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2021年7月26日 · 先吃饭还是先喝汤. 正常来说，不太可能将饭菜分开来吃，基本是一口接一口混着吃。 从进食总时间上看，无论是先吃还是后吃，饭和菜经过胃肠道消化、吸收时没有大的差异，所以，没有严格程序化的必要。 但食物进入人体消化系统后，会刺激胃酸分泌以便于食物消化。 所以，饭菜吃得差不多时再喝汤，相对会好一些，可避免胃酸稀释影响到胃蛋白酶等消化酶的活性等。 对于部分特定人群（如糖尿病患者）可能有必要稍稍讲究一点进食顺序。 有人进行过糖尿病患者进食顺序的干预研究，结果发现，先吃菜后吃饭，患者餐后血糖峰值和胰岛素水平能大幅度降低。 长期坚持，不仅餐后血糖波动能够得到改善，糖化血红蛋白水平也能显著降低。 所以，糖尿病患者可以按照先吃菜、后吃饭的方式适当调整进食顺序，有助于对餐后血糖控制。 先放油还是先放盐酱醋.
2022年10月29日 · 吃饭顺序. 对身体会产生什么影响？ 吃饭的顺序，会对我们的餐后血糖产生很大影响。 美国威尔·康奈尔医学院的一项研究发现，糖尿病患者在用餐时应把米饭、面条等主食留到最后吃，这样更有利于控制血糖。 研究人员选取了16名2型糖尿病患者，在不同的时间段里吃同样一顿饭，包括面包、土豆、意大利面、鸡肉和沙拉等，只是每次不同种类食物的进食顺序不同。 结果发现，在吃饭时，把面包、土豆、意大利面这类主食留到最后吃的人，餐后血糖最好。 如果最后吃主食，餐后血糖水平大约比先吃主食时降低50%，比把所有食物混合到一起吃的时候降低了40%。 按照这种吃饭顺序，参与者们控制血糖所需要的胰岛素减少了25%。
对于大多数人来说，用餐顺序似乎是约定俗成的：先吃主食，再吃肉、菜。其实，这样的用餐顺序可能会带来健康隐患! 01 影响血糖水平 先吃主食再吃菜，容易吃进太多碳水化合物，让热量超标，不利于控制体重和餐后血糖。 02 营养不均
2020年10月27日 · 2020-10-27 07:21 清华大学出版社科普频道官方账号. +. 先有鸡，还是先有蛋？ 这是个困惑人类几千年的老问题了。 古希腊哲学家亚里士多德就说过，“不可能有第一只产生鸟的蛋，因为那样就必须先有能生出这第一只蛋的鸟”。 虽然他并没有具体提到鸡，但是由于所有的鸟类（包括鸡）都生蛋，而且所有的鸟都由蛋孵化而来，所以他谈的是同一个逻辑难题。 亚里士多德的说法也代表了许多人对这个问题的想法：是啊，鸟是从鸟蛋孵化出来的，而鸟蛋又是鸟生的；没有鸟蛋就不可能有鸟，没有鸟，鸟蛋也无从产生，我们又怎么能决定它们的先后呢？ 科学研究的结果告诉我们，鸟类不是一开始就有的。
空气湿度大会导致呼吸阻力增大，需氧量增加. 杨主任告诉我们， 第一个原因：本来夏季空气湿度就大，下雨天空气湿度更大 ，正常人也有可能因此出现呼吸困难等症状，其原因是由于空气湿度大导致 氧密度变低（通常理解就是缺氧） ，而氧密度一变低，人体 ...
2022年9月9日 · 科学家终于找到原因_腾讯新闻. 热水和冷水一起放进冰箱，为什么热水先结冰？ 科学家终于找到原因. Hi秒懂科普. 2022-09-09 13:04 发布于 广东 科技领域创作者。 + 关注. 一杯冷水和一杯热水同时放进冰箱里冷冻，很多人都认为一定是冷水先结冰，但事实上 先结冰的是热水。 在以前，一位中学生发现：在冰箱中，热水会比冷水先结冰。 这不仅颠覆了人们的认知，也在学术界引发了长达半个世纪的争论。 它是怎么被发现的？ 我们回到1963年，起因是一个名叫埃拉斯托·姆潘巴13岁的中学生在上课时无意中的发现。 那节课老师让学生们一起制作冰淇淋，姆潘巴怕冰箱的位置被其他同学占满，于是他直接把热牛奶放进了冰箱中。 结果却意外地发现自己的冰淇淋竟然比其他同学冷却的要快，率先被冻结。
2024年4月22日 · 在饮食干预方面，限能量膳食是指在目标能量摄入基础上，每日减少摄入能量500～1000千卡，或较推荐摄入量减少1/3总能量。 限能量饮食目前是公认较为有效的体重管理方法，能够减轻肥胖者体重、减少体脂含量，进而减轻机体炎症反应、降低代谢综合征组分、减少心血管疾病危险因素。 其余饮食干预方式，如高蛋白饮食疗法、低碳水化合物饮食、间歇性能量限制等，减重的效果优劣迄今尚未形成统一意见。 另外，极低能量饮食（每天摄入能量小于800千卡）只能在某些特殊情况下使用，并且必须在多学科医疗团队的密切监督和指导下进行，以免带来不必要的风险和其他健康问题。 特殊人群重点关注. 儿童和青少年. 这类人是减重管理的特殊人群，但管理模式不同于成年人。
