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- 鈉
- ㄋㄚˋ
- 釋義：
- [名] （sodium，Na）化學元素。原子序11。鹼金屬元素之一。銀白色，質軟具延展性。在空氣中極易氧化，遇水則劇烈反應產生氫氣，需貯存於石油中。主要以化合物型態存在，如食鹽。亦可做還原劑及熱交換劑，用途甚廣。
2024年2月2日 · 過碳酸鈉是什麼？ 過碳酸鈉其實是雙氧水的一種固態化合物，只要與40度左右的溫水混和，就能變成去污能力一流的「碳酸鈉」與「過氧化氫」。
2024年2月19日 · 減鈉這樣做 為了健康，減少鈉的攝取有其必要性！賴秀怡營養師指出，透過飲食習慣的改變，有助減少鈉的攝取，方式如下： 少吃加工食品
5 天前 · 過碳酸鈉是什麼？和小蘇打粉有何不同？過碳酸鈉（sodium percarbonate）是一種氧系漂白水，又稱固體雙氧水，為化學合成物質，當碰到水時，會分解成 ...
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- 調理包：調理包是上班族的方便快捷之選，但其鈉含量高，以1包市售200公克的紅燒牛腩調理包來看，其鈉含量就高達1371毫克，若一天食用兩次，鈉攝取就已超過當日建議攝取量。
- 泡麵：食用泡麵雖然方便快速，但以市售的花雕雞麵為例，其鈉含量相當高，一小袋就含有1200毫克，吃完相當於當日建議攝取鈉量的一半。
- 火鍋湯底：每到冬天，人們喜歡和親友一起吃火鍋，但火鍋湯底的鈉含量也相當高。以麻辣火鍋湯底為例，一碗200c.c.的湯底含有約1,255毫克的鈉，建議在享受火鍋時，最好選擇由昆布或蔬菜熬製的清湯底，這不僅可以減少鹽的攝取，還能降低總熱量的攝取。
- 醬菜：醬菜時常搭配白粥食用，但在醃漬保存的製作過程中，需要加入大量的鹽，因此鈉含量也很高。以市售的醬瓜為例，一罐醬瓜的鈉含量高達1765毫克。
2016年1月20日 · L-麩酸鈉是什麼？. Yahoo!奇摩. 2016年1月20日. 【L-麩酸鈉】. L-麩酸鈉就是味精中最主要的成分。. 一開始是從海帶、昆布之中提煉出來，如今通常適用 ...
2024年2月5日 · 根據LiFe 生活化學的解釋，過碳酸鈉是一種氧系漂白劑，外觀呈現白色粉末狀，俗稱固體雙氧水，溶於水會分解成氧氣、過氧化氫（雙氧水）與碳酸 ...
2016年9月3日 · 鈉過多有害無益 恐罹患高血壓、加重腎臟疾病 鈉攝取過多過少都不好，世界衛生組織（WHO）建議成人每日鈉攝取量應小於2000毫克，約是5公克食鹽。
