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- 鈉
- ㄋㄚˋ
- 釋義：
- [名] （sodium，Na）化學元素。原子序11。鹼金屬元素之一。銀白色，質軟具延展性。在空氣中極易氧化，遇水則劇烈反應產生氫氣，需貯存於石油中。主要以化合物型態存在，如食鹽。亦可做還原劑及熱交換劑，用途甚廣。
2024年3月17日 · 2023/10/30 06:32. 健康網》營養師盤點高鈉地雷食物 稀飯「甜甜配菜」也中鏢. 〔健康頻道／綜合報導〕鈉是幫助人體維持水分、酸鹼平衡很重要的電解質，不過攝入太多的鈉，卻會影響健康。 營養師蔡宜庭表示，有些高鈉的食材吃起來鹹味明顯，在食用上通常都會節制，但有些食物吃起來不會太鹹，鈉含...
2010年7月9日 · 你吃太鹹嗎？ 國人鈉攝取超量1.9倍. 吃一碗泡麵，鈉含量往往超過每日所需的一半以上；100公克的魷魚絲、肉乾，鈉含量至少達每日所需的3分之1。 bb（記者王昶閔攝） 2010/07/09 06:00. 男比女呷重鹹 當心中風、高血壓. 〔記者王昶閔／台北報導〕我國最新調查顯示，國人不但鈉攝取超量一．五到一．九倍，而且年輕人越吃越重鹹，恐使中風和高血壓都可能進一步年輕化。 衛生署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過兩千四百毫克，相當於一天不宜吃超過六公克鹽（約一茶匙），或七又五分之一茶匙的醬油，長期吃鹽過量，不利健康。 成人鹽日攝取量 不宜超過6公克.
2010年10月21日 · 2010/10/21 06:00. 〔記者林嘉琪、王昶閔、楊雅民／台北報導〕衛生署建議民眾每天鈉攝取量最好不要超過二千四百毫克，但吃下一碗泡麵，就可能吃進超量鈉了。 消基會要求明令減鈉30％. 消基會表示，泡麵、零食和漢堡都是高鈉食品，要求衛生署立法規範食品業者減鈉三十％，並建議業者食品外包裝，以「紅、黃、綠」不同顏色來顯示鈉含量高低。 衛生署食品藥物管理局副局長吳秀英表示，將蒐集國外相關規定與資料，並邀集國內專家學者討論。 食品抽驗 85％逾800毫克.
其他人也問了
鈉是自反應物質嗎?
鈉會爆炸嗎?
鈉含量超標會導致血壓升高嗎?
2008年2月25日 · 網友回應. 台北縣政府消防局危險物品管理科科員說，據工業技術研究院2004年版緊急應變指南登載，鈉屬「禁水性物質」及自反應物質，遭遇火災時絕不可以水或泡沫控制火勢，僅能以化學乾粉、蘇打、石灰或砂滅火。 消防人員表示，鈉遇水時會產生鹼性氫氧化鈉溶液引發劇烈反應，一旦接觸空氣中的水分，就會產生易燃性氣體，尤其接觸水或潮濕空氣會被引燃；此外，部分較不穩定的鈉與水接觸時，甚至會引發激烈爆炸反應，即使洩漏、逸散的液化鈉，也會造成火災或爆炸。
2011年1月26日 · 2011/01/26 06:00. 〔記者楊久瑩／台北報導〕冬天裏，來一碗熱呼呼的關東煮既美味又痛快，但一不小心，就會吃進太多的鈉，成了「鈉」美人！ 專家︰多選取天然食材. 據行政院消保會檢測，一碗關東煮（四種產品、三百公克湯汁、一包調味包），鈉含量就高達一千五百毫克；一份熱狗麵包，鈉含量也高達一千毫克；專家建議「關東一族」多選取天然食材，以免壞了健康！ 各大超商販售的熱食，已成忙碌現代人解決三餐的方便管道，消保會去年底針對超商的關東煮、熱狗、包子等未包裝食品的鈉含量進行檢測，共抽檢四大超商的十二個分店、九十六個樣品，發現鈉含量高得驚人；隨便吃一碗關東煮，鈉含量就逼近衛署每日鈉攝取的建議量二千四百毫克。
2010年7月9日 · 據最新國民營養調查，十九歲到六十四歲的國人，從加工或調理食品中攝取的鈉，第一名竟是油麵與麵線，比率高達十八．二％；其次是香腸、火腿、炸雞等家禽畜肉類的十四．一％；第三是包子與餃子的九．五％，醃漬類食物佔九．四％，泡麵佔七．六％。 根據中研院生醫所調查，一般市售拉麵（一般白麵）每百克含鈉量為四百二十九毫克，但油麵每百克含鈉量約八百九十四毫克，麵線每百克含鈉量更高達兩千八百三十四毫克，分別是拉麵的兩倍與六倍。 不過記者走訪超商，卻發現超商所販售的包裝涼麵，雖內附大包高鹽醬料，標示的鈉含量每百公克卻只有二到三百毫克，比生醫所調查到的市售拉麵和油麵還低得多，似乎有違常理。 衛生署官員指出，超商涼麵外包裝不需強制營養標示，業者雖採主動標示，衛生署表示將進一步瞭解標示是否正確、誠實，以維護消費者權益。
2009年2月26日 · 2009/02/26 06:00. 〔記者黃立翔／台北報導〕什麼是「黃金水」？ 業者說，將電子廢棄物中的貴重金屬以王水溶解，除去非金屬物質，加入硫酸亞鐵、亞硫酸氫鈉等溶液，再經過還原、過濾後，就可以得到純度極高的貴重金屬沉澱物，在最後一個步驟完成前的液體，就是「黃金水」。 業者說，以往國內電子業行情好的時候，都是免費讓廢料處理業者清運、清理，提煉的貴重金屬不僅可以賣給銀樓，還可以作為其他工業原料，簡直就是一本萬利，但近年來國際金屬原料價格高漲，電子廠商的廢料清理，就改採議價方式，電子產業外移，讓「電子黃金」來源更少。
