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2023年11月6日 · 以下就為大家介紹 5款利用三大「超級食物」製的減肥代餐奶昔食譜，讓大家可以省卻早餐該吃什麼的煩惱！ 「超級食物」之一：羽衣甘藍
2024年4月17日 · 臨床上的隨機對照實驗顯示出，對於過重或癡肥人士的低熱量飲食 (每日限攝取1,000至1,500卡路里)，使用醫學級代餐來控制熱量對比單純於飲食上的熱量控制，減重效果更為明顯。 如每日的總熱量攝取中有六成或以上是來自醫學代餐，保持3至6個月，減重效果為最大，可減去約3至7公斤，使用者亦會有更好的依從性及有較高的滿意度。 另外，研究亦顯示若使用醫學代餐少於3個月或多於6個月的成效較低，若使用單純於飲食上的熱量控制可能更加有效。 大部分研究未有報告使用醫學代餐後的任何不良反應，少部份提及會有：便秘、腹瀉、腸胃道症狀、嗜睡、味覺異常等反應。 雖臨床上使用醫學代餐可有減重效果，但建議於使用前需諮詢醫生及營養師的意見方可使用。 作者為香港營養學會執委及營養師廖芷珊小姐.
2023年11月13日 · 今天， Bowtie 就請來 營養師 與大家分享一星期的減肥餐單。 一碗大約150克的白飯，當中有約60克碳水化合物，減肥人士應減少攝取。 不要將「減肥」視為一件很困難的事。 其實，只要養成健康的生活習慣，循序漸進，聰明地搭配三餐飲食就可以！ 減肥首要的是「定時」、「定量」用餐，定時用餐可以減低出現飢餓感而增加高熱量食物攝取的機會。 減脂 減重期間，建議攝取少於每天總熱量消耗的熱量（Total Daily Energy Expenditure, TDEE），減少 200 至 300 kcal 左右最為理想。 不過，注意要均衡攝取碳水化合物（澱粉）、蛋白質、蔬菜及脂肪. TDEE 指的是人每天日常行動所消耗的熱量。 由於每個人身高、體重、肌肉量及活動量都不同，所以 TDEE 因人而異。
2024年10月22日 · 學會泰式酸辣汁、秘製麻醬等5款自製低脂醬汁教學，就可以進行「快樂減肥」！ 1.辣椒、鹽、黑椒等調味料可根據個人口味適量增減。 2.蒜、洋蔥、芫荽建議盡量切碎，幫助入味。 3.製作檸檬汁時，需要預先去核，否則檸檬汁會苦。 4.醬汁做好後，放入密封盒可保存 3日。 泰式酸辣汁味道酸甜惹味，在吃泰國菜的時候總少不了沾這款醬汁，但其實製作方法十分簡單，而且可以作為沙律、肉類等輕食的醬料，使用的食材偏天然，好吃亦沒有負擔感。 1.將蒜、芫荽、小米椒切碎混合。 2.加入剩餘食材攪拌均勻。 3.使用適量鹽和黑椒調味即可。 泰國菜食譜｜泰式金不換炒牛肉 醃牛肉秘方保證鬆軟 新手入廚簡易輕鬆做！ (有片)
2024年6月12日 · 近年來隨着流行低碳水化合物和生酮飲食的飲食方法，被譽為「超級食物」的牛油果（牛油果英文avocado，又名酪梨、油梨或樟梨）變得非常受歡迎！ 牛油果擁有綿密的質感，加上獨特的味道和健康益處，我們在不同的餐廳也非常容易找到加入了牛油果的菜式。 到底牛油果有什麼好處？ 應該怎樣食用最好？ 有沒有需要注意的地方？ 現在就由營養社交平台 greenutss 和大家一起看看為什麼牛油果對我們有益吧！ 撰文： Bowtie團隊. 牛油果有何營養價值？ 卡路里幾高？ 牛油果是一種非常特別的水果，大多數水果基本上都是由碳水化合物組成，但牛油果卻含有非常豐富的健康脂肪來源。 牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。
2020年7月31日 · 以下介紹的5款隔夜燕麥杯都因身體的不同需要而有所不同，大家不妨按自己的需要去製作相應的燕麥杯吧！ 1.維他命C滿滿－雜果燕麥杯. 在浸好的隔夜燕麥中加入2湯匙的希臘乳酪後，再將它們攪拌好，然後加入切好的士多啤梨、奇異果等水果即可。 若想增加口感，亦可加入杏仁片、椰子片等堅果。 以上的水果充滿維他命C，而加入乳酪後的燕麥杯和水果的味道更加合襯，特別適合夏天時食用。 奇異果和士多啤梨的糖分亦相對較低。 （instagram@simplenutrition247） 有心思的話還可以特別擺盤。 （instagram@fernandfika） 2.飽足感No.1－藍莓奇亞籽燕麥杯. 首先在隔夜燕麥中加入奇亞籽，然後把它們充分攪勻。 待奇亞籽變軟後，再在隔夜燕麥上加入藍莓、香蕉和可可粉便完成。
2024年1月22日 · 大部分即食湯底含鈉質較為高（每日建議鈉質攝取量少於 2,000 毫克），而麻辣湯底的脂肪含量最高，已多於每日油份建議攝取量的一半（每日不多於 6-7 茶匙）。 傳統即食湯底如︰魚湯、清雞湯、豉油的脂肪含量 卡路里 較為低，而部分豬骨湯也是低脂低卡的選擇，在選購前，應將不同品牌的脂肪和鈉質含量作比較，從而選擇脂肪鈉質含量最低的品牌。 當然自製火鍋湯底是更健康的選擇，可用新鮮蕃茄、魚、芫茜、昆布、青紅蘿蔔、白蘿蔔等天然食材製作湯底，可降低進食過量脂肪、鈉質的機會及減低卡路里攝取量。 新興泡菜、藥膳打邊爐湯底有無伏？ 泡菜本身含豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，再加上泡菜在發酵過程中產生豐富的乳酸菌，可增強腸道健康，所以健康人士是可以每星期進食少量的泡菜。
