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2023年6月19日 · 6大高風險族群都建議吃. 1. 經常熬夜、睡眠不足. 2. 有抽菸習慣. 3. 時常喝酒應酬、酗酒. 4. 喜歡吃甜食、油炸食物. 5. 常吃醃漬類或加工食品. 6. 肝指數偏高或肝炎患者. 護肝保健食品怎麼選？ 必知9大顧肝成分. 護肝推薦1：薑黃. 護肝推薦2：牛樟芝. 護肝推薦3：穀胱甘肽. 護肝推薦4：維生素C. 護肝推薦5：卵磷脂. 護肝推薦6：維生素E. 護肝推薦7：牛磺酸. 護肝推薦8：朝鮮薊.
除了藥物或改變生活方式，本篇文即會介紹 5 種常見的保肝食品，包括薑黃、芝麻素、樟芝、靈芝、朝鮮薊等，作為您常規治療外的輔助選項。 內容目錄. 薑黃（Turmeric）/ 薑黃素（Curcumin） 芝麻素（Sesamin） 樟芝（Antrodia Camphorata） 靈芝（Ganoderma lucidum） 朝鮮薊（Artichoke） 薑黃（Turmeric）/ 薑黃素（Curcumin） 功效：改善脂肪肝、降低肝發炎指數. 食用方式：500 -1000 毫克薑黃素，飯後食用，持續 8 週. 副作用：適度劑量下無明顯副作用. 有充分證據表明，薑黃具有強大的抗發炎、抗氧化和抗癌特性，這使得這種保健品成為肝病患者的熱門選擇（ 研究 ）。
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- 肝臟什麼功能？為什麼需要顧肝？肝臟是人體最重要的器官之一，它參與人體 500 多項任務，包含營養素的代謝、免疫反應、藥物及酒精代謝，以及製造蛋白質、膽汁和多項賀爾蒙的平衡等等，可想而知，若肝臟生病了，將會影響日後的身體健康狀況。
- 這10個保肝食品（護肝食物）必須吃1.人參人參是常見的中草藥，以抗發炎特性聞名。人參具有抗氧化作用，有助於防止由病毒、毒素和酒精引起的肝損傷。此外，它可能會促進手術後的肝細胞再生，以及減少肝功能障礙患者的疲勞。
- 保肝食物第一名是它——薑黃！薑黃的主要活性成分──薑黃素與多種健康益處有關。薑黃素是一種脂溶性的營養素，有充分研究表明，薑黃具有強大的抗發炎、抗氧化和抗癌特性，使得薑黃成為肝病患者的熱門選擇。
- 除了以上食物，這3個護肝水果也要吃1.漿果許多深色漿果——包括藍莓、覆盆子和蔓越莓都含有一種叫做多酚化合物的天然抗氧化劑，有助於保護肝臟免受損害。一項動物實驗發現，藍莓補充劑可以增加肝臟的抗氧化能力，該研究還表明，藍莓可以幫助緩解肝纖維化。
- 薑黃 （Curcuma longa）：薑黃是南洋料理中常用的香料，由於其中的薑黃素（curcumin）具有抗氧化及抗發炎的作用，也常作為保健食品的功效成分。
- 牛樟芝 （Antrodia cinnamomea）：牛樟芝是屬於牛樟菌屬的一種寄生真菌，生長在台灣特有的肉桂樹內腔，是台灣有名的護肝草藥之一。許多研究指出牛樟芝所分離出來的化合物，如苯類（benzeinoids）、二萜類（diterpenes）、三萜類（triterpenenoids）、類固醇（steroids）、馬來酸/琥珀酸（maleic acid/succinic acid）衍生物和多醣（polysaccharides）等，均具有一定之生物活性及保健功效。
- 刺五加 （Acanthopanax senticosus）：刺五加又稱為西伯利亞人蔘（Siberian ginseng），是常見的中藥材，其主要保健成分包括類黃酮（flavonoids）、三萜皂苷（triterpenoid saponins）、有機酸（organic acids）、木質素（lignans）、香豆素（coumarins）、酚類化合物（phenols）及多醣等。
- 五味子 （Schisandra chinensis）：五味子是常見的中藥材，中醫常用於治療病毒或化學物質引起的肝損傷。五味子的主要保健成分為木質素及多醣，有細胞及動物實驗指出，五味子的酸性多醣具有抗氧化作用，可以提升肝臟細胞株及小鼠肝臟中超氧化物岐化酶（superoxide dismutase，SOD）的活性，降低肝臟的氧化壓力，減緩酒精引起的急性肝損傷。
靈芝也是國內實施健康食品法以來，第一個被認可具保肝效果的健康食品。 比較特別的是，靈芝似乎具有抗病毒作用，並且在體外研究證明可以抑制B型肝炎病毒的複製【9】，與苦參的根併服，研究顯示可能具協同作用【10】。 而實際應用於人體上，一篇隨機雙盲多中心研究共收錄90名慢性B型肝炎且AST偏高的患者，每天給靈芝多糖持續12周，結果發現靈芝能降低B型肝炎病毒DNA數量，但僅對實驗組25% 的受試者有顯著影響，顯示其具抗病毒效力, 但可靠性不一【11】。 2017年一項人體隨機雙盲安慰劑對照交叉研究證實，每天服用225毫克靈芝萃取物 (富含7%三萜類靈芝酸及6%靈芝多醣體)，持續六個月，可以有效降低身體氧化壓力，改善總抗氧化能力，甚至降低GOT/GPT而達到抗氧化、抗老及保護肝臟的作用【12】。 4.
2023年1月13日 · 網友熱議推薦的8種護肝食物如下： TOP8護肝食物. 1.枸杞. 2.紅棗. 3.咖啡. 4.胡蘿蔔. 5.蜂蜜. 6.韭菜. 7.菠菜. 8.大蒜. 肝病名醫：含「維生素B1」的食物就能助肝抗發炎. 義大醫院肝膽腸胃科主任王文倫表示，網友大推的8種護肝食物，有些真的具有護肝作用。 他建議要選擇含有豐富維他命B1的食物，因為如果有酒精性肝炎的病患來看診，醫師都會特別開立維生素B1，因為它對肝臟具有抗發炎的效果，所以有保肝作用。 看更多： 又是肝癌！ 金馬得主48歲英年早逝！
