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- 鈉
- ㄋㄚˋ
- 釋義：
- [名] （sodium，Na）化學元素。原子序11。鹼金屬元素之一。銀白色，質軟具延展性。在空氣中極易氧化，遇水則劇烈反應產生氫氣，需貯存於石油中。主要以化合物型態存在，如食鹽。亦可做還原劑及熱交換劑，用途甚廣。
過碳酸鈉是一種氧系漂白劑，外觀呈現白色粉末狀，俗稱固體雙氧水，溶於水會分解成氧氣、過氧化氫（雙氧水）與碳酸鈉（蘇打），進而達到殺菌、漂白、去污的作用。 過碳酸鈉因生成物質天然，對環境無害，清潔效果又好，成為近年很受歡迎的清潔用品，熱議程度不亞於常見的小蘇打、檸檬酸、醋。 過碳酸鈉用途有哪些？ 過碳酸鈉最常被用來清潔洗衣機，先將洗衣機加到滿水位，倒入約300克的過碳酸鈉，讓洗衣機運轉5分鐘，接著靜置4小時後，開蓋撈出水中漂浮的污垢，再度按下洗衣模式讓洗衣機繼續運轉，過程中有髒污飄浮就要撈起，持續到沒有髒污被洗出即可。 過碳酸鈉亦可拿來洗淨變色砧板、染上污垢的杯子，只要以過碳酸鈉水溶液浸泡再沖洗，就能清潔溜溜。
健康醫療網. 發布於 2023年12月22日06:00 • 健康醫療網／記者吳儀文報導. 鈉是人體必需營養素之一，攝取過多、過少都會對健康造成不良影響。 【健康醫療網／記者吳儀文報導】許多人都知道「鈉」攝取過量與高血壓、中風、冠狀動脈硬化等心血管疾病風險有關，因此會特別注意鈉鹽的攝取量，不過若過度限制可能會造成「低血鈉」。 新竹國泰綜合醫院營養師劉皓丞表示，鈉攝取過多、過少都會對健康造成不良影響，若鈉流失太多攝取太少導致低血鈉，也會是一個不可忽視的問題。 低血鈉影響生理機能 嚴重可能因此死亡. 鈉是人體必需營養素之一，參與身體各種生理機能。 劉皓丞營養師提到，鈉可以調節細胞外液容積與滲透壓，影響體內水分的保存量及血壓，也具有維持酸鹼平衡、協助神經傳導、肌肉 收縮及幫助營養素吸收等功能。
成人之所以普遍有鈉攝取過量的問題，在於鈉不是只來自烹調時所加入的食鹽，有的天然食材本身即含有鈉，「若是均衡飲食，即可滿足鈉的需要量」，事實上，過量攝取鈉的最大來源是加工食品或調理食品，檢視包裝上的營養標示，隨便一樣的鈉含量都不算低。 賴秀怡營養師說，「口感香甜的零食、餅乾、果凍、巧克力等，其實都含有鹽鈉；蔬果汁也有鹽分，像楊桃汁的鹽分就不低，本身含有較多鈉的紅蘿蔔和芹菜打成汁，就有過量的問題；運動飲料的鈉也頗為可觀」。 她補充，大家常吃的麵條、麵包、吐司等，含鈉量更是不容小覷，「愈強調軟嫩口感的吐司，愈是在製作過程加了不少奶油，奶油不只鹽分高，熱量也高」。
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鈉是人體中許多重要功能的必要營養素，但是攝取過量，會直接導致血壓飆升。 近日全台氣溫驟降，北投健康管理醫院營養師潘富子提醒民眾，保暖之餘也要注意飲食上的鈉攝取量，並點出5種高鈉食品，提醒民眾在食用上必須留意，包含調理包、泡麵、火鍋湯 ...
吃鹽的主要原因就在於「鈉」，因為鈉是人體必需的元素，能幫助體液電解質的平衡、維持體內的神經傳導，同時也是肌肉收縮與放鬆重要的金屬離子，而維持這些重要身體機能的鈉需要多少？ 鈉攝取 1天500毫克就足夠. 根據國健署建議，成人每日鈉建議攝取量不應超過2400毫克，假使換算成鹽的重量，大約是6公克，不過6公克的鹽具體看起來到底是多少？ 營養師涂蒂雅形容，以一般吃布丁的湯匙來看，1平匙大約是1克，所以，成年人1天的鹽攝取量就是6平匙；參考建議攝取量1天500毫克鈉（約等於鹽1公克）就足夠了。 台灣人鹽巴吃過量 易致高血壓、心血管疾病. 一般天然食物中原本就有含鈉，假使沒有偏食的習慣，每天吃3份蔬菜、2份水 果，都可以吃到足夠的量。
CTWANT. 更新於 2023年03月11日23:04 • 發布於 2023年03月11日05:41 • 林則澄. 重症醫學專科醫師黃軒表示，許多民眾攝取鈉鹽過量也不自覺，並指出人體吃下過多的鹽分後產生的變化。 （示意圖／Pexels） 現代人常吃太鹹、口味過重的食物，重症醫學專科醫師黃軒表示，民眾所吃的鹽巴，對身體有一定的益處，建議每人每日最多攝取2,400毫克的鈉，也就是相當於6克的鹽即可，「但一般人的平均攝取鈉鹽過量，也不自覺。 」他說，一旦出現腹脹、水腫、口渴等現象，就代表攝取了過多的鹽分。
電解質是指鈉、氯化物、鎂、鈣和鉀等礦物質離子，「這些電解質的濃度確保我們身體細胞可以正常運作。 」Brown and Medina Nutrition的運動營養專家 Adena Neglia這樣說。
