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2017年4月10日 · 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜 (上) 日和，春風徐徐吹，三風麵館讓美味輕盈愉悅了起來！. 在春天，食變得是件美麗的事，三風麵館循著金色麥田，為每道麵食注入自然、健康，慢慢輕食之際，全身無負擔地跟著味蕾甦醒！. 你是否也跟著春心盪漾了呢 ...
2017年1月4日 · 林師傅來跟大家分享一下一月份當令食材可烹調的麵料理，鴨肉烏醋山藥麵、萵苣蔬菜麵都是很棒的料理，有興趣的朋友可以烹調看看。 由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分，都歡迎私訊林師傅一起討論喔。 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 【食當季】十二月份當令食材. 【食當季】二月份當令食材. 【食當季】三月份當令食材. 標籤. # 一月份 # 新鮮 # 水果 # 漁獲 # 美味 # 蔬菜 # 養生. 文章. 近來大家對食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果，就是希望吃到最新鮮、美味當令食材。
2016年5月27日 · 食譜來源及照片提供:高雄餐旅大學. 這次的麵食料理競賽以適合老人小孩的口味作為出發點，我們希望用清淡的調味呈現食材本身的鮮甜，熱呼呼的湯麵是在家中常品嚐到的料理，簡單卻溫暖，我們的湯麵以菠菜為主食材搭配清甜的魚湯底，最後放上我們用心 ...
- 超簡單蕎麥涼麵醬汁做法 – 蘿蔔泥
- 超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法 –鰹魚醬油
- 超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法 –柴魚高湯
- 超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法 – 芥末
- 超簡單蕎麥麵涼麵醬汁做法 –素蠔油
準備材料：白蘿蔔磨成泥末狀。 推薦搭配做法： ❶白蘿蔔泥適量、醬油1匙、白醋1匙、鹽適量、糖適量(全素可食) ❷白蘿蔔泥適量、醬油1匙、糖1匙、薑末適量、白芝麻適量、海苔絲適量、白醋適量、鹽適量(全素可食) 做法：> 取一湯碗，按上述作法調勻蘿蔔泥醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。
準備材料：鰹魚醬油 推薦搭配做法： ❶鰹魚醬油、蔥花(適量) ❷鰹魚醬油2、水1 ❸鰹魚醬油1匙、白醋1匙、鹽、糖、胡椒適量 ❹鰹魚醬油、白芝麻適量 做法： 取一湯碗，按上述作法調勻鰹魚醬油醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。
準備材料：柴魚高湯 柴魚高湯做法：昆布 30g、柴魚片300g、水1000c.c 推薦搭配做法： ❶柴魚高湯、醬油、糖、米酒 ❷柴魚高湯、醬油2、味醂2、七味粉 做法： 取一湯碗，按上述作法調勻柴魚高湯醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。
準備材料：>芥末醬或山葵醬 推薦搭配做法： ❶醬油2匙、芥末適量、蔥花適量、白芝麻適量 ❷醬油3匙、水1匙、芥末適量、白芝麻適量(全素可食) 做法： 取一湯碗，按上述作法調勻芥末醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。
準備材料：香菇素蠔油 推薦搭配做法： ❶香菇素蠔油、味醂1匙 、冰糖適量 ❷香菇素蠔油、豆豉適量、蒜泥適量、麻油1匙 、糖適量 ❸香菇素蠔油、辣椒適量、黑醋、麻油 做法： 取一湯碗，按上述作法調勻香菇素蠔油醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。 三風麵館就有賣清涼爽口的蕎麥麵哦!可以點這邊購買!! ▶▶▶三風蕎麥麵訂購網站
2017年1月9日 · XO醬手拉陽春麵食譜. 消夜想來道簡單的麵點填飽肚子，簡單的xo醬拌麵，新手下廚也會煮，只要在家中備妥市售xo醬與三風麵館好麵條，10分鐘就能出好麵~ 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道XO醬手拉陽春麵所需的食材. 手拉陽春麵160g. 蒜頭 20g. 小白菜 40g. 小黃瓜 20g. 芹菜 10g. 香菜 10g. 青蔥 10g. 蔥油 40 cc. 準備這一道XO醬手拉陽春麵所需的調味料. xo 醬 40g. 醬油膏 40g. 雞高湯 100cc. 準備這一道XO醬手拉陽春麵 做法. 材料洗淨，蒜頭剁成泥、小白菜切段、小黃瓜切絲；芹菜、香菜、青蔥切碎，備用. 沸水入手拉陽春麵，準煮至9分熟，撈起瀝乾備用.
2015年8月9日 · 卻多了一份柔軟與蛋香, 酥酥脆脆的, 甜中帶點兒鹹, 加上新鮮堅果特有的酥脆口感, 及海苔的鹹香味, 口味層次上豐富不少, 吃多了也比較不會膩, 蠻合我們一家人的胃口的,
2016年8月21日 · 麻油羊肉拌麵線食譜. 食譜來源:臺灣好麵二十四節氣食譜 洪文發. 這道麻油羊肉拌麵線是由僑光科技大學助理教授洪文發所設計的長壽麵線料理，推薦給想要進補的朋友們，不喜歡羊肉味道的朋友亦可用排骨來取代，也可多加山藥這項食材來烹煮，怕 ...
