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  1. 得舒(DASH)飲食 是美國一個大型臨床研究的簡稱,研究原名是Dietary Approaches to Stop Hypertension-DASH,得舒飲食的成果非常顯著,證實了一套全方位的飲食方式,不但可以降血壓,降血脂肪,減低心血管疾病風險,更可以有利於骨質的健康。 得舒飲食的特色. 得舒飲食特色包含:高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、降低飽和脂肪酸和膽固醇。 董氏基金會將其歸納成「台灣版得舒飲食5原則」: 主食選擇全穀根莖類。 天天5+5蔬果。 多喝低脂乳。 紅肉改白肉。 吃堅果用好油。 聰明DIY. 得舒飲食與國人常見的飲食習慣相較,需吃更多的蔬果及低脂乳,同時也要補充原本不在東方人飲食習慣內的堅果類,怎麼運用於生活中? 選擇全穀根莖類. 主食盡量2/3以上選用全穀根莖類。

  2. 魚油因富含EPA及DHA,所以有降血脂的效果。 研究顯示每週攝取兩次每次6盎司相當於170公克的深海魚或魚油膠囊可降低三酸甘油脂減少動脈硬化的機會也有降血壓的效果

  3. 台大醫院醫師 張以承:「這個是……吃高脂飲食下的正常老鼠這個是抗氧化基因被移除掉老鼠就會明顯變胖我們就把這個基因拿掉弄掉弄掉之後給牠餵高脂飲食就發現老鼠很明顯的變胖十二周左右就很明顯的變胖。 不過,當研究團隊在食物中添加抗氧化劑,讓這個基因小老鼠就不容易胖,胖的,也會瘦下來。 這個基因就是NPGPx。 台大醫院醫師 張以承:「NPGPx它是一個抗氧化基因,沒有了它以後,氧化壓力就會上升,牠全身都是氧化壓力,跟正常小鼠比的話,就會變胖很多,這是一個脂肪組織,就牠的脂肪組織變大非常多。 當氧化壓力升高,脂肪會快速增加,開啟肥胖的研究思維,也是開發減重藥物的新契機。 不過,現代人蔬菜水果的量,明顯不足,很可能就是發胖因素。

  4. 「海鳳梨」是一種海中生物,屬於一種脊索動物,學名叫做「海鞘」,因為外型有點像紅色的鳳梨,因此俗稱「海鳳梨」。 海鳳梨是日本宮城縣的名產,不過因為捕撈之後,太容易腐敗,只能現吃,無法外銷,宮城縣的盛產地,特別舉辦「海鳳梨」博覽會,讓大家品嚐最新鮮的海味。 拿起釣竿架勢十足,不過小朋友要釣的不是魚,而是長相怪異的海鳳梨。 另一頭香味四溢,賣的是鹽烤海鳳梨。 參觀民眾:「啊,好好吃。 還有還有,拿海鳳梨肉包水餃、或是拿海鳳梨肉炒麵,這場海鳳梨博覽會,在日本東北的宮城縣舉行。 日本的海鳳梨,有8成出自宮城縣,不過因為太容易腐敗,除了產地以外,連日本人都對海鳳梨感到陌生。 海鳳梨有個別名叫海鞘,屬於脊索動物門海鞘鋼,又被日本人稱為東北珍珠。

  5. 減肥已經成為全民運動,最簡單的方法就是選對食物,營養師列出能夠幫助減肥的超級食物,像是燕麥、蘋果、沙丁魚,高纖熱量,讓你瘦身不必挨餓。 大口吃魚、大口吃肉,想減肥這些幾乎都是禁忌,是其實只要挑對食物來吃,不一定會變胖。

  6. 以前開過幾瓶 Pulmicort turbuhaler , 很奇怪的是 這幾個病人都會回來要胖胖魚。. 應該是大醫院教育太成功了。. 現在都不開了,不過有一個老問題一直想不清楚:. 胖胖魚都是 60 doses, 一天2次,一個月用完。. Pulmicort turbuhaler 100doses ... 到底要多久開一瓶才合理?. (咦 ...

  7. 為提醒民眾低鹽低鈉飲食重要性國健局下午召開全民減鹽運動一起來記者會還邀請媒體曝光度極高的大廚鄭衍基阿基師)、鄭堅克James出席利用新鮮食材薄鹽醬油及少量的鹽現場做出五道美味料理既美味又少鹽