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  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 保健食品營養補充品 - 維基百科，自由的百科全書

    營養補充品 ，又稱 營養補充劑 、 膳食補充劑 、 營養劑 、 飲食補充劑 、 保健食品 、 健康食品 等，是一種成分是從 食物 中萃取對人體有益的 營養素 （如 胺基酸 、 微量元素 、 維生素 、 礦物質 等）的補充品，主要的功能是維持 健康 、預防疾病，可包含營養素、植物性、動物性或其他物質。 而營養補充品必須經過衛生主管機關的檢查，證明其安全性和保健功能才能販售。 營養補充品並不是 藥物 ，不過可視身體需要作適量補充。 [1] 。 由於營養補充品有許多不同的形態，因此應該因應使用者的身體狀況、方便性、 吸收 速度、特殊的需要性等方面來選擇。 [1] 形態 [ 編輯] 目前營養補充品有以下形態： [2] 。 液狀 [ 編輯]

  5. zh.wikipedia.org › zh-cn › 營養補充品营养补充品 - 维基百科，自由的百科全书簡

    2023年6月19日 · 维基百科，自由的百科全书. 营养补充品 ，又称 营养补充剂 、 膳食补充剂 、 营养剂 、 饮食补充剂 、 保健食品 、 健康食品 等，是一种成分是从 食物 中萃取对人体有益的 营养素 （如 氨基酸 、 微量元素 、 维生素 、 矿物质 等）的补充品，主要的功能是维持 健康 、预防疾病，可包含营养素、植物性、动物性或其他物质。 而营养补充品必须经过卫生主管机关的检查，证明其安全性和保健功能才能贩售。 营养补充品并不是 药物 ，不过可视身体需要作适量补充。 [1] 。 由于营养补充品有许多不同的形态，因此应该因应使用者的身体状况、方便性、 吸收 速度、特殊的需要性等方面来选择。 [1] 形态 [ 编辑] 目前营养补充品有以下形态： [2] 。 液状 [ 编辑]

  6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 中國保健食品標章中國保健食品標章 - 維基百科，自由的百科全書

    中國保健食品標章 由 中華人民共和國 的 國家食品藥品監督管理局 ( SFDA )頒發，俗稱小藍帽，為國家認證保健食品，但沒有達到藥品的功能， [1] 與藥品認證有別。 衛生部在1996年發布的《保健食品管理辦法》中指出，保健食品係指表明具有特定保健功能的食品。 即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。 小藍帽能得到衛食健字或國食健字批號，藥品使用的則是國藥准字，兩者申請難度大不相同， [2] 但不少宣稱療效的保健食品外包裝都看似藥品，採用批號辨別並查詢真偽後就能一目了然。 其中2003年以前通過審批的批號是「衛食健字」，2003年以後通過審批的批號是「國食健字」。 申請 [ 編輯]

  7. zh.wikipedia.org › wiki › 益生菌益生菌 - 维基百科，自由的百科全书簡

    • 歷史
    • 常見菌種
    • 一般研究

    根據歷史記載，人類最早食用的益生菌來自於優酪乳。早在西元前3000多年前，居住在土耳其高原的古代遊牧民族就已經製作和飲用優酪乳。最初的優酪乳可能起源於偶然。那時的存放方法落後，羊奶時常會變質，這是由於不良細菌污染羊奶，但是有一次空氣中優酪乳的乳酸菌偶然進入羊奶，這些益菌使羊奶發生類似於腸胃道內的變化，變得更為酸甜適口，這就是最早的酸奶。 西元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區生息的古代色雷斯人也掌握製作優酪乳的技術。他們最初使用的也是羊奶。後來，優酪乳技術被古希臘人傳到歐洲的其他地方。 20世紀初，俄國科學家伊利亞·梅契尼可夫（Élie Metchnikoff）在研究保加利亞人為何長壽者較多時，發現這些長壽者都愛喝優酪乳，而提出發酵後的乳類中所含的乳酸菌對人體健康有益的理論。 梅契...

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    一般所稱「乳酸菌」是指能利用碳水化合物進行發酵生產多量乳酸之細菌總稱，為一相當龐雜的菌群，近年來經由科技及分子生物學的不斷發展，目前普遍認為的乳酸菌已由早期的4個屬再細分及擴充為17個屬，273個種： 1. 腸球菌屬（Enterococcus） 2. 乳桿菌屬（Lactobacillus） 3. 芽孢桿菌屬（Bacillus） 4. 梭菌屬（Clostridium） 5. 乳酸球菌屬（Lactococcus lactis） 6. 明串球菌屬（英语：Leuconostoc）（Leuconostoc） 7. 足球菌屬（英语：Pediococcus）（Pediococcus） 8. 肉品桿菌屬（英语：Carnobacterium）（Carnobacterium） 9. 徘徊球菌屬（英语：Vagoc...

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    細胞培養

    益生菌細胞株的生長溫度與pH值可能因菌種而異，以佔益生菌大多數的乳桿菌屬來說，其最適生長溫度和pH值分別為30-40°C(最佳溫度為37°C)和(pH)5.5-6.2(最佳pH值為6.0)。

    菌株寄存

    全球各地菌種中心為使其保存的菌株能維持活性存放多年，主要會以超低溫液氮保存(-130°C以下)或冷凍保存(-80°C以下)方式儲存細胞株，在極低的溫度之下，可終止細胞株的生理代謝活動，故可長期維持生命狀態。會產生內生孢子(Endospore，又稱芽孢)的細菌株，最常見的是芽孢桿菌屬(Bacillus)和梭菌屬(Clostridium)，則對溫度具有較高的耐受性，因此可在室溫(25°C)環境下維持穩定活性。

    菌粉原料製造

    益生菌粉原料的製造流程，需先將細胞株進行發酵與生長，並透過離心將細胞與培養基分離後，將冷凍保護劑添加到分離完成的細胞中進行冷凍或以冷凍乾燥技術製成粉末，並於冷凍下儲存和運輸。

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  8. zh.wikipedia.org › zh-hk › 營養補充品營養補充品 - 維基百科，自由的百科全書

    營養補充品 ，又稱 營養補充劑 、 膳食補充劑 、 營養劑 、 飲食補充劑 、 保健食品 、 健康食品 等，是一種成分是從 食物 中萃取對人體有益的 營養素 （如 氨基酸 、 微量元素 、 維生素 、 礦物質 等）的補充品，主要的功能是維持 健康 、預防疾病，可包含營養素、植物性、動物性或其他物質。 而營養補充品必須經過衛生主管機關的檢查，證明其安全性和保健功能才能販售。 營養補充品並不是 藥物 ，不過可視身體需要作適量補充。 [1] 。 由於營養補充品有許多不同的形態，因此應該因應使用者的身體狀況、方便性、 吸收 速度、特殊的需要性等方面來選擇。 [1] 形態 [ 編輯] 目前營養補充品有以下形態： [2] 。 液狀 [ 編輯]

  9. zh.wikipedia.org › zh-tw › 葉黃素葉黃素 - 維基百科，自由的百科全書

    詳見 醫學聲明 。. 若非註明，所有數據均出自 標準狀態（25 ℃，100 kPa） 下。. 葉黃素 （英語： Lutein ）是目前已經發現的六百多種天然 類胡蘿蔔素 中的一種，屬於 光合色素 ，具親脂性而通常不溶於水，分子式為C 40 H 56 O 2 ；以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果 ...

  10. zh.wikipedia.org › zh-tw › 维生素D維生素D - 維基百科，自由的百科全書

    2024年3月4日 · 維生素D （英語： Vitamin D ）是一種 親脂性 類固醇衍生物，為一種 激素 的前體，屬於 脂溶性 維生素 ，負責增加腸道對 鈣 、 鎂 和 磷酸鹽 的吸收，還有其他多種生物效應 [1] 。 對人類而言，維生素D中最重要的化合物是維生素D 2 （ 麥角鈣化醇 ）和維生素D 3 （又稱為 膽鈣化醇 ） [2] 。 維生素D對在鈣元素的體內平衡和代謝中具有重要作用，可用以預防 佝僂病 和「成人骨軟化症」，與鈣質合用可以預防出現常見於老年人群的 骨質疏鬆症 。 此外，維生素D對於神經肌肉功能、 炎症 都有功效，同時還影響許多基因的表達和轉譯，調節細胞的增殖、 分化 和 凋亡 [3] 。

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