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2015年7月28日 · 傳統手工麵線該怎麼煮? 傳統手工麵線,在台灣又叫做 長壽麵 ,是屬於半糊化的產品,也就是在製造過程中加入蒸煮的步驟,目的就是希望成品不會沾黏,由於麵線沒有完全乾燥,所以為了增加保存期限,食用鹽的會加的比較多,這也是為什麼長壽麵吃起來會 ...
2019年2月19日 · 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線,麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中,用筷子溫柔攪拌開. 優點:有效降低麵線鹹度。. 二、先煮,再水洗. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 將麵線放入鍋中 ...
2017年2月7日 · 5種超簡單花生油拌麵線料理. 過 年期間大魚大肉,偶爾想來點簡單、清淡的麵線料理嗎?一起來看看 三風麵館 林師傅為大家分享的5種超簡單花生油拌麵線料理吧!!新手下廚也不怕失敗~ 1.乾拌花生油麵線. 準備材料: 花生油 、 麵線. 做法: 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水,將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘,並用筷子稍微攪拌一下麵線,等麵線浮起後即可撈起. 添加適量花生油拌勻,享用香味四溢的花生油麵線. 2.醬油膏拌麵線. 準備材料: 花生油 +醬油膏、 麵線. 做法: 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水,將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘,並用筷子稍微攪拌一下麵線,等麵線浮起後即可撈起.
2017年9月23日 · 放下山藥麵煮約4-5分鐘,就能把川燙好的雞肉和牛蒡加入鍋中,並加入少許的米酒、鹽調味。 再把枸杞、豆苗、香油加入即可,就可以把營養養生滿分的『當歸黃耆牛蒡燉雞湯』盛上桌享用。
2015年12月22日 · 這道薑燒虱目魚紅棗枸杞紅麴麵線是由國宴主廚阿振師為三風麵館精心設計的紅麴養生麵食譜,偶爾也替家中的餐桌上換道特別的紅麴麵料理吧!!這道紅麴養生麵食不僅有老薑、紅棗、枸杞、還有魚肚,很適合這個冷冷的冬季唷~
2018年11月6日 · 6 11 月, 2018. 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 山藥麵線料理食譜- 燒酒雞山藥麵線. 燒酒雞山藥麵線. 補冬季來臨,來一碗全酒燒酒雞麵線,滿足味蕾滿足胃,山藥麵線下鍋30秒撈起,麵線吸附飽滿燒酒雞補湯,一口補湯一口麵線,暖暖身子滿滿元氣好過冬,煮鍋 ...
2019年1月2日 · 你,沒有點子了嗎? 想要尋找健康、安心、又能夠做出多種變化的主食,何不試試看 五穀麵條 ? 養生從平時做起! 富含纖維與鈣質的五穀麵條. 不管是上班族還是學生,現代人總是免不了外食,也因此在家吃飯的時刻更為珍貴,煮夫、煮婦身為家人健康的把關者,更要把握機會。 五穀麵條 含有二十種穀物:青仁黑豆、黃豆、花生、花豆、紅豆、糙米、蘇准山、薏仁芡實、蓮子、茯苓、白果、松子、豌豆、玉米、小米、米豆、百合、蕎麥、綠豆、小麥胚芽、麥片等。 可以彌補外食少蔬菜、多精緻澱粉所缺乏的營養。 纖維能促進腸胃蠕動,讓排便通暢,自然人也就舒服清爽。 而鈣質,則是成長發育中的孩子很需要的。 除此之外,多吃五穀雜糧,少吃精緻澱粉,也可以減少肥胖問題的發生。 補充家人的能量,試試看養生的五穀麵吧!