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2019年12月10日 · 海鮮方面，海鮮屬於低脂、優質蛋白質，例如我們可以選擇蝦、帶子或是鯇魚片，但大家特別要留意，當進食蝦時，避免吃蝦頭，因為其膽固醇含量較高，對於一些患有心血管疾病或高膽固醇的人士，要留意食用分量。 【營養師提提你：打邊爐都講次序？ 如果想打邊爐健康一點，我們都有次序。 首先，我們要選擇一個低脂湯底，如皮蛋芫荽湯底、豆腐湯底。 然後我們吃五穀類食物打底，例如烏冬、芋絲。 由於烏冬較其他面類滑身，較不容易吸收湯底中的油分，芋絲則可增加飽肚感。 大家亦要留意另一個小貼士，就是先烚菜後烚肉。 其實本身蔬菜熱量較低，大家都以為多吃了也不會致肥，但是打邊爐時肉類中的脂肪會滲進湯底，當我們大量進食蔬菜，而蔬菜內的纖維很吸油，變相吃了不少脂肪，所以建議大家先烚菜後烚肉。
2022年1月30日 · 營養師補充，要達致健康飲食，餸菜方面要少肉多菜，亦要維持足夠的蛋白質，建議以非油炸豆製品如豆腐、腐竹等或以較低脂的蒸蛋、海鮮代替肉類；至於蔬菜款式亦可以更多元化，建議市民可以吃不同顏色的蔬菜，以攝取不同的抗氧化物。
2017年2月4日 · 香港營養師協會認可營養師潘仕寶（Sally）就介紹了幾招必學招式，讓大家可以輕鬆破解「標籤密碼」。 營養標籤包括「1+7」的營養成份，即「能量」加上蛋白質、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鈉和糖七種指定標示營養素。 Sally教路第一招，是留意計算單位，因市面上大部分產品為求方使，會以100毫升作計算單位，標籤標示數值，未必是總含量。 第二招是小心「低糖」。 Sally解釋，低糖的定義是，每100毫升不可含糖多於5克，「有啲人見到低糖就以為健康，可以當水飲、飲好多」，但其實以500毫升的膠樽裝飲品計，即使標明低糖，「但飲晒成支即係5克乘5，就等於攝取咗25克糖，相等於5粒方糖。 第三招，Sally提醒，低脂未必低糖。
2017年1月23日 · 香港時間. 2017年01月23日 (一) 16:00. Tweet. 更多新聞短片. 靈感煮意：低脂法式鹹派 走牛油忌廉仍香脆. 1/4. 法式鹹派，法文叫Quiche，經常在咖啡店見到，做法是將大量牛油、麵粉和少量冰水混合成糰，雪硬後壓成塊，再鋪在批盤。 單是這幾句說話，足已嚇窒戒牛油和怕煩一族。 放心，我一向不喜歡要讀者們辛苦！ 今集的靈感煮意，我將會教大家做一款不用牛油，不用雪硬和壓塊等繁複步驟的批底，餡料更不會加入忌廉，希望喜歡吃批的讀者們，能放心品嘗到一件新鮮香脆的Quiche！ 靈山小貼士. 1.《健康版煙肉粒》︰食譜可到Lively.com.hk，以電郵完成登記後便可免費使用。 2.不吃肉的朋友，可將煙肉粒改成同等份量的磨菇，但事前必須將之炒至出水和乾身。
2017年7月10日 · 自家製的重點，在於「你知道自己在吃甚麼」，這一點在健康或減肥中均非常重要，因為，商製的產品，特別是標明低脂、低糖的，很多時都會加入穩定劑、濃稠劑、凝固劑、防腐劑等等，這些物質，都有可能擾亂荷爾蒙，同時增加無故肥胖的風險。 所以在減肥時，我便建立了「吃原型食物和盡力不吃加工食物」的習慣，別以為這樣很難做到，其實只要懂得選用材料，大家仍然可品嚐如商製的味道。 今次，我教大家做的「牛油果青瓜蟹籽沙律」，做法簡單，配料亦可自由調配，最重要是高蛋白、少糖又開胃，炎炎夏日做來吃就最好不過了！ 想知詳細做法，立即上東網on.cc收看我的視像教學啦！ 靈山小貼士.
2022年1月14日 · 溫建議，「如果想食得健康，食物方面可以選擇去皮油雞、切雞、瘦肉，或者海鮮例如蝦、蠔、鮑魚、海參、帶子等，脂肪含量比較低，而且含有豐富蛋白質的食物。 」同時溫亦提醒應盡量少吃盆菜底部配料，如蘿蔔、芋頭以及蓮藕，「因為這些比較容易吸收底部醬汁，大家可以選擇比較上層，相對比較少醬汁以及低脂肪的食材。 」另外溫建議食盆菜時配一碗白飯一碟烚菜，「盆菜通常多肉少菜，加上一些醬汁，其實很容易不經不覺吃多了，所以建議吃盆菜配碗白飯，以及配一碟烚菜，除了可以增加飽肚感，又可以控制食量。 新年期間也有不少賀年小食，但這些小食多數高脂高糖，究竟有甚麼代替品，可以減少攝取過多營養？
2020年10月9日 · 有做開健身的朋友，相信對即食雞胸唔會陌生，這款來自韓國的雞胸肉產品「Rankingdak」，賣點是「三低一高」︰低脂、低鹽、低卡路里同埋高蛋白質外，更加是「三無」食品，即無激素、無賀爾蒙，同埋無防腐劑！
