 就連葡萄糖和胺基酸的吸收過程，也需要鈉的一臂之力，可知「鈉」對多項生理功能舉足輕重！ 每日應攝取多少？ 每日食鹽不超過6公克. 衛生福利部建議：成人每日的鈉攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6公克），是以「天然食物中的鈉含量」加上「加工食品與人工調味品」中的鈉含量來定義。 想減少鈉攝取過量的風險，不只做菜時需留意少放點鹽，還需考慮其他調味品中也可能含有許多隱藏的鹽和鈉，以及加工食品更容易吃進過多的鹽或調味料，會發現我們一天當中很容易就會超過6公克的鹽分攝取喔。 鈉過高、過低各會有什麼症狀及可能的疾病？
鈉是週期表的第一族元素，為 鹼金屬 的一員。 因為它的價 殼層 只有單個 電子 ，所以容易失去電子形成帶正電的陽離子Na + 。 鈉唯一的穩定 同位素 為鈉-23。 純金屬態的鈉並不存在自然界中，須以含鈉的化合物來製備。 鈉是地殼中含量第六多的元素，並且多數存在於 礦物 中，如 長石 、 方鈉石 以及 石盐 （ NaCl ）等。 多數鈉鹽溶解度都很高：超過億萬的鈉離子都被水自 礦物 中給溶出，因此在溶於 海 洋 的元素中， 鈉離子 和 氯離子 是最常見的。 鈉在西元1807年最先由汉弗里·戴维以 電解 氫氧化鈉 分解出來，鈉化合物有許多應用，像是 NaOH （ 鹼液 ）可用於肥皂製造、 NaCl （ 食鹽 ）可做為 除冰劑 也是動物和人類體內的養分。 鈉對所有動物植物都是必要的元素。
但了解兩者之間的差異可能會影響您管理飲食營養質量的方式。 鹽是指結晶化合物氯化鈉，而鈉是指膳食礦物質鈉。 健康專家建議以這種方式記住區別： 鈉存在於天然食品或加工食品中。 鹽是我們在使用鹽瓶時添加到食物中的東西。 食鹽是礦物質元素鈉和氯化物的組合。 按重量細分，鈉約佔食鹽的 40%。 每日鈉攝入量. 膳食指南建議每天攝入的鹽量不要超過 2.300 毫克（幾乎相當於一茶匙鹽的攝入量）。 然而，美國心臟協會 (AHA) 建議大多數成年人將攝入量限制在更少，攝入量不超過 每天 1.500 毫克。 這種減少的建議對於那些因過度使用而加劇病情的風險較高的人尤其重要。 據愛荷華州立大學稱，這包括 51 歲及以上的人、患有高血壓、糖尿病或慢性腎病的人以及非裔美國人。
