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2022年8月26日 · 2022年8月26日. 中秋佳節，不少人一定都已經收到各方親友贈送的月餅、蛋黃酥，但每樣效期差異大，吃不完該如何保存？ 不好人會將其丟進冷藏、冷凍，藉此延長保存期限？ 然而，放進冷凍庫裡保存的東西真的都不會壞嗎？ 月餅冷藏保存 口感易變差....
2023年9月17日 · 佳德排第2！. 52家鳳梨酥評比出爐 第1名回購率99%打敗小潘. 生活中心／賴俊佑報導. 外國觀光客必買的小潘鳳梨酥、鳳凰酥，在各項評比拿下第5名 ...
2017年5月9日 · 國內知名的糕點類大廠維格餅家，涉嫌從今年3月開始竄改鳳梨酥保存期限，再重新上架銷售，士林地檢署9日依涉嫌涉嫌、偽造文書罪，搜索工廠，並帶回蕭姓董娘、門市部員工等4人。 董事長孫國華在偵查庭外等候妻子訊問，直到晚上9時許一同離開，檢察官裁定蕭150萬元、林姓員工20萬元交保，其他員工請回。...
2022年12月12日 · 廣告. 獨家／中國要求交出「鳳梨酥配比」 佳德糕餅憂配方外流：放棄補件. 三立新聞網. 更新時間： 2022年12月12日. 記者羅珮瑜、謝文祥／台北報導....
2020年9月29日 · 至於含水量低，或是糖、鹽成分較多的月餅，例如廣式月餅、鳳梨酥，保存期限會比較長，有的甚至能放好幾個月。 張邦妮建議，可依照各式月餅的保存期限，調配吃食的順序，效期短的優先吃掉，能減少月餅過期的浪費。 本文授權轉載自食品技師張邦妮 網站文章. 作者簡介： 食品技師張邦妮 ，安心食代食安知識網創辦人。 曾任職於國內知名食品廠及五星級連鎖飯店。...
2017年5月9日 · 2017年5月9日. 中國時報【李文正、鄭郁蓁、孟祥傑、柯伶穎╱綜合報導】 知名糕點大廠維格餅家，涉嫌從今年3月開始竄改產品保存期限，再重新上架銷售。 士林地檢署昨會同食藥署前往工廠追查，並傳喚董娘蕭詩錦和門市員工共4人，她們坦承將門市即期產品鳳梨酥等，以酒精塗銷有效日期後，重新打印販售。...
2022年12月13日 · 【記者葉盛耀／台北報導】中國大陸近期陸續禁止台灣農產、食品、飲品進口，就連在台北創立已有40多年歷史的「佳德鳳梨酥」也在昨日 (12/12)，於官方臉書聲明，指出「深耕臺灣」、「外銷與否，並不影響本店經營方向。 」傳出原是遭中國方要求補件，並交出配方比例。...
