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2022年9月2日 · 以下是四樣不可或缺的營養素: 一、碳水化合物 澱粉是主要的碳水化合物和熱量來源,是提供大腦所需的能量成分,若食用非精製澱粉當然更好,如地瓜、南瓜、馬鈴薯、玉米等。 二、優質蛋白質 早餐一定要有蛋白質,才能提供身體製造神經傳導物質需要的營養,幫助維持大腦正常功能,黃豆製品、魚、肉、蛋、奶要足夠。 三、好的脂肪...
2023年9月2日 · 陳郁茹 報導. 2023年9月2日. 【NOW健康 陳郁茹/台北報導】學校開學學生們又要開始忙碌的校園生活了,但你曾注意孩子都吃什麼當早餐嗎? 臺北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師蕭文君提醒,市售早餐品項多是油炸、加工品(如:熱狗、炸雞塊)及紅茶、奶茶等含糖飲料做配餐,容易攝取過多糖分喔! 專家教你6個祕訣 早餐外食也兼顧營養....
2023年9月3日 · 根據最新「國民營養健康狀況變遷調查」發現,13至15歲孩童是所有年齡層中膳食纖維攝取最少的族群,而13至18歲的青少年則是鈣質攝取最少的族群,甚至低於75歲以上的長者。 台灣飲食文化相較於歐美國家,少有喝牛奶的習慣,早餐店販售的多為調味乳,中式早餐店雖有無糖豆漿可選擇,但豆漿的鈣質又只有牛奶的10分之1,導致學生們早餐吃的不夠健康。...
2023年7月14日 · 蔬果含有豐富的植化素、膳食纖維、維生素及礦物質,早餐加入蔬果對孩子有許多益處,除了促進消化機能幫助蛋白質消化,也可增加飽足感,避免多吃其他高熱量食物,也可穩定血糖、提升孩童活力及學習力。 順暢力. 蔬果富含膳食纖維、酵素, 可以增進成腸胃蠕動. 免疫力. 蔬果富含維生素C、植化素, 有助於提升身體保護力. 舒活力. 蔬果中的維生素C、鎂、B群有...
2023年3月3日 · 楊晨提醒,早餐一定要吃碳水化合物,加上少量的蛋白質以及含有維生素和礦物質的些許水果。 1/2 的碳水化合物:天然、原型、低 GI. 早餐在碳水化合物的選擇上,可以吃全榖根莖類的地瓜、馬鈴薯或是全麥麵包、饅頭,這些都是不錯的選擇。 這些食物不僅熱量比白飯、白吐司低,更容易有飽足感、不容易餓。 在早上 7、8 點吃完早餐後,可以一直維持到中午 12...
2019年8月19日 · 在飲食方面,營養師建議可以讓小朋友的早餐多元攝取富含鈣質的食物,例如,喝牛奶、鈣強化牛奶、加起司、吃水果優格。 2.多吃富含維生素C的水果. 而鈣質在酸性環境下能提高吸收率,因此建議可將高鈣食物與富含維生素C的水果一起吃。 3.每日曬太陽15分鐘....
2023年7月5日 · 徐桂婷營養師說明,早餐加入蔬果有許多益處,除了促進消化機能幫助蛋白質消化,也可增加飽足感,避免多吃其他高熱量食物,也可穩定血糖、提升孩童活力及學習力。 調查結果也發現,在「早餐」時段攝取水果者,身體快樂指數及格比例較高! 「身體快樂指數」是由「順暢力、免疫力、舒活力與愉悅力」四力平均分數來構成,國小孩童整體在順暢力、舒活力表現較佳,免疫力分數表現則稍低。...