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- 鈉
- ㄋㄚˋ
- 釋義：
- [名] （sodium，Na）化學元素。原子序11。鹼金屬元素之一。銀白色，質軟具延展性。在空氣中極易氧化，遇水則劇烈反應產生氫氣，需貯存於石油中。主要以化合物型態存在，如食鹽。亦可做還原劑及熱交換劑，用途甚廣。
钠的作用及功能_钠含量高的食物有哪些_美食天下. 钠和钾是同时被发现的元素，两者是正常生长发育中不可或缺的物质。 钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关。 由于钠广泛存在于食物中，几乎不必担心钠摄取不足，并会导致高血压；另外，夏天运动大量流汗时，钠也会随之丢失。 钠的功效： 1、防止因过热而疲劳和中暑； 2、协助神经和肌肉的正常运作。 建议每日摄取量. 一个健康的成年人每天摄取不超过10g的氯化钠 (食盐)即可满足需要。 钠的补充周期： 建议每日补充。 钠的过量表现： 主要症状为软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛、神经精神症状和可逆性共济失调等。 食物来历. 盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。 需要人群. 严重缺钠的人会出现碳水化合物的消化不良、神经痛。 缺乏症.
营养价值. 食盐主要成分为氯化钠氯化钠的性质：白色晶体，易溶于水。 溶解度随温度变化不大。 味咸可食用（实验中有掺加碘酸钾）。 颜色反应为黄色（钠离子的物理性质）。 他的水溶液能与硝酸银溶液反应生成白色不容于稀硝酸的沉淀，（氯离子的化学性质）常温下大多为固体，在水中溶解性不同. 食用功效. 1、杀菌：盐水有杀菌、保鲜防腐作用。 用来清洗创伤可以防止感染，撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质。 2、调味道：食盐调味，能多项式发腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味。 3、促进皮肤的新陈代谢：用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。 适用人群.
食材简介. 培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。. 烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。. 烟肉味道极好，常用作为烹调。. 营养价值. 1、培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪 ...
粮谷类和薯类食物碳水化合物较多，是膳食能力最经济的来源；油料作物富含脂肪；动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；但大豆和硬果类例外，它们含丰富的油脂和蛋白质；蔬菜和水果一般含量较少。. 人体在生命活动过程中，一切生命活动 ...
是一种益脑健身的保健蔬菜。 营养价值. 豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。 西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。 还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。 豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。 豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。 豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。 具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。 益脑健身的保健蔬菜。 罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。 在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。 食用功效.
氯是人体必需的一种元素，在自然界中氯总是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食盐。 氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。 并且氯有协助肝脏的机能，帮助清除体内的废物的功能。 氯还中胃液的主要成分之一。 氯的功效： 1、帮助消化； 2、维持体液的酸碱平衡； 3、保持身体的柔软性。 氯的建议每日摄取量： 目前还未能有确定的日摄取量，但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。 饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E，因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌，而维生素E能补充氯破坏掉的部分。 氯的过量表现： 可能产生高氯血症等副作用，具体尚不十分清楚。 另外，有人认为长期饮用含氯过高的水，有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。 食物来历. 食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
食用功效. 经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。 适用人群. 一般人群均可食用。 禁忌人群. 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。 选购技巧. 裙带菜挑选时以身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香者为佳。 美食天下食材频道为您提供裙带菜的营养价值及营养成分，裙带菜的功效与作用，裙带菜搭配禁忌等食材信息，合理膳食，健康生活！
