搜尋結果
2024年4月24日 · 飯前先喝湯或水可以減緩對胃的直接刺激，像是給腸胃加了潤滑劑，使食物可以順利的下咽，另外也增加飽足感防止後面的進食過多。 蔬菜當中富含多種微量營養素、礦物質、低熱量特性，且其膳食纖維含量較高，可以在進食後快速產生飽足感，同時也不會攝入過多的熱量。 蛋白質的食物有豆、魚、蛋、肉類，在喝完湯吃完菜接近半飽的時候，再攝取高蛋白質的食物，胃酸會開始分泌，之後再攝取碳水化合物的食物 (像是白飯)，就能夠防止血糖快速上升。 澱粉放在最後，主要是因為避免血糖快速上升或下降，容易又產生飢餓感。 先吃蛋白質，再吃碳水化合物，會促進腸泌素（GLP-1）的分泌，進而刺激胰島素分泌以及抑制升糖素，延長胃消化時間，有助於降低餐後血糖。 相信大家都會有一套自己的習慣。
2024年5月4日 · 吃飯時喝湯：有益還是有害？ 利益分析： 刺激消化： 溫暖的湯可以增加胃液分泌，幫助食物的初步分解，對食欲有一定的促進作用。 這對于食欲不振的中老年人尤為重要，因為良好的食欲是保證足夠營養攝入的前提。 助于食物攝取： 對于咀嚼功能不佳或牙齒狀況較差的老年人來說，湯可以使食物更易于咀嚼和吞咽，進而減少噎食的風險，提高餐飲體驗。 弊端分析： 稀釋消化酶： 喝大量湯可能會稀釋胃中的消化酶，尤其是在吃主食和蛋白質豐富的食物時，這可能影響食物的有效分解，導緻消化不良或胃部不适。 可能導緻胃脹： 迅速大量喝湯會使一定量的空氣被吞入胃中，可能會引起胃脹，尤其在快速進食的情況下更為明顯。 飯後喝湯：是藥還是毒？ 利益分析： 輔助消化： 飯後适量飲用湯可以幫助胃中的食物與消化液更好地混合，促進消化過程。
2024年5月2日 · 台中澄觀中醫診所中醫師鄭芸庭表示，想要改善火燒心，建議平常可吃富含維生素黏液蛋白的食物，來保護胃壁，如地瓜葉、秋葵、山藥、蓮藕、高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、南瓜、香蕉、蘋果等。 另外，用餐時，建議先喝湯再吃固體食物，避免餐中配湯或飲料；每餐7分飽，睡前3小時不進食。 鄭芸庭在臉專粉專「 澄觀中醫診所-台中 」發文指出，現代人生活壓力大，常犯下傷胃的飲食誤區，像是咀嚼次數少；吃飯不定時；吃飽就坐著不動，如讓賁門鬆弛、食道大開；或以茶、咖啡、碳酸飲料取代白開水。 而胃食道逆流常見症狀包含慢性咳嗽、聲音沙啞、喉嚨異物感、背痛及胸悶。 好發於菸酒習慣者、晚餐太晚吃或愛吃消夜、暴飲暴食者、少動、肥胖等。 鄭芸庭提醒，當出現胃酸逆流、火燒心、泛酸咳嗽等症狀時，千萬別掉以輕心，代表腸胃功能運作已經開始出現問題。
1 天前 · 營養師彭逸珊表示，減脂期若真想喝湯，建議可選味噌湯、蔬菜蛋黃湯、番茄湯、紫菜湯、蕈菇湯、蘿蔔排骨湯等。. 其中蕈菇湯的菇類含有豐富的膳食纖維，能幫助穩血糖、增加飽足感。. 彭逸珊在臉書專頁「 愛健康營養師 珊珊 」發文指出，別再用這個那個不 ...
2024年5月13日 · 吃飯順序是關鍵！ 營養師傳授「低負擔飲食法」讓你不發胖. ETtoday. > ETfashion. 2024-05-13 19:02. 多攝取優秀蛋白質對健康有益。 （圖／unsplash，以下同） 記者曾怡嘉／台北報導. 夏天腳步接近，體重還是瘦不下來嗎？ 除了斷食或是健康餐以外，聽聽營養師高敏敏教你怎麼吃才能健康又能瘦。 #先吃菜再吃肉、再吃澱粉類....
4 天前 · 5.烹煮方式盡量以「清蒸、水煮、烘烤」取代紅燒、糖醋與油炸等方式，減少脂肪及糖類攝取。. 少吃各式餃類加工品，湯底建議盡量以清水代替高湯，少喝湯（久煮後，湯內含油、鹽份、普林等含量較高）。. 6.每日攝取2-4份的水果，糖尿病患者減少至2-3份，每 ...
1 天前 · 同時，糙米這類的「粗食」也先避免，先吃柔軟的白飯，一段時間後覺得胃比較舒服了，慢慢再把糙米放進來。 而不是一開始就吃全糙米，胃一定會 ...
