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饭前喝汤和饭后喝汤，大家都比较纠结是哪一种方式更健康，更适合我们的身体。 下面我们就来说说： 一、饭前喝汤还是饭后喝汤呢？ 俗话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这句话是有道理的。 饭前喝点汤，就相当于给口腔、咽喉、食道、胃这一段消化道加点“润滑剂”，使食物能够顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。 而且少量汤还可刺激胃酸分泌，有利于食物消化和吸收。 若是由大量肉、蔬菜、调味品等熬煮的肉汤，汤里会含有一定量的嘌呤，尤其是煲煮时间越长，嘌呤含量越高。 这种汤饭前饭后喝都无所谓，重要的是要少喝一些。 喝多了容易使人肥胖。 所以肉汤要少喝一些。 而对于素汤，最好是在饭前饮用，这样更有助于降低正餐的食用量，从而帮助瘦身减肥。 二、喝汤最佳时间. 事实上，喝汤最好的时间其实是在饭前的30分钟。
1. 餐前适宜摄入少量汤. 之所以强调少量，也是为了腾出胃容量来接纳其他食物。 餐前喝一些汤，可以润口腔、食道，「唤醒」我们的胃，令肠胃积极投入到消化吸收食物的工作之中。 2. 先吃饭+蔬菜，后吃荤. 如果吃的是大餐，光吃主食显然有点浪费了。 所以建议先吃少量主食，以及适量蔬菜。 先垫垫肚子，可以补充一定量的脂肪、蛋白质，碳水化合物，减缓胃对酒精的吸收，不那么容易醉。 但是注意酒和饮料不能喝太多，很胀肚子。 3. 两餐之间喝饮料、吃水果. 如果吃的饭比较油腻，那可以在饭后吃一些，解解油腻，这个量也不建议多。 不过呢，吃水果最好的时间，其实是两餐之间。 至于饮料，成年人可以在两餐之间适量饮用。
2022年9月27日 · 先吃饭 or 先喝汤？ 吃饭第一口吃什么，差别竟然这么大！ 科普中国. 已认证账号. 说到营养健康，大家首先想到的都是“吃什么”、“吃多少”。 膳食指南推荐我们每天最好能吃 12 种食物，膳食宝塔也列出了建议的食物种类和数量。 但是，这么多食物，到底先吃主食还是吃肉，先吃肉还是先吃菜？ 不同进食顺序会对身体产生什么影响？ 按照什么顺序吃饭更健康呢？ 01. 吃饭顺序对身体会产生什么影响？ 吃饭的顺序，会对我们的 餐后血糖 产生很大影响。 美国威尔·康奈尔医学院的一项研究发现，糖尿病患者在用餐时应把米饭、面条等主食留到最后吃，这样更有利于控制血糖 [1]。
- 概览
- 一、那么问题来了，究竟该先吃饭还是先喝汤呢？
- 二、其实不同的人用餐方式也不相同，那么你适合哪种用餐方式呢？
- 三、以下是喝汤时需要注意的地方：
- 四、以下是一些喝汤误区，大家一定要注意。
汤是餐桌上的常客，关于汤和菜肴的食用顺序从古到今一直饱受争议，那么到底是先吃饭好还是先喝汤好呢？有人说先喝汤好，还有人说是先吃饭好，这样可以让身体变得更加健康。
1、饭前喝汤
可以起到促进消化的作用，同时还能把水分补充到身体当中，对滋润消化道很有帮助，避免出现食物难以下咽的现象。对于减肥人士来说，饭前喝汤的话能够减少进食，因为一碗汤下肚，就会有明显的饱腹感，再去吃饭的话，就不会过量食用。
2、饭后喝汤
能起到补充热量的作用，尤其是在气温比较低的冬季，饭后喝汤是一种很好的习惯，对增加能量很有帮助。
1、饭前喝汤
这种用餐方式很适合想要减肥的人，以上也提到了，饭前喝一碗汤的话，就会有明显的饱腹感出现，对减少正餐的食量有很大帮助。
除此之外如果你的肠胃消化功能不是很好，食欲也出现了问题，就要养成饭前喝汤的习惯，对身体吸收很有帮助，同时还能起到刺激胃酸的作用。
2、饭后喝汤
长期在寒冷地区居住的人们要养成饭后喝汤的原则，这种用餐方式能够增加热量，同时还能囤积一定的脂肪抗寒。
有胃病的患者也要坚持这种吃饭方式，因为饭后喝汤对缓解慢性萎缩性胃炎有很大帮助。如果在饭前喝汤的话，就会把胃液冲淡，导致消化功能变弱，肠胃也会出现不适之感，因此这类人群适合饭后喝汤。
1、注意时间
如果选择在饭前喝汤的话，最好在饭前的20分钟左右进行，如果是饭后喝汤的，进行的最佳时间是吃完饭后的10分钟左右，也可以在即将吃饱的时候喝一碗汤。
2、不要喝太多
喝汤一定要注意用量，千万不能过量食用，否则就会把胃液冲淡，让肠胃负担变得越来越重，影响消化吸收，正常来说，半碗汤足够了。
3、不要喝太油腻的汤
太过于油腻的汤对健康不利。
1、只喝汤不吃肉是错误
很多人认为所有的营养都在汤里，其实这是一种认知错误，肉的营养是最高的，已经达到了90%，因此一定要注意肉食的食用。
2、不要喝热汤
经常吃过热的食物，容易患上口腔疾病，严重的话还会变成口腔癌和食道癌。因此大家一定要等到汤的温度下降到50℃左右时再去饮用
3、汤泡饭是错误的
很多人都有吃汤泡饭的习惯，其实这是不健康，虽然汤可以软化食物，但是会让咀嚼次数变少，导致肠胃负担越来越重。
2019年5月27日 · 【1】饭后吃水果. 很多人在吃饭的时候，一般会有这样一种习惯，一般会先吃主食，然后再开始喝汤，吃过饭之后又喜欢吃一些水果，其实这种进餐的顺序对身体健康有一定的影响。 我相信很多人都知道水果里面含有大量的糖类，如果人们吃饭之后在吃水果，就会影响对水果的消化与吸收，由于胃里面的食物较多，这个时候也容易使消化出现受阻的情况，可能就会引发一些症状，比如胀气、便秘等，反而会给肠胃带来不舒服的情况。 因此，在日常生活中饭后吃水果是不科学的，大家一定要改变这个坏习惯。 【2】饭前吃水果. 除了在饭后吃水果不科学，其实在饭前吃水果也是不科学的。 虽然我们所吃的水果不需要胃部的消化，但是水果里面却含有大量的鞣酸，这个时候很容易影响人体对蛋白质的吸收。 因此，在日常生活中，大家也不要养成这种饮食习惯。
一项研究对同一餐中米饭、蔬菜、肉类的摄入顺序与餐后血糖与胰岛素水平波动情况进行分析，研究证明，先吃蔬菜，再吃肉，最后吃米饭，餐后血糖与胰岛素水平波动较小[2]。
2020年9月1日 · 俗话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这句话是有道理的。 饭前喝点汤，就相当于给口腔、咽喉、食道、胃这一段消化道加点“润滑剂”，使食物能够顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。 同时，少量汤还可刺激胃酸分泌，有利于食物消化和吸收。 饭前喝汤的最佳时间是20分钟左右，可以帮助增加胃部的饱腹感，让自己吃饭的时候吃得更少，更适合有减肥需求的人群。 饭间喝汤. 饭间小口的进点汤水也是有益的。 因为这有助于食物的稀释，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。 若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，饭后会因胃液的大量分泌产生口渴感，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。 所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。 饭后喝汤.
