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2017年2月2日 · 定價$ 50. 全素可食 拜天公、謝平安專用 特殊紮紅紙麵線 一年僅手工生產製作一次. 呷麵線是老一輩流傳下來的好滋味,在 祭神時 ,慶典聖誕拜麵線,祈福、順心保平安。. 補運時 ,立夏補老父,親手煮一碗麵線盡孝思。. 生日時 ,麵線當壽麵,替長輩添福 ...
2018年3月15日 · 融合蝙蝠(平安福氣)、雙魚(幸福有餘)、鹿(求財升官)、孔雀(富貴開運),讓收禮的人充滿驚喜,又可以感受到濃濃的祝福含義,送禮的人則是做了人情,也做好面子! 融合老師傅數十年技藝的「厚工」麵線,過年送禮新選擇!
2018年6月23日 · 在古早的習俗裡,五十歲以上才可稱做「壽」,六十歲開始會有「做壽」的儀式,在壽宴時長壽麵線就是不可或缺的要角:在做壽時吃麵線有「添壽」的含義,吃麵的時候,把麵線夾進碗裏時不要弄斷,拉的越高越長,也代表主人的壽命越長。 在壽宴上準備長壽麵線,除了希望長輩健康長壽,也代表著長輩在家族中德高望重的地位。 因此, 長壽麵線 作為晚輩獻上祝福、祝賀的禮物,一定可以讓長輩感受到送禮人的心意與敬重。 長壽麵的口感細滑順口,對牙口不好的長輩來說也很容易食用,而且成分單純,不會消化不良或者對身體造成負擔。 長壽麵線烹調時間短,輕輕鬆鬆就可以煮出美味的一餐,此外,可以乾拌、可以做成湯麵,調理方便而且快速,如果加上豬腳,就又是一道豪華佳餚,加上容易保存的特性,可以說是廚房必備的食材。
2015年11月19日 · 在山西省最特殊的是 莜麵 ,雜糧的一種,蒸出來的,再拌以澆頭。 自古以來,生日在許多地方都會吃 麵條 ,因為 麵條 長而瘦,取其 「長壽」之意。 麵條 最為素淨,襯托其他食物,容納萬千滋味,無論點心還是正餐,都是好食物。 餳 ( ㄒㄧㄥ ˊ):黏著,一般寫成「醒麵」。 莜 ( ㄧㄡ ) 麵:西北雜糧。 Tags. # 麵知識. 上一 文章 『臺灣好麵』新書暨臺灣好麵文化美食館發表會. 下一 文章 百福友白髮素麵食譜-麻油香菇雞麵線. 麵食很廣,今天談談麵條。
2012年12月21日 · 有人把它當水喝就像是必需品一樣每天都要來個一杯以上,否則無法工作、有人只能早上喝或者是有人連一滴都不可以沾到。但如果遇到想喝,但是又不能喝,例如:感冒吃藥、胃不舒服、無法吃刺激的食物…而又必需要有精神處理工作的時候該怎麼辦呢?
2015年7月28日 · 傳統手工麵線,在台灣又叫做 長壽麵 ,是屬於半糊化的產品,也就是在製造過程中加入蒸煮的步驟,目的就是希望成品不會沾黏,由於麵線沒有完全乾燥,所以為了增加保存期限,食用鹽的會加的比較多,這也是為什麼長壽麵吃起來會比較鹹的原因。 其實長壽麵線只要用正確的方法烹煮,再加上使用大量的水,傳統手工麵線的鹹味也會大大的降低,就不會有太鹹或是不好入口的口感了,如果剛好手邊有長壽麵線,也可以試著用下面的方法烹煮,長壽麵也可以吃的很健康喔。 傳統手工麵線煮法: 煮一鍋水 (水務必要七分滿以上) 先將麵線用冷水沖過 (把麵線表面鹽分沖掉) 水滾後立刻將麵線放入鍋中,稍微用筷子撥一下麵線,等麵線浮起後,即可撈起. 麵線撈起後加上少許麻油或橄欖油拌勻後即可食用. 傳統手工麵線煮法溫馨提醒:
2018年12月4日 · 4 12 月, 2018. 麵新聞. Home - 麵新聞 - 客製化麵禮盒,養生麵條到特殊口味麵線,送禮送出好人緣!. 每到台灣傳統最重視的三節(春節、端午、中秋)之前,最讓人頭痛的,莫過於送禮。. 俗語有「禮多人不怪」的說法,送禮文化除了向合作夥伴表達祝福與 ...